Choroba pleśniowa (mączniak) lub mączniak rzekomy winogron jest uważany za najbardziej powszechny i niebezpieczny dla europejskich odmian kultur. Choroba ta dotyczy wszystkich części krzewów znajdujących się nad ziemią. Pleśń zaczyna się rozwijać z powodu patogennego grzyba - plazmapar vitikol. Do Francji przywieziono go z Ameryki Północnej i stało się to w 1878 roku. Po pewnym czasie ten patogenny grzyb można było już znaleźć we wszystkich europejskich winnicach. To właśnie z powodu tej choroby pod koniec XIX i na początku XX wieku zaobserwowano upadek europejskiej uprawy winorośli.
Zadowolony
Cechy choroby
Możesz zrozumieć, że na winogrona wpływa pleśń jasnymi plamami, które tworzą się na liściach. Na przykład na młodych płytkach liściowych pojawiają się przezroczyste, oleiste plamki o jasnożółtym kolorze, ich rozmiar nie jest większy niż średniej wielkości moneta. W tym samym czasie na starych liściach powstają kanciaste plamy, które najczęściej znajdują się wzdłuż żył. Krótko po utworzeniu się pod nimi plam na seamy na powierzchni talerza tworzy się biały pudrowy puch (grzybnia). W miarę postępu choroby takie plamy powstają na wszystkich nadziemnych częściach winogron, pomalowanych na zielono, a mianowicie: na pędach, kwiatostanach, czułkach, grzbietach i młodych owocach. Obserwuje się skręcanie i żółknięcie chorych kwiatostanów, które następnie stają się brązowe i wysychają. Owoce z czasem stają się niebieskie, następnie ciemnieją i marszczą się. Stają się jakby skórzaste i nie można ich już używać zarówno do produkcji wina, jak i do jedzenia. Dotknięte liście zaczynają latać z wyprzedzeniem, a wierzchołki chorych pędów wysychają.
Na tempo rozwoju choroby duży wpływ ma temperatura powietrza. Na przykład, jeśli pogoda jest ciepła (od 20 do 25 stopni), pierwsze objawy pleśni można wykryć 4-5 dni po infekcji rośliny. Jeśli pogoda jest chłodniejsza, pierwsze oznaki choroby można wykryć nieco później. Choroba rozwija się najaktywniej w warunkach dużej wilgotności powietrza. Jeśli nie rozpoczniesz na czas walki z pleśnią, możesz stracić nawet połowę zbiorów.
Pleśń lub oidium
Wielkim zagrożeniem dla winogron jest nie tylko pleśń, ale także mączniak prawdziwy. Z powodu tej choroby hodowca może stracić do 80 procent zbiorów winogron. W przeciwieństwie do mączniaka, gdy roślina jest dotknięta oidium, na powierzchni liści pojawia się białawy nalot zamiast tłustych plamek.Jeśli usuniesz tę tabliczkę, zobaczysz pod nią brązowe plamki. Inną cechą mączniaka prawdziwego jest to, że dotknięta nim roślina zaczyna pachnieć jak zgniła ryba.
Środki zwalczania pleśni
Jeśli na Twojej stronie rosną europejskie odmiany winogron, pamiętaj, że wymagają one obowiązkowego regularnego leczenia zapobiegawczego w przypadku pleśni. Większość ogrodników zmaga się z mączniakiem rzekomym winogron przy użyciu specjalnych środków chemicznych, ale nie da się ochronić krzewów przed chorobą bez uwzględnienia środków zapobiegawczych, a rośliny należy zadbać o dobrą i właściwą pielęgnację.
Jeśli sadząc krzewy między nimi zachowamy taką odległość, aby były przestronne, to dzięki temu rośliny będą dobrze wentylowane i bardzo szybko wysychają, a to przyczynia się do znacznego zmniejszenia ryzyka dotknięcia ich taką chorobą grzybową jak pleśń. Ważne jest również, aby na czas odciąć nadmiar pędów i pasierbów, wykonać podwiązkę wzrostów i systematycznie wyrywać chwasty.
