Cukinia

Cukinia (Cucurbita pepo var. Giraumontia) to krzaczasta odmiana dyni, która należy do rodziny dyniowatych. Owoce (dynie) mają podłużny kształt i mogą być w kolorze zielonym, zielonkawo-czarnym, żółtym lub białym. Miąższ wewnątrz owocu jest dość delikatny. Cukinia jest smażona, marynowana, duszona, konserwowana, a także spożywana na surowo. Ojczyzną takiej kultury warzywnej jest dolina Oaxaca w Meksyku, skąd w XVI wieku sprowadzono do Europy cukinię i inne niezwykłe dla Starego Świata rośliny. Początkowo cukinię uprawiano wyłącznie w szklarniach, jako rzadką roślinę. Dopiero w XVIII wieku do gotowania używano niedojrzałych dyń. Od tego czasu roślina ta zyskała dużą popularność, ponieważ jej owoce są niskokaloryczne, lekkostrawne i mają wysoki smak. Znajdują szerokie zastosowanie w kuchni europejskiej, a także w żywieniu dietetycznym. Przygotowywane są z nich dania gorące, sałatki i przetwory na zimę, a także zaleca się włączenie cukinii do diety dochodzących do zdrowia pacjentów, a także dzieci.

Cechy cukinii

Cukinia to zdrobnienie ukraińskiego słowa „tawerna”, które oznacza „dynia”. Taka roślina zielna jest jednoroczna i ma rozwinięty system korzeniowy, osiągający 150 cm średnicy, centralny korzeń może wnikać w głębokie warstwy gleby (głębokość 150-170 cm), ale główna część korzeni znajduje się blisko powierzchni stanowiska (na głębokości nie większej niż 40 centymetrów) ). Na pędach znajdują się duże pięciopłatkowe płytki liściowe na słabo dojrzewających ogonkach. Powstaje z nich dość potężny krzew, na którym rośnie wiele kwiatów żeńskich i męskich. Ta wysokowydajna roślina ma krótki okres wegetacji. Owoce, którymi są dynie, mogą być okrągłe, zakrzywione lub wydłużone, są barwione na różne odcienie zieleni, a także na biało i żółto (czasem w paski). Cukinia rośnie i dojrzewa bardzo szybko i w stosunkowo dużych ilościach. Nie można uprawiać 2 lub więcej odmian cukinii na tym samym poletku, ponieważ uprawa ta jest zapylana krzyżowo.

Uprawa cukinii z nasion

Siew

Zaletą uprawy cukinii przez sadzonki jest to, że dojrzałe owoce można usunąć z krzewu znacznie wcześniej niż podczas siewu nasion w otwartej glebie. Należy jednak pamiętać, że dynie zebrane z takich krzewów nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, w związku z tym po zbiorze należy je jak najszybciej przetworzyć lub wykorzystać jako żywność. Jeśli zamierzasz przechowywać owoce przez długi czas, zaleca się siać nasiona bezpośrednio do otwartej gleby. Odbywa się to od początku maja do pierwszych dni czerwca, natomiast gleba na stanowisku powinna się nagrzać do głębokości 80–100 mm do temperatury 12–13 stopni. Takie nasiona wymagają przygotowania przed siewem i istnieje kilka sposobów:

• nasiona na 1-2 dni zanurza się w litrze letniej wody, w której 1 łyżka. l. popiół drzewny (popiół można zastąpić cyrkonem, humatem potasu, pierwiastkami śladowymi lub epiną);
• nasiona są podgrzewane na słońcu przez tydzień;
• nasiona przetrzymuje się przez 24 godziny w letniej wodzie, po czym zawija się je w wilgotną szmatkę i utrzymuje w cieple przez trzy lub cztery dni (od 22 do 25 stopni).

Jednak metoda hartowania ma największą niezawodność w przygotowaniu nasion. Aby to zrobić, nasiona są naprzemiennie wyjmowane w lodówce na półkę na warzywa, gdzie powinny pozostać od 14 do 16 godzin, a następnie są przechowywane w temperaturze pokojowej przez 8 do 10 godzin.

