Arcydzięgiel zielny (Archangelica officinalis), zwany także arcydzięgiem, to gatunek z rodzaju Angelica z rodziny Parasolka. Ojczyzną takiego zioła jest północna część Eurazji. Ogrodnicy uprawiają ją jako roślinę ozdobną, leczniczą i aromatyczną. Nazywana jest również arcydzięgiem, fajką wilczą, Arcydzięgiel został sprowadzony do Europy Środkowej ze Skandynawii w XV w., Po czym rozprzestrzenił się na inne tereny. W naturze arcydzięgiel preferuje rosnąć w sosnowo-brzozowym lasy świerkowe, wzdłuż leśnych wąwozów, a także wzdłuż brzegów strumieni i rzek.
Zadowolony
Funkcje Angelica
Angelica officinalis to zielna pachnąca roślina dwuletnia, która w pierwszym roku wzrostu tworzy jedynie podstawową rozetę, składającą się z wiązki blaszek liściowych, natomiast rozwój szypułek i pędów następuje dopiero w drugim roku. Krótkie brązowe kłącze rzodkiewki osiąga średnicę około 80 mm, porośnięte jest wieloma korzeniami przybyszowymi. Zawiera mleczny sok o barwie białej lub bladożółtej. Pojedyncza, wyprostowana, naga, gruba łodyga osiąga wysokość około 250 cm, ma kształt cylindryczny, w górnej części jest rozgałęziona, aw środku pusta. Naprzemiennie rozmieszczone potrójnie pierzaste płytki liściowe mają duże, dwu- lub trójpłatkowe, jajowate segmenty. Liście podstawy są duże i mają trójkątny kształt i długie ogonki, podczas gdy liście łodygi są mniejsze i mają osłonkę obejmującą łodygi. Kwiatostan w kształcie parasola jest dość duży, złożony i prawie kulisty, składa się z 20–40 promieni i osiąga około 15 cm średnicy. Kwiatostan tworzy się na szypułce, która ma gęste pokwitanie w górnej części. Kwiaty drobne składają się z 5 płatków, zielonkawożółtych, nie mają wartości dekoracyjnej. Owoc jest eliptyczny z dwoma nasionami, żółtym lub jasnozielonym, który dzieli się na 2 półowoce. Kwitnienie na krzaku obserwuje się w drugim roku życia od czerwca do sierpnia. Owoce dojrzewają w lipcu - wrześniu.
Uprawa arcydzięgla w ogrodzie
Siew
Do uprawy arcydzięgla najlepiej nadają się obszary dobrze oświetlone lub częściowo zacienione, natomiast gleba powinna być pożywna, dobrze nawilżona i przepuszczalna dla wody.Przygotowanie terenu odbywa się bezpośrednio przed siewem; w tym celu wykopuje się go poprzez wprowadzenie próchnicy lub kompostu do gleby. Następnie powierzchnia terenu jest wyrównana. Taką kulturę wysiewa się w otwartym terenie we wrześniu przed zimą, przed nadejściem wiosny nasiona będą miały czas na naturalne rozwarstwienie. Nasiona należy siać gęsto, ponieważ ich zdolność kiełkowania jest stosunkowo niska. Jeśli wiosną pojawią się nadmiernie gęste pędy, należy je posadzić, stosując się do schematu 60x40 lub 60x30 centymetrów. Uprawy nie potrzebują schronienia na zimę.
W przypadku, gdy siew nasion arcydzięgla planuje się na wiosnę, należy je stratyfikować. W tym celu nasiona umieszcza się w lodówce na półce warzywnej, gdzie pozostanie przez 3 zimowe miesiące. Nie zapomnij jednak najpierw połączyć go z wilgotnym piaskiem i wlać powstałą mieszaninę do pojemnika. Najczęściej wraz z nadejściem okresu wiosennego pozostaje bardzo niewiele nasion zdolnych do życia.
Pielęgnacja Angeliki
Po pojawieniu się sadzonek zaleca się ściółkowanie powierzchni rabaty mchem, co korzystnie wpłynie na plonowanie roślin. Bardzo łatwo jest uprawiać arcydzięgiel na swojej stronie, w tym celu musisz ją podlewać podczas suszy, usuwać chwasty z miejsca, karmić nawozami mineralnymi dwa razy w sezonie, często poluzować powierzchnię gleby wokół krzaków i, jeśli to konieczne, chronić je przed szkodliwymi owadami i chorobami.
Choroby i szkodniki
W niektórych przypadkach na taką roślinę zielną wpływają choroby grzybowe, a mianowicie mączniak prawdziwy lub rdza. Eksperci nie zalecają spryskiwania krzewów chemikaliami, ponieważ różnią się one zdolnością do gromadzenia w sobie toksycznych substancji. W związku z tym lepiej jest zastosować środki zapobiegawcze: przestrzegać zasad płodozmianu, karmić rośliny nawozami mineralnymi z minimalną ilością azotu i systematycznie usuwać chwasty z ogrodu.
