Nasturcja (Tropaeolum), zwana także kapucyną, należy do rodziny nasturcji. Ten rodzaj jest reprezentowany przez rośliny zielne, zrzesza około 90 gatunków. Ojczyzną nasturcji jest Ameryka Środkowa i Południowa, jednak od bardzo dawna uprawiana jest na średnich szerokościach geograficznych i jest dość popularna. Roślina ta jest bezpretensjonalna w warunkach uprawy, ma też popularny smak i właściwości lecznicze. A także podczas kwitnienia nasturcja wygląda niezwykle efektownie i może stać się ozdobą każdej działki ogrodowej. Roślina ta została przywieziona do Rosji z Holandii i początkowo zaczęli ją tam nazywać kapucyną, co wiąże się z kształtem kwiatu, który wygląda jak kaptur. Jednak z biegiem czasu roślina ta coraz częściej zaczęła nazywać się nasturcją. Naukowa łacińska nazwa „Tropaeolum” została nadana kwiatowi przez Carla Linnaeusa.
Zadowolony
Cechy nasturcji
Nasturcja to roślina wieloletnia lub jednoroczna. Często jest to liana z soczystymi pędami, rzadziej krzewami karłowatymi. Często płytki liściowe są naprzemiennie klapowane, o pełnych krawędziach, podzielone na tarczycę lub palmitynian. Pachnące kwiaty mogą być podwójne, proste lub półpełne. Są zygamorficzne, nieregularne, pachowe i biseksualne. Zawierają 5 płatków (w niektórych przypadkach więcej), taką samą liczbę działek i rurkę w kształcie lejka z nektarem w środku. Kwiaty są najczęściej w kolorze żółtym lub czerwonym. Owoc składa się z 3 nerkowatych pomarszczonych płatów, w każdym z nich dojrzewają okrągłe nerkowate nasiona.
Pędy i kwiaty tej rośliny wyróżniają się właściwościami leczniczymi, a także służą do przygotowywania różnych potraw kulinarnych.
Uprawa nasturcji z nasion
Siew
Do rozmnażania nasturcji stosuje się metodę generatywną (nasienną). Wyhodowanie takiej rośliny z nasion jest stosunkowo łatwe. Nasiona nasturcji są wystarczająco duże. Wysiewa się je bezpośrednio do otwartej gleby w drugiej połowie maja, pozostawiając mrozy powrotne.Wykonać płytkie (ok. 20 mm) dołki, pomiędzy którymi należy zachować odstęp 0,25–0,3 m. Nasiona wysiewa się w sposób zagnieżdżony, umieszczając 3 lub 4 nasiona w 1 dołku. Jeśli w nocy jest jeszcze zimno, obszar upraw pokryty jest dowolnym materiałem pokrywającym (na przykład folią). Uprawy należy podlewać tylko letnią wodą. Pierwsze sadzonki pojawią się po 7-15 dniach.
Pielęgnacja sadzonek
Możesz także wyhodować nasturcję przez sadzonki, w takim przypadku kwitnienie nastąpi wcześniej niż podczas siewu nasion w otwartej glebie. Do siewu należy używać kubków z wysuwanym dnem lub torfem. Nasiona wysiewa się w kwietniu lub maju, zakopuje się w podłożu o 20 mm, natomiast 2 lub 3 nasiona umieszcza się w 1 szklance. Następnie filiżanki układa się w chłodnym (od 20 do 22 stopni) miejscu. Pierwsze sadzonki pojawią się po około 15 dniach. Wschodzącym roślinom należy zapewnić dobre oświetlenie, aby się nie rozciągały, w przeciwnym razie po przesadzeniu na otwarty teren będą bolały przez długi czas i nie zakwitną. Ponieważ system korzeniowy nasturcji jest raczej kruchy i słaby, a powierzchnia liści jest duża, sadzonki nie są zbierane, a sadzonki sadzi się w otwartej glebie bezpośrednio w kubkach, bez naruszania integralności ziemnej śpiączki.
