Słonecznik

Słonecznik (Helianthus) to rodzaj z rodziny astrowatych. Ten rodzaj łączy około 50 gatunków. W warunkach naturalnych taką roślinę można znaleźć w Ameryce Środkowej i Północnej, a także w Peru. Indianie zaczęli też uprawiać słonecznik, używali go w leczeniu gorączki, a aby złagodzić bóle w klatce piersiowej, używali takiej rośliny również do wypieku chleba, a z jej płatków i pyłku robili surowiec do fioletowo-fioletowej farby, przy pomocy której Aborygeni mają tatuaże na ciele. Olejek z takiej rośliny służył do natłuszczania włosów, a kwiaty jako ozdoby do świątyń i ołtarzy. Niektóre gatunki, które były roślinami ozdobnymi i oleistymi, przybyły do ​​Hiszpanii w wieku 16 lat, po czym zostały sprowadzone do Włoch i Francji. Pod koniec 16 lat były już uprawiane w Szwajcarii, Holandii, Belgii, Niemczech i Anglii. Na terytorium Rosji kultura ta rozprzestrzeniła się dopiero wtedy, gdy została uznana przez Kościół prawosławny za chudą żywność. Dziś taka roślina jest uważana za bardzo cenną roślinę uprawną i jest uprawiana w prawie wszystkich krajach.

Krótki opis uprawy

1. Lądowanie... Wysiew nasion w otwartej glebie przeprowadza się w ostatnich dniach kwietnia lub pierwszego maja po ogrzaniu gleby na głębokości 10 centymetrów do 8-12 stopni.
2. Oświetlenie... Działka musi być otwarta i nasłoneczniona.
3. Podkładowy... Może być cokolwiek innego niż bagnisty, kwaśny i słony. Najlepiej rośnie na pożywnej glebie zawierającej glinę.
4. Podlewanie... Podlewaj obficie i często. Przede wszystkim taka roślina potrzebuje wilgoci, zanim wyrośnie 4 pary prawdziwych blaszek liściowych, a następnie w okresie tworzenia pąków, kwitnienia, a nawet napełniania nasion.W upalne dni konieczne jest codzienne podlewanie słonecznika, a podczas długotrwałej suszy podlewanie odbywa się 2 lub 3 razy dziennie.
5. Nawóz... Konieczne jest jego systematyczne karmienie przez cały sezon wegetacyjny, przy czym można stosować zarówno nawozy mineralne, jak i materię organiczną. Metodą wprowadzenia głównych pierwiastków jest korzeń, a przy pomocy dokarmiania dolistnego krzew jest zaopatrywany w mikroelementy.
6. Reprodukcja... Nasionami: przez sadzonki i bez pestek.
7. Szkodliwe owady... Świerszcze stepowe, ryjkowce, gryzaki, ćmy piaszczyste, ćmy łąkowe, drutowce, chrząszcze majowe i ich larwy, robaki roślinożerne, mszyce.
8. Choroby... Peronosporoza (mączniak rzekomy), embellisia (czarna plama), phomopsis (szara plamka), phomosis (pleśń), zgnilizna węgla (popiołu), sucha zgnilizna, werticillium, szara zgnilizna, alternaria (brunatna plamka) (asklerochiloza), sklerochiloza , mączniak prawdziwy, rdza, broomrape, bakterioza, wirusowa mozaika i zazielenienie kwiatów.

Cechy słonecznika

Słonecznik (Helianthus annuus) jest rośliną jednoroczną. Wysokość krzewu wynosi około 250 cm, posiada prętowy system korzeni, który wnika w ziemię na głębokość od 200 do 300 cm.Nierozgałęziona wyprostowana łodyga ma miękki i elastyczny rdzeń, na jej powierzchni znajdują się twarde włoski. Górne blaszki liściowe są siedzące, naprzemiennie położone, a dolne są położone naprzeciwko długich petiolatów. Ich kształt ma kształt owalnego serca ze spiczastym końcem, ich krawędź jest ząbkowana, a na powierzchni występuje pokwitanie, reprezentowane przez twardy włos. Długość liści ok. 0,4 m. Kwiaty zebrane w bardzo duże koszyczki otoczone są liśćmi zawijającymi. Osobliwością słonecznika jest to, że jego pąki i młode koszyczki mogą obracać się po słońcu, podczas gdy w ciągu dnia zmieniają orientację ze wschodu na zachód. Jednak gdy krzew rośnie i dojrzewa, pozycja kosza jest stała, jednak liście nadal obracają się za słońcem. Kwiaty języczków brzeżnych mają długość 40–70 mm, są jałowe. Wewnątrz jest dużo kwiatów i są one biseksualne rurkowate. Z reguły w nasionach oleistych rośnie tylko 1 kwiatostan, ale w niektórych przypadkach powstają dodatkowe pędy z małymi koszyczkami. Kwitnienie trwa około 4 tygodni i obserwuje się w lipcu - sierpniu. Zapylanie krzyżowe przez owady i wiatr. Owoce są lekko ściśniętymi niełupkami o podłużnym kształcie o słabo zaznaczonych krawędziach, ich długość wynosi 0,8-1,5 cm, a szerokość 0,4-0,8 cm. Skórzasta owocnia pokryta jest łuską (skórką) koloru białego, czarnego, szarego lub pręgowanego kolor. Wewnątrz każdego nasiona znajduje się biały rdzeń pokryty płaszczem nasiennym. Taka roślina jest uważana za doskonałą roślinę miodową.