Leczenie
Aby wyleczyć winorośle dotknięte pleśnią, należy je spryskać specjalnym preparatem zawierającym miedź. Należy pamiętać, że istnieją środki, które działają dość długo (około 20 dni), ale są też leki, które zmyją krzaki przy pierwszym deszczu. Większość środków grzybobójczych w swoim składzie zawiera miedź, uważana jest za najtańszą i najbardziej odpowiednią substancję do zwalczania takiej choroby grzybiczej. Należy jednak zauważyć, że niektóre odmiany winogron reagują wyjątkowo negatywnie na produkty zawierające miedź, zwłaszcza podczas kwitnienia. Jakich środków można użyć do przetworzenia takich odmian winogron? Obecnie w specjalistycznym sklepie dostępny jest szereg produktów do zwalczania pleśni zwanych organicznymi fungicydami. Nie zawierają miedzi, ale są również bardzo skuteczne w walce z mączniakiem i mączniakiem prawdziwym. Leki te oparte są na substancjach aktywnych: manebie, mankozebie, cinos, kaptanie, cinebie, tiramie itp. Na rynku fundusze te są sprzedawane pod różnymi nazwami.
Dziś można zakupić takie preparaty grzybobójcze do zwalczania mączniaka rzekomego, które są mieszaniną organicznego fungicydu i miedzi lub siarki (a czasem obu substancji jednocześnie). Dzięki siarki można poradzić sobie z chorobą już po pierwszym zabiegu, a materia organiczna wraz z miedzią pomaga złagodzić destrukcyjny wpływ tej ostatniej na niektóre odmiany winorośli, które są szczególnie wrażliwe na miedź.
Jeśli krzewy są bardzo silnie dotknięte pleśnią, to w celu ich uratowania stosuje się następujące środki systemowe i kontaktowe: Champion, Cabrio top, Ridomil Gold lub Quadris.
Środki zapobiegawcze
Aby chronić winogrona przed pleśnią, nie należy zapominać o środkach zapobiegawczych. Pierwsza obróbka krzewów w celu profilaktyki jest konieczna na początku okresu wiosennego, bezpośrednio po przywiązaniu winorośli do podpory. Na początek przetwarzają krzaki, powierzchnię ziemi pod nimi i między rzędami. A następnie, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby, powierzchnia miejsca pokryta jest warstwą ściółki. W celach profilaktycznych krzewy traktuje się roztworem płynu Oxychoma, Bordeaux, Abiga-peak lub innymi środkami przygotowanymi zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Za drugim razem, aby temu zapobiec, rośliny opryskuje się podczas formowania się 4-6 blaszek liściowych. Ponieważ płyn Bordeaux pomaga zahamować rozwój młodego wzrostu, stosowanie go przy drugim zabiegu jest wysoce niepożądane. Do przetwarzania użyj narzędzia Polycarbacin lub Polychom.W wiadrze z gotowym roztworem roboczym, które jest wykonane dokładnie zgodnie z instrukcją, zaleca się wsypać od 80 do 90 gramów koloidalnej siarki, ponieważ może ona zapewnić niezawodną ochronę roślin zarówno przed pleśnią i oidium, jak i przed kleszczami. Ponadto siarka pomaga stymulować tworzenie nowych blaszek liściowych.
Krótko przed kwitnieniem winorośli spryskuje się je roztworem jednego z następujących: Topaz, Tiovit Jet lub Aktelik. Po uformowaniu się owoców na krzakach wielkości grochu średniej wielkości, one i powierzchnię gleby wokół nich są traktowane roztworem środka kontaktowo-systemowego, na przykład: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat i inne o podobnym działaniu. Eksperci zalecają, aby koniecznie uciekać się do naprzemiennych leków grzybobójczych, jeśli nie zostanie to zrobione, patogenny grzyb może rozwinąć odporność (uzależnienie od leku). W związku z tym każdy ze środków stosowanych do zwalczania lub zapobiegania pleśni może być stosowany nie więcej niż raz w ciągu jednego sezonu do leczenia.
Podczas opadania liści krzewy winogronowe są przycinane. Następnie wszystkie ścięte gałęzie i łodygi, a także luźne liście są zbierane i niszczone przez ogień. Przed przykryciem krzewów winogron do zimowania one i powierzchnię gleby w ich pobliżu spryskuje się roztworem składającym się z 1 wiadra wody i 200 gramów mocznika lub 1 kilograma soli.