Sadzenie nasturcji w otwartym terenie
O której godzinie sadzić
Sadzenie sadzonek nasturcji w otwartej glebie przeprowadza się w pierwszej dekadzie czerwca. Do sadzenia musisz wybrać słoneczny obszar, który ma niezawodną ochronę przed zimnymi wiatrami. Jeśli ta roślina kwiatowa będzie uprawiana w zacienionym miejscu, jej kwitnienie nie będzie tak bujne i spektakularne. Gleba potrzebuje lekkiej, pożywnej, lekko kwaśnej i dobrze przepuszczalnej gleby. Jeśli w glebie jest za dużo materii organicznej, zielenie w pobliżu krzaków będą rosły bardzo intensywnie, ale nie zakwitną. Podczas uprawy nasturcji na nadmiernie zubożonej glebie jej blaszki liściowe stają się małe, co powoduje, że pędy wyglądają na nagie, a kwitnienie traci swój wysoki efekt dekoracyjny. Jeśli do sadzenia wybierzesz stojącą mokrą glebę, roślina zgnije.
Funkcje lądowania
Jak wspomniano powyżej, sadzonki sadzi się na otwartej glebie w pierwszych dniach czerwca. Rośliny sadzi się razem z kubeczkami torfowymi lub z kawałkiem ziemi, przy czym należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ system korzeniowy sadzonki można łatwo uszkodzić. Odległość między roślinami zależy bezpośrednio od ich odmiany i gatunku i może wynosić od 0,2 do 0,4 m. Na początku posadzone rośliny trzeba będzie zasypać przez noc. Kwitnienie rozpocznie się po 4-6 tygodniach.
W trosce o nasturcję
Bardzo łatwo jest dbać o nasturcje. Muszą być podlewane i odchwaszczane w odpowiednim czasie. Jeśli po posadzeniu sadzonek na miejscu pokryjesz jego powierzchnię warstwą ściółki, pozwoli to uniknąć wyczerpującej walki z chwastami. Na samym początku aktywnego wzrostu należy zwrócić szczególną uwagę na systematyczne podlewanie, które powinno być obfite. Po rozpoczęciu kwitnienia podlewanie należy układać tylko wtedy, gdy gleba wysycha, ale jeśli jest stale nawilżana, wpłynie to negatywnie na blask kwitnienia, ale zieleń będzie gwałtownie rosła. Bardzo ważne jest również odcięcie kwiatów, które z czasem zaczęły zanikać. Jeśli chcesz zbierać nasiona, zostaw do tego tylko kilka jajników.
Przed kwitnieniem roślina ta jest regularnie karmiona nawozem fosforowo-potasowym, często raz na 7 dni. Ta uprawa nie jest karmiona nawozami zawierającymi azot.
Powielanie nasturcji
Jak wyhodować nasturcję z nasion, opisano powyżej. Sadzonki są również używane do rozmnażania. Do ukorzeniania sadzonek używaj dobrze zwilżonego piasku lub wody.Ta metoda rozmnażania jest zwykle stosowana w przypadku odmian frotte lub bardzo rzadkich, których nasiona są trudne do kupienia. Podczas rozmnażania przez sadzonki wszystkie cechy odmianowe i specyficzne rośliny matecznej są w pełni zachowane.
Choroby i szkodniki
Ta roślina jest bardzo piękna i niesamowicie przydatna. Ponadto odstrasza mączliki, kapustę, stonki, mszyce i inne szkodniki.
Jednak nasturcja nadal może zachorować. Na przykład jest dotknięty więdnięciem bakterii. W dotkniętym egzemplarzu dolne płytki liści najpierw osłabiają się, a następnie cały krzew zaczyna zanikać. Może również zachorować na szarą zgniliznę, przez co na blaszkach liściowych tworzą się suche plamki brązowego koloru. Również na powierzchni liści można czasem zobaczyć różnorodne plamy mozaiki lub czarne lub brązowe plamki rdzy. Jeśli wystąpią objawy tych chorób, dotknięte krzewy należy wykopać i zniszczyć. W takim przypadku pozostałe zdrowe kwiaty spryskuje się specjalnym środkiem, który może wytępić patogeny.