Uprawa nasion słonecznika

Siew

Nie zaleca się uprawy sadzonek słonecznika w sadzonkach, ponieważ sadzonki, które pojawiły się w ziemi, mogą wytrzymać niezbyt duże mrozy. Jeśli jednak po prostu konieczne jest wyhodowanie sadzonek takiej rośliny, należy pamiętać, że wysiew nasion przeprowadza się 20-25 dni przed przesadzeniem roślin na otwartą glebę. Do siewu używaj pojedynczych pojemników (na przykład ciętych plastikowych butelek lub doniczek), których wysokość powinna wynosić od 28 do 30 centymetrów, natomiast na ich dnie muszą znajdować się otwory do drenażu. Napełnij pojemniki glebą odżywczą zmieszaną z próchnicą, podłoże zawsze musi być wilgotne. Konieczne jest posadzenie 1–2 nasion w każdym pojemniku, zakopując je w podłożu na głębokość 30–40 mm, nie zapomnij dobrze zagęścić mieszanki glebowej, gdyż nasiona powinny być nią objęte ze wszystkich stron. Pojemniki przykrywa się od góry folią i przenosi w ciepłe miejsce.

Uprawa sadzonek słonecznika

Po pojawieniu się sadzonek pojemniki należy przenieść do dobrze oświetlonego miejsca. Dbanie o sadzonki jest bardzo proste, dlatego należy je terminowo podlewać, ostrożnie poluzować powierzchnię podłoża i systematycznie wentylować. Gdy do przesadzenia na otwartą glebę pozostanie około 7 dni, sadzonki będą wymagały utwardzania, w tym celu codziennie wyjmuje się je na zewnątrz, a czas trwania zabiegu należy stopniowo zwiększać.

Owocobranie

Ze względu na to, że taka roślina bardzo boleśnie znosi przeszczepy, nie zaleca się nurkowania sadzonek. Sadzenie sadzonek w otwartej glebie przeprowadza się w pierwszych dniach czerwca, razem z bryłą ziemi metodą przenoszenia. Podczas sadzenia rośliny należy przestrzegać następującego schematu: 100x100 centymetrów. Sadzenie należy wykonywać bardzo ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego rośliny.

Siew słonecznika w otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Wysiew słonecznika na otwartej glebie przeprowadza się w ostatnich dniach kwietnia lub w pierwszych dniach maja, a gleba powinna ogrzać się do 8-12 stopni. Roślina ta wyróżnia się bezpretensjonalnością w warunkach wzrostu, na przykład sadzonki są w stanie wytrzymać mrozy do minus 5 stopni, a także nie boją się suszy. Ale jest kilka zasad, na które należy zwrócić uwagę:

• słonecznika nie można uprawiać na tej samej działce przez kilka lat z rzędu, konieczne jest robienie przerw 3-4 lata;
• biednymi poprzednikami takiej uprawy są buraki, pomidory i rośliny strączkowe;
• najlepsi poprzednicy słonecznika: zboża i kukurydza;
• sadząc taką kulturę, należy pamiętać, że żadna roślina nie może normalnie rosnąć i rozwijać się w średnicy swojego systemu korzeniowego.

Odpowiednia gleba

Taka kultura najlepiej rośnie na pożywnej glebie, podczas gdy w systemie korzeniowym musi być trochę gliny, a pod nią musi być wilgoć. Taką roślinę wyróżnia zdolność przystosowania się do innych rodzajów gleby, zarówno ciężkiej, jak i lekkiej. Należy jednak pamiętać, że pod uprawę słonecznika nie należy wybierać gleb bagiennych, kwaśnych lub zasolonych.

Przed przystąpieniem do siewu miejsce należy przygotować. W tym celu wszystkie chwasty są z niego usuwane i wykopywane, wprowadzając do gleby złożony nawóz mineralny. Niektórzy ogrodnicy są pewni, że nie jest konieczne stosowanie nawozu do gleby bezpośrednio przed zasiewem tej rośliny, uważają, że jeśli inne rośliny dobrze rosną na tej glebie, to z powodzeniem można w niej uprawiać słonecznik.

Zasady siewu

Przed rozpoczęciem siewu nasiona należy skalibrować, a następnie marynować, w tym celu zanurza się w roztworze manganu potasu (1%) na 14 godzin lub zanurza w naparze cebulowo-czosnkowym na noc. Aby go przygotować, musisz połączyć łuski cebuli ze 100 gramami posiekanego czosnku i kilkoma litrami świeżo przegotowanej wody. Po 24 godzinach przecedzić napar przez gazę. Taki napar będzie w stanie nie tylko wytępić wszystkie chorobotwórcze mikroorganizmy, ale na początku odstraszy również gryzonie i szkodliwe owady z nasion.