Preparaty na pleśń (fungicydy)
Istnieje wiele fungicydów, które są używane do zwalczania pleśni, ale najczęściej stosowane są następujące:
- Szczyt Abiga... Jest to środek kontaktowy o szerokim spektrum działania zawierający miedź. Znajduje zastosowanie w walce z chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi, może przetwarzać uprawy przemysłowe, ozdobne, warzywne, owocowe i kwiatowe. Produkt jest umiarkowanie niebezpieczny.
- Acrobat MC... Taki ogólnoustrojowo-miejscowy środek doskonale radzi sobie z mączniakiem winorośli, zarazą zarazy i alternariami ziemniaków, a także z peronosporozą ogórków. Substancja jest bardzo toksyczna dla ludzi.
- Płyn Bordeaux... Taki preparat grzybobójczy o szerokim spektrum działania jest w stanie chronić jagody, melony, kwiaty, warzywa, owoce, cytrusy i rośliny ozdobne przed całym szeregiem chorób. Substancja jest bardzo niebezpieczna dla ludzi.
- Siarczan miedzi... Środek kontaktowy o szerokim spektrum działania zawierający miedź. Stosowany jest w walce z różnymi chorobami roślin owocowych, ozdobnych, jagodowych i krzewów. Ta substancja jest umiarkowanie niebezpieczna.
- Oxyhom... Ogólnoustrojowy lek kontaktowy o szerokim spektrum działania skutecznie zwalcza grzyby z klasy lęgniowców. Substancja jest silnie toksyczna.
- Ridomil Gold... Ten ogólnoustrojowy środek kontaktowy jest stosowany w walce z różnymi chorobami grzybiczymi, na przykład mączniakiem, zarazą zarazy i Alternarią. Substancja jest bardzo niebezpieczna.
- Quadris... Taki środek o szerokim spektrum skutecznie chroni ogórki (w otwartym terenie iw szklarniach), cebulę, winogrona, pomidory, ziemniaki i trawniki sportowe przed kompleksem chorób. Substancja jest silnie toksyczna.
- Rozkładany top. Połączony fungicyd o szerokim spektrum działania, specjalnie opracowany, aby chronić winogrona przed pleśnią i pleśnią. Substancja jest umiarkowanie niebezpieczna.
- Tiram... Kontaktowy środek pestycydowy, który skutecznie chroni uprawy przed fitopatogennymi grzybami. Fundusze stworzone na bazie Thiram należą do drugiej i trzeciej klasy zagrożenia dla ludzi.
- Polychom... Preparat grzybobójczy o kompleksowym działaniu, służy do ochrony upraw przed następującymi chorobami grzybiczymi: mączniak (peronosporoza), monilioza, zaraza, itp. Umiarkowanie niebezpieczny dla człowieka.
- Polikarbacyna... Ogólnoustrojowy środek grzybobójczy o działaniu leczniczym i ochronnym. Znajduje zastosowanie w walce z chorobami grzybiczymi roślin owocowych i warzywnych. Różni się w umiarkowanym niebezpieczeństwie.
Środki ludowe
W przypadku, gdy udało ci się wykryć objawy rozwoju pleśni na winogronach na wczesnym etapie, możesz spróbować uratować rośliny i plony za pomocą środków ludowych, które nie są tak agresywne i toksyczne jak preparaty pestycydowe i grzybobójcze. Skuteczne środki ludowe:
- 10 litrów wody łączy się z 1 litrem popiołu drzewnego (wstępnie przesianego), wszystko jest dobrze wymieszane. Wlew będzie gotowy po 5 lub 6 dniach. W odcedzonym produkcie rozpuścić 50 gramów mydła domowego zmiażdżonego na tarce. To narzędzie jest rozpylane na krzakach i powierzchni gleby pod nimi. Rozwiązanie to jest najskuteczniejsze w zwalczaniu pleśni w drugiej połowie lata, dlatego zaleca się regularne przeprowadzanie zabiegów raz na 1,5 tygodnia.
- Napełnij szklankę ząbkami czosnku i zmiel je w maszynce do mięsa, a następnie połącz z 1 litrem wody. Mieszankę odstawiamy na 24 godziny w ciemne miejsce. Następnie odcedzony napar rozcieńcza się 6-7 litrami wody i dodaje do niego 50 gramów nadmanganianu potasu (kompozycja powinna zabarwić się na różowo), sól jodowaną i płynny środek do mycia naczyń (mydło do prania). Winogrona będą wymagały dwóch oprysków co 15 dni.