Jak zbierać nasiona nasturcji
Jeśli chcesz poczuć się jak hodowca, musisz zebrać nasiona nasturcji ze swojej strony. Dojrzewanie nasion następuje w tym samym czasie, gdy kwiat więdnie. Tylko nasiona obcej nasturcji nie mają czasu na dojrzewanie przed mrozem i należy to wziąć pod uwagę. Dojrzałe nasiona zmieniają swój zielony kolor na białawy, łatwo oddzielają się od szypułki i opadają na powierzchnię stanowiska. W związku z tym nie należy opóźniać zbierania nasion, ponieważ mogą się rozpaść. Do przechowywania nasiona umieszcza się w kartonach. Zebrane niedojrzałe nasiona obcej nasturcji należy dojrzewać w warunkach pokojowych.
Nasturcja po kwitnieniu
Po zakończeniu kwitnienia krzewy należy podlewać coraz rzadziej, aż całkowicie się zatrzymają. Na średnich szerokościach z reguły roślina ta jest uprawiana jako roślina jednoroczna, dlatego jesienią należy ją traktować jako roczną. A raczej oczyść obszar z pozostałości roślinnych, które należy zniszczyć. Samą stronę należy rozkopać. Nie zapomnij najpierw zebrać nasion, jeśli to konieczne.
Rodzaje i odmiany nasturcji ze zdjęciami i nazwami
Naturalnie rosnąca nasturcja to roślina wieloletnia. Jednak w ogrodach na średnich szerokościach geograficznych ten kwiat może być uprawiany tylko jako roczny, ponieważ nie może przetrwać zimy na zewnątrz. Najpopularniejsze wśród ogrodników są uprawiane rodzaje nasturcji, które zostaną opisane poniżej.
Zagraniczna nasturcja lub kanarek
Ojczyzną tej winorośli jest Ameryka Południowa. Długość pędów zielonkawych może dochodzić do 3,5 m, przy czym stosunkowo szybko oplatają kraty i altanę. Kwitnienie rozpoczyna się w połowie lata i kończy wraz z nadejściem mrozów. Małe kwiaty o ciemnożółtym kolorze mają faliste płatki, a także zielone ostrogi. Małe blaszki liściowe mogą mieć pięć lub siedem części. Na średnich szerokościach geograficznych nasiona nie mają czasu dojrzeć.
Duża nasturcja
Delikatne nagie pędy są silnie rozgałęzione, mogą mieć około 2,5 m długości. Odmiany nie pełzające, ale wyprostowane, w tym przypadku wysokość pędów może dochodzić do 0,7 m. Obfite kwitnienie rozpoczyna się w czerwcu, a kończy wraz z nadejściem przymrozków jesienią. Gatunek ten dobrze rozmnaża się przez samosiew. Nasiona zachowują żywotność przez 4 lata. Duże, asymetryczne blaszki liściowe są zaokrąglone i tarczycowe. Ich przednia powierzchnia jest zielonkawa, a seamy szara. Mają długie ogonki, a liście osiągają 80 mm średnicy. Gatunek ten ma wiele odmian, wśród których występują zwarte formy krzewów, na przykład:
- Król Teodor - kolor kwiatów jest intensywnie czerwony;
- Brzoskwinia Melba - na środku kremowych kwiatów znajdują się czerwone plamy;
- Łosoś Baby - kwiaty półpełne mają kolor łososiowy;
- biedronka - na środku kwiatu moreli znajdują się bordowe plamki.
Kulturowa nasturcja
Gatunek ten łączy hybrydy nasturcji dużej i nasturcji tarczowej. Pędy gęsto ulistnione. Płytki liściowe tarczycy są koloru fioletowego lub zielonego. W tym typie odmiany różnią się wysokością i kształtem:
- kompaktowe odmiany o wysokości do pół metra;
- pełzające odmiany, których łodygi osiągają 4 metry długości;
- odmiany karłowate, których wysokość nie przekracza 15–20 centymetrów.