Wysiew nasion przeprowadza się w zwilżonej glebie, zagłębiając je o 80 mm, a 2 lub 3 sztuki należy umieścić w jednym gnieździe. Podczas sadzenia odmian wysokich należy zachować odległość około 100 centymetrów między krzewami, a odległość między odmianami średniej wielkości powinna wynosić około 60 centymetrów. Im mniejsza odległość między krzewami, tym mniejsze będą nasiona nowej rośliny i odwrotnie.

Co sadzić po słoneczniku

Słonecznik bardzo zubaża glebę, dlatego zaleca się uprawiać po nim rośliny strączkowe (fasolę, wyka, soję, groch i łubin), a rośliny warzywne nie są do tego odpowiednie. Dzięki roślinom strączkowym gleba będzie mogła odpocząć i będzie nasycona azotem.Po roślinach strączkowych w przyszłym roku na tym miejscu można sadzić ogórki.

Pielęgnacja słonecznika

Aby nasiona słonecznika były duże, taka roślina będzie wymagała odpowiedniej pielęgnacji. Aby to zrobić, należy go systematycznie podlewać, odchwaszczać, poluzować powierzchnię gleby wokół krzewów i między rzędami, karmić, a także w razie potrzeby chronić przed szkodliwymi owadami i chorobami.

Jak podlewać

Podlewanie należy wykonywać w razie potrzeby. Przede wszystkim krzewy potrzebują wilgoci przed utworzeniem czterech par prawdziwych blaszek liściowych, a nawet podczas wzrostu kwiatostanów, a także podczas kwitnienia i napełniania nasion. Podczas podlewania należy wziąć pod uwagę zarówno częstotliwość takiej procedury, jak i obfitość. Woda powinna nasycać glebę do głębokości systemu korzeniowego krzewów. Latem, w okresie gorącym, podlewanie powinno odbywać się codziennie. A podczas długotrwałej suszy podlewanie należy przeprowadzać dwa lub trzy razy dziennie. Faktem jest, że ta kultura jest higrofilna.

Top dressing ze słonecznika

Ponieważ roślina ta potrzebuje dużej ilości składników odżywczych, to po utworzeniu trzeciej pary prawdziwych płytek liściowych należy ją karmić, w tym celu stosuje się superfosfat (na 1 metr kwadratowy działki od 20 do 40 gramów), suchy nawóz jest rozsypywany po powierzchni gleby. Następnie granulki osadza się w ziemi na głębokość około 10 cm, po czym konieczne jest podlewanie terenu.

Po zakończeniu formowania koszy krzewy należy karmić nawozem potasowo-azotowym, w tym celu należy użyć roztworu składającego się z 1 dużej łyżki siarczanu potasu i 10 litrów roztworu dziewanny (1:10). Podczas dojrzewania nasion przeprowadza się ponowne karmienie tym samym nawozem.

W niektórych przypadkach na liściach tworzą się pęcherze krzywizny, na powierzchni łodygi pojawiają się pęknięcia, a sama łodyga staje się bardzo delikatna. Te objawy wskazują, że w glebie nie ma wystarczającej ilości boru. W tym przypadku krzaki spryskuje się na liście produktem zawierającym bor w swoim składzie.

Choroby i szkodniki słonecznika

Choroby słonecznika ze zdjęciami i nazwami

Jeśli słonecznik jest niewłaściwie pielęgnowany, a także nie przestrzega zasad techniki rolniczej tej uprawy, może to doprowadzić do choroby rośliny.

Peronosporoza lub mączniak rzekomy

Mączniak rzekomy (peronosporoza) jest chorobą grzybiczą, której czynnikiem sprawczym jest grzyb Plasmopara. Zaatakowany krzew wygląda na słabo rozwinięty, jego łodygi stają się cieńsze i bardzo kruche, a blaszki liściowe wyglądają na chlorotyczne i mniejsze, a na ich seamy tworzy nalot białego koloru. Istnieje jednak taka forma choroby, której pokonanie powoduje skrócenie i zgrubienie łodygi. W ciągu jednego sezonu słonecznik, który praktycznie zakończył swój rozwój, może ponownie zarazić się mączniakiem rzekomym. W tym przypadku dotknięty krzew tworzy tłuste plamy na płytkach liściowych, których kształt jest nieregularny, na seamy powierzchni pojawia się białawy nalot, a pędy zmieniają kolor na zielonkawy. Następnie choroba dotyka również kosza, którego rozwój zatrzymuje się.

Embellisia lub czarna plama

Czarna plama (embellisia) to bardzo groźna choroba, która może zarażać zarówno rośliny uprawne, jak i bardzo odporne na wiele chorób chwasty. Pierwsze objawy choroby można zaobserwować podczas formowania się piątej lub szóstej prawdziwej płytki liściowej na krzaku. Na liściach powstają nekrotyczne plamy o ciemnym kolorze, o wielkości od 0,3 do 0,5 cm, w miarę postępu choroby rosną i łączą się ze sobą, w wyniku czego powstają plamy o wielkości od 40 do 50 mm z żółtą obwódką.Na powierzchni ogonków powstają podłużne plamy o nieregularnym ciemnym kolorze, natomiast w miejscu przylegania ogonka liścia do łodygi pojawia się wiele pęknięć, natomiast na samym pędzie w pobliżu ogonka obserwuje się czarną martwicę. W chorych krzewach ciemnobrązowe plamy powstają również na powierzchni koszy.