- Dodaj 5 gramów nadmanganianu potasu do wiadra z wodą. Potraktuj liście na krzakach, aby dolna powierzchnia była zwilżona produktem. Następnie przednia powierzchnia liści jest sproszkowana popiołem drzewnym.
- Jeśli koperek rośnie w pobliżu winogron, będzie to doskonałe zapobieganie pleśni na roślinach. Ale w tym przypadku nie należy dopuścić do nadmiernego wzrostu kopru.
Odmiany winogron odporne na pleśń
Wśród różnych odmian winogron są takie, które są w mniejszym lub większym stopniu podatne na uszkodzenia spowodowane pleśnią. Jeśli odmiana jest odporna na tę chorobę, znacznie zmniejszy to liczbę oprysków krzewów chemikaliami, co ma pozytywny wpływ na jakość owoców. Opór ten jest oceniany przez ekspertów w pięciostopniowej skali Gusfelda:
- 0 punktów - odmiany nigdy nie są dotknięte pleśnią, dlatego nie wymagają leczenia profilaktycznego w tej chorobie;
- 1 punkt - w takich odmianach pleśń dotyka nie więcej niż 5 procent liści, w tym przypadku nie ma potrzeby profilaktyki mączniaka;
- 2 punkty - w tych odmianach nie więcej niż 10 procent liści jest dotkniętych chorobą, więc nie wymagają one również oprysków ochronnych;
- 3 punkty - te odmiany wyróżniają się względną wytrzymałością, w sezonie będą wymagały tylko 2 zabiegów profilaktycznych, ponieważ bez nich, przy uszkodzeniach pleśni, ogrodnik może stracić do 25% plonów;
- 4 punkty - odmiany winorośli są dość podatne na pleśń, w sezonie należy je zapobiegać 4 lub 5 razy, w przeciwnym razie ogrodnik może stracić do połowy zbiorów;
- 5 punktów - odmiany te są bardzo podatne na mączniaka rzekomego, dlatego w celu zapobiegania opryskuje się je po każdym deszczu, jeśli się tego nie zrobi, można stracić cały plon.
Prawie wszystkie odmiany euroazjatyckie są bardzo wrażliwe (5 punktów). Ale stosunkowo nowe odmiany euroamerykańskie i inne bardziej złożone hybrydy są dość odporne na pleśń (3 i 2 punkty).
Najlepsze odmiany winogron odporne na mączniaka rzekomego to:
- Odporny na złoto... Wysoko plonująca wczesna odmiana stołowa charakteryzująca się odpornością na mróz oraz mączniaka prawdziwego, mączniaka i szarej zgnilizny. Owoce średniej wielkości w kolorze białym mają złocisty odcień po słonecznej stronie. Ich soczysty miąższ wyróżnia się harmonijnym świeżym smakiem.
- Dniestrowy róż... Plenna późna odmiana odporna na mróz. Średniej wielkości, ciemnoróżowe owoce o jędrnym miąższu i regularnym smaku.
- Bawół... Ta amerykańska odmiana jest mrozoodporna. Średniej wielkości owalne owoce są koloru czarnego, mają bogaty truskawkowy smak i cierpki posmak.
- Ananas... Ta amerykańska odmiana jest również odporna na mróz i pleśń. Owoce duże, zielonkawożółte, pokryte grubą skórką, ich śluzowaty, smaczny miąższ ma zapach podobny do ananasa.
- Kardynał... Ta wczesna kalifornijska odmiana ma duże jagody o wadze od 8 do 10 gramów, są bardzo smaczne i mają zapach gałki muszkatołowej.
- Maskotka... Odmiana wczesno-średnio plenna, odporna na mróz, o dużych (od 12 do 16 gram) białych owocach. Ich smak jest harmonijny, a po pełnym dojrzewaniu jagody mają zapach gałki muszkatołowej.
Oprócz tych odmian winogron, odmiany takie jak: Gift of honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original itp. Są w różnym stopniu odporne na mączniaka rzekomego.