Angelica wyróżnia się odpornością na suszę, a najgroźniejszym ze szkodliwych dla niego owadów jest przędziorek, który również preferuje suchą pogodę. Aby pozbyć się kleszczy, krzaki należy spryskać naparem tytoniowym. Do jego przygotowania połącz trzy litry wody i 0,2 kg tytoniu lub makhorki, po dniu napar będzie gotowy. Naprężony napar należy połączyć z 50 mg mydła w płynie, aby zwiększyć jego lepkość, a następnie potraktować nim krzaki i ziemię pod nimi.
Gromadzenie i przechowywanie arcydzięgla
Najczęściej korzeń arcydzięgla jest używany do celów leczniczych, tylko w niektórych przypadkach wykorzystuje się do tego celu liście i nasiona. W krzewach pierwszego roku życia zbiór korzeni przeprowadza się jesienią (wrzesień - październik), a roślin w drugim roku życia wiosną (marzec - kwiecień). Należy je ostrożnie usunąć z gleby, następnie resztki ziemi usuwa się z korzeni, a część nadziemną odcina. Następnie przeprowadza się dokładne badanie surowca, przy czym konieczne jest odrzucenie tych korzeni, które zostały zranione przez krety lub norniki, ponieważ tracą one swoje właściwości lecznicze. Następnie korzenie należy przepłukać zimną wodą i pociąć wzdłuż. Kawałki surowców układa się w 1 warstwie na kratce, arkuszu papieru lub cienkiej szmatce do suszenia, umieszcza się w cieniu na świeżym powietrzu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Aby wysuszyć korzenie w piekarniku, należy go podgrzać do temperatury 35–40 stopni. Liście zbiera się w okresie kwitnienia, suszy się w zacienionym miejscu na świeżym powietrzu.
Po przygotowaniu surowców umieszcza się je w pudełkach kartonowych, które można szczelnie zamknąć lub w workach. Jest przechowywany nie dłużej niż 2 lata.
Główne typy i odmiany
Istnieją 3 podgatunki Angelica officinalis, a mianowicie: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. Litoralis. W Rosji nie opracowuje się żadnych nowych odmian takiej rośliny.Najpopularniejsze wśród ogrodników są europejskie odmiany arcydzięgla, takie jak Jizerka i Budakalaszi.
Właściwości arcydzięgla: szkodzą i przynoszą korzyści
Lecznicze właściwości arcydzięgla
Angelica officinalis zawiera wiele użytecznych substancji. Tak więc kłącze zawiera olejki eteryczne, waleriany, jabłkowy, octowy, anielski i inne kwasy, a także żywice, wosk, cukry, karoten, pektyny, gorzki i garbniki. Z korzeni wyciskany jest olejek eteryczny, który jest płynem o piżmowym zapachu, zawiera białko, tłuszcze, białka, węglowodany, błonnik, oleje tłuszczowe, fosfor, wapń, witaminę B12 i kwas askorbinowy. Olejek ma tak charakterystyczny aromat dzięki temu, że zawiera substancję ambrettolid.
Ludzie od dawna wiedzą, że roślina ta pomaga pobudzić krążenie krwi, wzmocnić układ odpornościowy i mięsień sercowy, zwiększyć wydzielanie soku trzustkowego i żółci, a także tonizuje układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Jest stosowany przy dnie moczanowej, reumatyzmie i chorobach nerek. Aby pocierać dolną część pleców z bólu, użyj alkoholowej nalewki z arcydzięgla. Jego kłącze jest wliczone w opłaty, które są zalecane w leczeniu uzależnienia od alkoholu. Kolejny taki korzeń wyróżnia się działaniem przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, wykrztuśnym i moczopędnym. Zaleca się go stosować przy zapaleniach oskrzeli, przeziębieniach, niestrawności, niepłodności u kobiet z anemią, zaburzeniach krążenia, osłabieniu prenatalnym i poporodowym oraz zawrotach głowy. Angelica jest również wykorzystywana przy zapaleniach pęcherza i reumatycznych procesach zapalnych ze względu na działanie antyseptyczne. W medycynie alternatywnej służy do więdnięcia i podrażnień skóry, a także do leczenia łuszczycy. Zapach tej rośliny jest często używany w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym, zwłaszcza w wodach kolońskich i perfumach o orientalnym bukiecie. Znajduje również zastosowanie w przemyśle spożywczym do aromatyzowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
Miód z arcydzięgla jest bardzo cenny, ma barwę od bursztynowej czerwieni do ciemnobrązowej. Miód może być smalcem, drobnoziarnisty, żywiczny lub nawet grubszy. Taki miód różni się od reszty tym, że ma słabą zdolność do krystalizacji. Ma specyficzny zapach i ostry przyjemny smak z ledwo wyczuwalną goryczką i posmakiem karmelu.
Przeciwwskazania
Angelica nie powinna być stosowana przez osoby z indywidualną nietolerancją zawartych w niej substancji. Ponadto eksperci nie zalecają stosowania go u pacjentów z cukrzycą w czasie ciąży.