Phomopsis lub szara plama

Szara plama (phomopsis) to bardzo groźna choroba grzybicza, która atakuje wszystkie części krzewu. Na powierzchni liści tworzy się kanciasta postać martwicy o ciemnobrązowym kolorze, ponieważ nadal obserwuje się oparzenie, wysuszenie i śmierć liści i ogonków. Na powierzchni łodygi wokół zakażonych ogonków liściowych pojawia się brązowa martwica z wyraźnym zarysem, z czasem szarzeją, a na ich powierzchni tworzą się piknidia. Pędy stają się bardzo delikatne i stosunkowo łatwe do zranienia. Choroba rozwija się najaktywniej w ciepłe dni o dużej wilgotności.

Phoma łodygi

Czynnikiem sprawczym phomosis łodygi jest grzyb. Pierwsze objawy takiej choroby można zaobserwować u młodych krzewów podczas tworzenia się 6-8 prawdziwych blaszek liściowych. Na liściach tworzą się brązowe plamy z bogatą żółtą obwódką, w miarę rozwoju choroby stają się większe, w wyniku czego pokrywają całą blaszkę liściową, a nawet jej ogonek. Następnie tkanka pędu jest uszkodzona. Jeśli krzew zostanie dotknięty w okresie kwitnienia, to po krótkim czasie na jego koszu pojawią się nieregularne brązowe plamki, rozwój nasion pogarsza się, rosną w połowie puste, a następnie zmieniają kolor na brązowy.

Zgnilizna węgla lub popiołu

Zgnilizna popiołu lub węgla to choroba grzybicza, która atakuje również ziemniaki, buraki i kukurydzę. Początkowo choroba atakuje szyjkę korzeniową i ostatecznie przesuwa się w górę pędu, podczas gdy przepływ przez nią składników odżywczych jest zablokowany, przez co obserwuje się więdnięcie i wysychanie liści oraz górnej części krzewu, co może prowadzić do śmierci słonecznika. Choroba rozwija się najaktywniej w długim okresie suchym i gorącym.

Zbutwienie

Sucha zgnilizna jest powszechna i jest wywoływana przez grzyby. W zaatakowanym buszu, na przedniej stronie kosza, pojawiają się zgniłe plamki ciemnobrązowego koloru, które z czasem wysychają i twardnieją. Jeśli roślina jest bardzo mocno dotknięta, komórki nasienne zaczynają łatwo odsuwać się od podstawy warstwami. Nasiona rosną słabo rozwinięte, płaskie i zlepione, mają gorzki smak. Najczęściej rozwój choroby obserwuje się podczas dłuższego okresu suszy i po zranieniu krzewów przez grad.

Szara zgnilizna

Szara zgnilizna jest również chorobą grzybową, jej patogeny mogą długo żyć w glebie, systemie korzeniowym, nasionach, a także w resztkach roślinnych pozostałych po zbiorach. Choroba rozwija się najintensywniej w wilgotne i chłodne dni. Na młodych krzewach tworzą się plamki koloru brązowego, na powierzchni których po krótkim czasie tworzy się bladoszary kolor. W tym przypadku na powierzchni pędów pojawiają się smugi ciemnego koloru, a na nich tworzy się ta sama płytka nazębna. Klęska obserwuje się również w dojrzewających koszyczkach, dlatego na ich sebum powierzchni tworzą się tłuste plamki, w tych miejscach tkanki stają się miękkie, pojawia się na nich płytka nazębna, a następnie gniją i obumierają. Jeśli warunki do rozwoju grzyba są sprzyjające, wpłynie to negatywnie na plony.

Verticillus więdnie

Więdnięcie Verticillium może powodować stopniowe zanikanie tkanki słonecznika, co może ostatecznie doprowadzić do śmierci rośliny.Ta choroba grzybicza przyczynia się do uszkodzenia układu naczyniowego buszu. Pierwsze objawy choroby można wykryć podczas kwitnienia krzewu, po czym choroba ta atakuje liście, tracą turgor między żyłami, a następnie kurczą się i obserwuje się ich śmierć. Jednak dotknięte i martwe liście mogą pozostać na gałęziach przez długi czas. Choroba atakuje również naczynia łodygi, co prowadzi do pogorszenia stanu narządów płciowych. Jeśli więc odetniesz łodygę chorego krzewu, stanie się zauważalne, że miazga zmieniła kolor na brązowy. Choroba rozprzestrzenia się najintensywniej w długim okresie suchym i gorącym.

Alternaria lub brązowa plama

Brązowa plama lub Alternaria to również choroba grzybicza, która prowadzi do uszkodzenia łodyg, nasion i liści. Początkowo na powierzchni blaszek liściowych pojawiają się brązowe nekrotyczne punkty, z czasem obserwuje się ich wzrost, a ich kształt staje się nieregularny. W niektórych przypadkach oznaki takiej choroby można wykryć dopiero pod koniec sezonu wegetacyjnego. Rozwój Alternarii następuje najintensywniej w upale o dużej wilgotności powietrza.