Odmiany:
- Gleming Mahagani - wysokość krzewu około 37 centymetrów, czerwone pełne kwiaty;
- złoty Glob - kulisty krzew osiąga wysokość 0,25 m, a szerokość - 0,4 m, płytki liściowe są okrągłe zielonkawe, podwójne duże (o średnicy około 65 mm) kwiaty są pomalowane na żółto-złoty kolor;
- światło księżyca - długość pędów tej pnącej rośliny wynosi około 2 m, kolor kwiatów jest żółtawy.
Mała nasturcja
Pędy cienkie, rozgałęzione, bruzdkowane mają wysokość ok. 0,35 m. Małe blaszki liściowe tarczycy są zaokrąglone, ogonki są cienkie i bardzo długie. Małe żółte kwiaty osiągają średnicę 30 mm, na powierzchni są ciemne plamki, 3 górne płatki są aksamitne i mają spiczastą krawędź, zakrzywione ostrogi mają cylindryczny kształt. Kwitnienie obserwuje się w czerwcu - październiku. Odmiany:
- Róża wiśniowa - wysokość krzewu ok. 0,3 m, kwiaty pełne mają głęboki czerwony kolor;
- Czarny aksamit - krzew osiąga wysokość 0,3 m, kolor kwiatów prostych jest bordowy prawie czarny, osiągają średnicę 60 mm, a odmiana ta nazywana jest czasem „Czarną Damą”.
Nasturcja niosąca tarczę
Gatunek ten reprezentowany jest przez pełzające krzewy karłowate. Kruche soczyste łodygi są koloru ciemnozielonego, osiągają 4 metry długości. Płytki liściowe tarczycy są koloru ciemnozielonego. Kolor kwiatów intensywnie ciemnoczerwony. Kwitnienie obserwuje się w czerwcu i październiku, nasiona mają czas dojrzeć. Najpopularniejszą odmianą jest Lucyfer: wysokość wyprostowanych krzewów wynosi około 0,25 m, kolor łodyg jest zielonkawy, duże płytki liściowe w kolorze ciemnozielonym mają ciemnoczerwony odcień. Proste pomarańczowo-czerwone kwiaty osiągają średnicę 60 mm.
Również ozdobne odmiany nasturcji są lazurowe, orzęskowe, wielokolorowe, piękne, trójkolorowe, ale na średnich szerokościach geograficznych uprawiane są niezwykle rzadko.
Przydatne właściwości nasturcji
Bardzo piękny kwiat nasturcji ma właściwości lecznicze i można go również jeść. Kwiaty i liście młodych roślin dodawane są do zup, sałatek i kanapek, a także służą do ozdabiania różnych potraw. Marynowane owoce o takim kwiatowym smaku przypominają drogie kapary. Jeśli nasiona są dobrze wysuszone i zmielone, stworzą bogatą przyprawę, której można użyć zamiast czarnego pieprzu. Nawiasem mówiąc, ta przyprawa była szeroko stosowana podczas drugiej wojny światowej. Możesz jeść wszystkie części tej kultury, ale nie korzenie.
Fakt, że nasturcja ma właściwości lecznicze, jest znany od dawna. Stosowany jest w celu stymulacji wzrostu włosów, w leczeniu wysypek skórnych, a także niedoborów witamin, anemii i kamieni nerkowych. Zaleca się również stosowanie nasturcji na szkorbut, ponieważ zawartość witaminy C jest dość wysoka (10 razy więcej niż w liściach sałaty).
Dodatkowo roślina ta zawiera substancje o właściwościach antybakteryjnych, a mianowicie: prowitaminę A oraz fitoncydy. Potrawy przygotowane z tej rośliny wchodzą w skład diety leczniczej na miażdżycę, a także zaburzenia metaboliczne u osób w podeszłym wieku. Kłącza zawierają substancje, które mogą obniżać poziom testosteronu we krwi.
Naukowcy udowodnili, że roślina ta ma właściwości lecznicze: przeczyszczające, moczopędne, antybiotykowe, uroseptyczne, przeciwzapalne, moczopędne, antyseptyczne, przeciwkorbutowe i wykrztuśne.
W przypadku przedawkowania nasturcji obserwuje się podrażnienie błony śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego.