Sclerotiniasis lub biała zgnilizna

Biała zgnilizna, czyli sklerotynioza, może wpływać na słoneczniki przez cały sezon wegetacyjny, jednak pierwsze objawy takiej choroby mogą być inne. Cechą charakterystyczną białej zgnilizny jest jej bardzo szybki rozwój. Sadzonki zarażone taką zgnilizną natychmiast giną. W młodych krzewach z rozwiniętymi pięcioma lub sześcioma blaszkami liściowymi przy temperaturze powietrza od 16 do 18 stopni i przy zwiększonej wilgotności powietrza na powierzchni liści pojawia się biały filcowy nalot. Z biegiem czasu obserwuje się wymieranie dotkniętych tkanek, łodygi pękają, co prowadzi do śmierci krzewów. Mokre plamki brązowawego koloru powstają na seamy stronie kosza, tkanka pod nimi staje się miękka. Ze względu na to, że roślina ma uszkodzenie korzeni z taką chorobą, ilość składników odżywczych dostających się do pędów i liści wyraźnie spada, co również staje się przyczyną nieuchronnej śmierci krzewu.

Askochitoza

Manifestację pierwszych objawów ascochitis można obserwować przez cały sezon wegetacyjny, jednak najbardziej uderzające objawy uszkodzenia słonecznika pojawiają się od połowy do końca okresu letniego. Na pędach, liściach i koszyczkach pojawiają się prawie czarne plamki, których kształt może być nieregularny lub okrągły, a ich średnica dochodzi do 10–20 mm. Po chwili pośrodku plamek tworzą się piknidia. Ta choroba jest również grzybicza.

Mączniak

Mączniak prawdziwy jest szeroko rozpowszechniony w regionach południowych. Początkowo na liściach tworzy się pudrowy biały kwiat, z czasem zmienia kolor na ciemniejszy, a następnie całkowicie staje się brązowym, gęstym filmem. Aktywny rozwój choroby ma niezwykle negatywny wpływ na plon słonecznika, a ilość oleju w nasionach jest znacznie zmniejszona.

Rdza

Tam, gdzie uprawia się słonecznik, szeroko rozpowszechniona jest choroba grzybowa, taka jak rdza. Wiosną po seamy, aw niektórych przypadkach na przedniej powierzchni blaszek liściowych pojawiają się wypukłe, pomarańczowe, poduszkowate formacje, które nazywane są krostami, gdy pękają, wylewa się z nich rdzawy proszek, który jest zarodnikiem grzyba. Rdza wpływa na liście, w wyniku czego obumiera, ale jeśli infekcja jest bardzo silna, mogą również ucierpieć inne części krzewu. Chore rośliny stopniowo tracą wilgoć, ich procesy metaboliczne są zaburzone, a także opóźniają się w rozwoju.

Królik

Miotła to pasożyt o pojedynczej łodydze, którego kwiaty są bladofioletowe, a owoce mają kształt pudełka.Kiełek takiego pasożyta jest przyczepiony do korzenia słonecznika i jest w nim osadzony. Żyje ze słonecznika, co ma bardzo negatywny wpływ na jego plony.

Bakterioza

Bakterioza to choroba bakteryjna. Chore tkanki gniją i stają się śluzowate, więdną i wysychają.

Mozaika

Czynnikiem sprawczym mozaiki jest wirus smugi kędzierzawej tytoniu. W dotkniętym buszu blaszki liściowe zmieniają się, uzyskują barwny kolor, następnie obserwuje się deformację i opóźnienie wzrostu i rozwoju.

Zieleniejące kwiaty

Kiedy kwiaty na chorych krzewach zielenieją, obserwuje się chlorozę liści, tworzenie się cienkich pędów wtórnych, karłowatość i bezpłodność kwiatów, które stają się zielone. Czynniki wywołujące chorobę to mykoplazmy przenoszone przez skoczków.

Szkodniki słonecznika ze zdjęciami i nazwami

Szkodliwe owady mogą również osiedlać się na słonecznikach, na przykład:

Świerszcze stepowe

Dorośli ranią krzew podczas tworzenia pierwszych prawdziwych płytek liściowych, niszczą punkt wzrostu. Większość osób koncentruje się na obrzeżach obszaru.

Gryząc miarki

W przypadku słonecznika pierwsza generacja czerpaków jest niebezpieczna: gąsienice żyjące w ziemi gryzą łodygę w obszarze szyjki korzeniowej.

Sandy zwalnia

Te szkodniki to chrząszcze, które gryzą i jedzą sadzonki.

Wołki

Za najbardziej niebezpieczne gatunki uznaje się buraki szare, buraki szare i szare. Takie szkodniki zjadają liścienie liściaste, gryzą łodygi, podczas gdy ranią kiełki, nawet gdy są pod ziemią.

Ćmy łąkowe

Takie szkodniki są żarłoczne i wszystkożerne, ich larwy całkowicie zjadają płytkę liściową, podczas gdy pozostają po niej tylko duże żyły, a także niszczą naskórek na koszyczkach i pędach.

Robaki roślinożerne

Żywią się sokiem roślinnym, wysysając go z tkanek buszu. Jeśli niełupki są dotknięte szkodnikami, staje się to przyczyną ich śmierci.

Mszyca

Wpływa na młode blaszki liściowe, przez co marszczą się, żółkną, a następnie brązowieją. Jeśli mszyce żyją na krzaku, występuje opóźnienie w rozwoju.

Wireworms

To larwy chrząszcza. Gryzą wysiane nasiona, zjadają pojawiające się kiełki, a także gryzą sadzonki pod ziemią. Ten owad może zaszkodzić słonecznikowi tylko do momentu, gdy w pobliżu krzaka utworzą się dwie lub trzy pary prawdziwych blaszek liściowych.

Fartuch

Larwy takiego szkodnika w glebie uszkadzają różne uprawy, w tym słonecznik. Na początku swojego rozwoju zjadają korzenie różnych roślin.

Przetwarzanie słonecznika

Aby zapobiec osadzaniu się szkodników na słoneczniku i chronić go przed różnymi chorobami, należy podjąć szereg środków zapobiegawczych:

• ściśle przestrzegać zasad płodozmianu;
• uprawiać tylko te odmiany, które są odporne na szkodniki i choroby;
• materiał siewny wymaga obowiązkowego przygotowania przedsiewnego, jest traktowany roztworem preparatu owadobójczego lub grzybobójczego;
• po zbiorach teren należy oczyścić z pozostałości roślinnych;
• jesienią miejsce należy zaorać głęboko lub wykopać.

Jeśli w okresie wegetacji na krzakach pojawią się objawy choroby grzybiczej, należy je leczyć roztworem środka grzybobójczego o działaniu ogólnoustrojowym, na przykład Kruiser lub Apron. Gdy pozostaną 4 tygodnie przed zbiorem, należy przerwać przetwarzanie. Chorób wirusowych nie można wyleczyć, w związku z tym krzewy dotknięte mozaikami należy wykopać i zniszczyć.

Aby chronić słonecznik przed szkodliwymi owadami, przed siewem nasiona należy zaprawić preparatem owadobójczym.W takim przypadku sadzonki będą chronione przed szkodnikami przez 5-7 tygodni. Jednak po tym czasie eksperci zalecają systematyczne zapobiegawcze leczenie krzewów roztworem preparatu roztoczobójczego lub owadobójczego o szerokim spektrum działania, na przykład Akarin, Agravertin, Zalp lub Aktellik. Najbardziej niebezpieczne są pluskwy i mszyce, które są szkodnikami ssącymi. Faktem jest, że nie tylko szkodzą krzakom, wysysając z nich sok, ale są również uważani za głównych nosicieli niebezpiecznych chorób wirusowych, które dziś są nieuleczalne.

Zbiór i przechowywanie słonecznika

Podstawowe zasady zbioru

Zbiór słonecznika odbywa się w okresie jego pełnej dojrzałości. W tym czasie liście i kosze powinny wyschnąć i brązowieć. Faktem jest, że w tym okresie proces kumulacji oleju w nasionach jest zakończony, ich jądra twardnieją, skórka zmienia kolor na charakterystyczny dla tej odmiany. Jeśli ściskasz zębami dojrzałe ziarno z boków, łuska pęknie. Gdy powierzchnia roślin z żółtymi kwiatami trzciny nie przekracza 15 procent, można rozpocząć zbiory. Jednak w niektórych przypadkach dojrzewanie nasion następuje w porze deszczowej, a następnie suszenie koszy na korzeniu następuje wolniej. A nasiona o dużej wilgotności nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Dlatego w takich przypadkach przed rozpoczęciem pory deszczowej słonecznik spryskuje się przy suchej pogodzie desykantami, które przyspieszają proces dojrzewania (nasiona w koszyczkach dojrzewają 7 dni wcześniej). Dzięki takiemu działaniu można osiągnąć wzrost plonu, poprawę jakości nasion, a także zmniejszenie ich wilgotności do 9 proc. Lub nawet mniej. Jednak w tym przypadku konieczne jest zebranie plonu w ciągu 6 dni, w przeciwnym razie nasiona pękną.

Podczas zbioru główki są cięte 20–30 mm niżej wzdłuż łodygi, po czym nasiona są z nich wyrywane za pomocą tarcia, a następnie zdmuchiwane są resztki. Nie musisz odcinać głów, ale przechylając je nad pojemnikiem, stukaj w nie od tyłu czymś ciężkim, co wyrzuci nasiona z kosza. Dobrze dojrzałe nasiona same wypadną z gniazd do pojemnika. Istnieje inny sposób zbioru, dzięki któremu będzie można zebrać wszystkie nasiona bez strat, w tym celu należy odciąć główki 10 cm łodygi, gdy tylko 2/3 nasion dojrzeje. Następnie na koszach należy umieścić torby z papieru lub tkaniny, po czym zawiesić je pod sufitem w pokoju na 15-20 dni. Wtedy będzie można szybko i łatwo wyłuskać nasiona z gniazd, ponieważ do tego czasu dojrzeją i wyschną. Po zebraniu łodygi na miejscu są wyciągane i niszczone, a następnie zaorane lub kopane na głębokość bagnetu łopaty.

Metody przechowywania

Od integralności łusek nasion zależy jakość ich przechowywania. Faktem jest, że nasiona z uszkodzoną skórką są pozbawione ochrony przed wnikaniem patogennych mikroorganizmów i dlatego wystarczająco szybko się psują. Jeśli nasiona zawierają zanieczyszczenia organiczne, to również nie będą przechowywane zbyt długo. Faktem jest, że takie zanieczyszczenia w porównaniu z samymi nasionami charakteryzują się zwiększoną higroskopijnością.

Przygotowując się do długotrwałego przechowywania, cała ściółka jest usuwana z nasion, a następnie są nawijane, w wyniku czego ich wilgotność nie powinna przekraczać 7 procent, a nawet przed ich ułożeniem należy je schłodzić do 10 stopni. Aby wysuszyć nasiona, umieszcza się je w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. W przypadku, gdy wilgotność nasion przekracza 12 procent, eksperci zalecają zwiększenie wentylacji podczas suszenia. Dobrze wysuszone nasiona można przechowywać do 6 miesięcy. Wsypuje się je do płóciennych worków, które są zawieszane pod sufitem w suchym, nieogrzewanym i czystym pomieszczeniu.

Rodzaje i odmiany słonecznika

Klasyfikacja łuski słonecznika jest stosowana wyłącznie do celów komercyjnych. Na przykład odmiany z czarną łuską to nasiona oleiste, ponieważ nasiona zawierają do 50% oleju, podczas gdy odmiany z łuską w paski są wykorzystywane do produkcji żywności, na przykład wyrobów cukierniczych. Odmiany olejów dzielimy na wielonienasycone, jednonienasycone i średnio oleinowe, w zależności od jakości i ilości kwasów tworzących nasiona. Również mieszańce i odmiany w zależności od czasu trwania sezonu wegetacyjnego dzieli się na wczesne, średnio wczesne, średnio i średnio późne.

Do najlepszych odmian takiej kultury należą:

1. Zestaw... Ta wczesna dojrzała odmiana cukiernicza wyróżnia się wysoką wydajnością, wielkoowocowością, a także odpornością na zachwaszczenie, suszę i mróz. Wysokość krzewu wynosi około 1,85 m, średnica koszy sięga od 25 do 27 centymetrów. Duże jądra nie przylegają zbyt mocno do ścian niełupek.
2. Orzech... Jest to wczesna, wszechstronna odmiana o wysokich plonach i odporności na niektóre szkodliwe owady i choroby, a także na chwasty i warunki atmosferyczne. Wysokość krzewu wynosi około 1,7 m, duże czarne nasiona o podłużno-owalnym kształcie na powierzchni łuski mają wzdłużnie rozmieszczone paski ciemnoszarego koloru.
3. Smakosz... Średnio dojrzewająca uniwersalna odmiana wielkoowocowa charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na niektóre choroby i szkodliwe owady, a także na suszę i chwasty. Wysokość krzewu to około 2 metry, w obniżonym wypukłym koszu znajdują się wydłużone duże nasiona.
4. Oliver... Ta wcześnie dojrzewająca serbska hybryda olejowa jest wysoce produktywna i odporna na suszę i choroby. Krzew nierozgałęziony o silnym systemie korzeniowym, osiągający wysokość około 1,45 metra. Płaskie koszyczki, a także ciemne, jajowate nasiona są średniej wielkości.
5. Naprzód... Średnio wczesna hybryda olejowa charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na sklerotynię, peronosporozę, różnorodną zgniliznę, phomopsis i trawę chwastów. Wysokość krzewu ok. 1,9 m. Opuszczone w dół wypukłe koszyczki osiągają średnicę od 15 do 20 cm, nasiona mają ciemny prążek.
6. Rimisol... Średnio wczesna hybryda olejowa jest odporna na wyleganie, a także na niektóre owady i choroby. Wysokość krzewu około 1,6 m, gęsto ulistniona łodyga jest stosunkowo gruba, a system korzeniowy dobrze rozwinięty. Wypukłe skośne koszyczki o średnicy sięgają około 22 centymetrów, zawierają wydłużone czarne nasiona.
7. Okręt flagowy... Ta wczesna odmiana maślana jest owocna i odporna na chwasty i mączniaka prawdziwego, ale jest dotknięta przez Phomopsis. Wysokość krzewu wynosi około 200 cm, nasiona mają wydłużony owalny kształt.
8. Prometeusz... Ta bardzo wczesna odmiana oleista daje wysokie plony i jest odporna na chwasty, suszę, mączniaka prawdziwego i rdzę. Wysokość krzewu wynosi około 1,4 m, a średnica główek od 18 do 22 cm.
9. Attila... Ta oleista, bardzo wczesna, bardzo plenna odmiana jest odporna na niekorzystne warunki i większość chorób grzybiczych. Wysokość krzewu dochodzi do 1,65 m, płaskie, pół-nachylone główki osiągają średnicę około 24 cm.
10. Vranac... Średnio późna hybryda cukiernicza charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na suszę, choroby, linienie i wyleganie. Na silnych i wysokich krzewach rosną średniej wielkości, bardzo wypukłe koszyczki, zawinięte w dół. Ciemnoszare paski znajdują się wzdłuż krawędzi dużych czarnych nasion, szeroko jajowate.
11. Diament... Ta urodzajna wczesna odmiana cukiernicza jest stosunkowo odporna na suszę, wyleganie i choroby grzybowe. Wysokość krzewu wynosi około 1,9 m, w dużych, nachylonych wypukłych koszyczkach znajdują się duże czarne nasiona z szarymi paskami.
12. Słodycze Zaporoże... Odmiana średnio dojrzewająca, wysokowydajna, odporna na zrzucanie, chwasty, mączniaka rzekomego i werticylozę. Wysokość krzewu wynosi około 2,1 m, koszyczki lekko wypukłe lub płaskie o średnicy sięgają od 20 do 25 centymetrów.

Właściwości słonecznika: szkoda i korzyść

Przydatne właściwości słonecznika

Nasiona słonecznika zawierają następujące substancje:

1. Karoten... Neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników, wzmacniając tym samym odporność organizmu.
2. Betaina... Aktywuje metabolizm lipidów, pomaga normalizować kwasowość żołądka i produkcję energii, a także zapobiega odkładaniu się tłuszczu i usprawnia pracę układu pokarmowego.
3. Cholina... Pomaga obniżyć poziom cholesterolu, przyswajać tłuszcze, stymulować serce, wzmacniać ośrodkowy układ nerwowy i spowalniać procesy starzenia.
4. Żywica... Działają bakteriostatycznie, przeciwbakteryjnie, przeciwrobaczo i ściągająco.
5. Oleje utrwalone... Biorą udział w procesach regeneracji tkanek, przyczyniają się do likwidacji ognisk zapalnych, przyspieszają gojenie się ran oraz zapewniają obronę organizmu przed działaniem czynników rakotwórczych.
6. Flawonoidy... Pomagają poprawić elastyczność i wzmocnić ściany naczyniowe i naczynia włosowate, obniżają ciśnienie krwi i neutralizują działanie wolnych rodników.
7. Kwasy organiczne... Pomagają wzmocnić siły odpornościowe organizmu, zwiększają apetyt, aktywują metabolizm, a także normalizują trawienie i eliminują substancje toksyczne.
8. Garbniki... Wyróżniają się działaniem bakteriostatycznym, przeciwbakteryjnym i ściągającym.
9. Glikozydy... Mają działanie uspokajające, rozszerzające naczynia krwionośne, przeciwbakteryjne, moczopędne, wykrztuśne i dezynfekujące.
10. Antocyjany... Pomagają zmniejszyć kruchość naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, zatrzymują krwawienie, normalizują procesy metaboliczne, łagodzą stany zapalne, spowalniają procesy starzenia, wzmacniają serce, a także normalizują aktywność ośrodkowego układu nerwowego.
11. Gorycz... Pomagają pobudzać apetyt, wzmacniają układ odpornościowy, normalizują trawienie, a także przywracają organizm w przypadku zmęczenia, utraty sił, osłabienia, wyczerpania czy neurastenii.
12. Phytin... Pomaga obniżyć poziom cholesterolu, aktywuje metabolizm tłuszczów, pobudza pracę wątroby i normalizuje stan układu nerwowego.
13. Lecytyna... Pomaga aktywować metabolizm tłuszczów, normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, przyspiesza procesy oksydacyjne, poprawia pracę mózgu i stymuluje wydzielanie żółci.
14. Pektyna... Wspomaga wydalanie soli metali ciężkich i radionuklidów, a także tłumienie gnilnej flory jelitowej.
15. Saponiny... Promuj usuwanie śluzu z płuc i oskrzeli, rozrzedzając flegmę i zapobiegając syntezie DNA w komórkach nowotworowych.

Oprócz tych substancji nasiona zawierają węglowodany, białka, witaminy, cynk i wapń.

Przeciwwskazania

Nasiona takiej rośliny mogą powodować pewne szkody dla zdrowia ludzkiego. Na przykład mocna łuska pokrywająca nasiona może uszkodzić szkliwo zębów. Ziarna mają wysoką kaloryczność, pod tym względem nie mogą być spożywane w dużych ilościach przez tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Ponadto z reguły smażone nasiona słonecznika są używane do żywności i nie zawierają praktycznie żadnych przydatnych substancji. Również jedzenie nasion ma negatywny wpływ na dane głosowe: w tym przypadku w gardle pojawia się tłusty film, który zakłóca nie tylko śpiew, ale także mówienie. Jak wiesz, słonecznik ma silne, długie korzenie, które mogą wchłaniać zarówno przydatne, jak i szkodliwe substancje (trucizny i toksyny). W związku z tym kupując nasiona na żywność, należy upewnić się, że słonecznik był uprawiany na obszarze bezpiecznym ekologicznie, a przed smażeniem nasion usunięto z nich brud i kurz.

Owca kukurydza