Miejsce do sadzenia tej kultury powinno być przygotowane z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, jesienią kopią go na głębokość bagnetu łopaty, wprowadzając do gleby od 50 do 60 gramów superfosfatu, od 10 do 15 kilogramów kompostu i jedną garść popiołu drzewnego na 1 metr kwadratowy działki. Wiosną powierzchnię terenu należy wypoziomować, po czym wykonuje się na niej otwory do sadzenia w rzędach zgodnie ze schematem 70x50 centymetrów, ich głębokość powinna wynosić około 10 centymetrów. Należy zauważyć, że na 1 metrze kwadratowym łóżka nie powinno być więcej niż trzy otwory. Wlej 1 łyżkę do każdego otworu. l. humus i popiół drzewny, po czym gleba jest dobrze wymieszana z wylanymi nawozami i rozlana wodą. W każdym dołku umieszcza się 2 lub 3 nasiona, po czym należy je przykryć ziemią. Jeśli gleba na miejscu jest ciężka, nasiona należy zakopać nie więcej niż 30-50 mm, a jeśli jest lekkie, to o 50-70 mm. Jeśli w otworze pojawi się kilka sadzonek, konieczne będzie posadzenie dodatkowych, pozostawiając tylko jedną roślinę.

Rosnące sadzonki szpiku kostnego

Podczas uprawy cukinii przez sadzonki możliwe będzie znacznie szybsze uzyskanie owoców. Przed wysiewem na sadzonki materiał siewny należy przygotować w taki sam sposób, jak do siewu w otwartej glebie. Musisz siać tylko te nasiona, które są dobrze spuchnięte, powinny mieć małe kiełki. Podłoże siewne powinno być zasadowe lub obojętne, w skład którego wchodzi próchnica (20%), gleba torfowa (50%), trociny (10%) i ziemia darniowa (20%). Jeśli mieszanina gleby jest zbyt kwaśna, należy do niej dodać kredę lub popiół drzewny. Takie sadzonki dobrze rosną w gotowej mieszance gleby zwanej „Exo”, którą można kupić w specjalistycznym sklepie.

Weź doniczki torfowe o średnicy 80–100 mm i wypełnij je przygotowanym podłożem. Do dezynfekcji mieszaninę gleby rozlewa się słabym roztworem potasu manganu lub gorącą wodą. Następnie wysiewa się nasiona, należy je zakopać w podłożu o 20 mm. Po wysianiu doniczki należy przykryć szkłem lub folią na wierzchu. Wysiew nasion do sadzonek przeprowadza się 20-30 dni przed przesadzeniem do otwartej gleby. W zależności od klimatu w danym regionie siew można przeprowadzić zarówno w pierwszych dniach kwietnia, jak i na początku maja. Zanim pojawią się sadzonki, uprawy będą musiały zapewnić temperaturę około 20-22 stopni.A po pojawieniu się roślin z pojemników będziesz musiał usunąć schronienie, po czym zostaną one przeniesione do dobrze oświetlonego (światło słoneczne musi być rozproszone), chłodnego miejsca. Tak więc w ciągu dnia temperatura powietrza powinna wynosić około 15-18 stopni, natomiast w nocy nie powinna być niższa niż 13-15 stopni. W tym celu roślinę można przenieść na loggię lub przeszklony balkon. Po 7 dniach cukinię ponownie przenosi się na ciepło (temperatura od 20 do 22 stopni). Dzięki temu rośliny się nie rozciągną.

Sadzonkom należy zapewnić terminowe podlewanie, w tym celu stosuje się dobrze osadzoną wodę o temperaturze pokojowej. Należy przy tym pamiętać, że wierzchnia warstwa podłoża nie powinna wysychać. Takie sadzonki będą wymagały co najmniej dwóch opatrunków, przy użyciu zarówno materii organicznej, jak i nawozów mineralnych. Po 1–1,5 tygodnia od pojawienia się sadzonek należy je nakarmić roztworem dziewanny (1:10), a do każdej doniczki wlać 50 ml. Możesz zastąpić materię organiczną roztworem nawozu mineralnego (5 do 7 gramów superfosfatu i 2-3 gramów mocznika pobiera się na 1 litr wody), pod 1 krzakiem, wlać ½ łyżki. mieszanki. Po kolejnych 7 dniach cukinię karmi się roztworem nitrofoski (1 łyżeczka wody na 1 litr wody), a 1 łyżkę wlewa się pod 1 krzak. mieszanki. Wybierając nawozy do takiej uprawy, należy pamiętać, że nie toleruje ona chloru.

Owocobranie

Sadzonki cukinii wyjątkowo negatywnie reagują na zrywanie, dlatego zaleca się od razu wysiewać je do pojedynczych pojemników. Jeśli kilka roślin wykiełkuje w jednym pojemniku naraz, włóż dodatkową cukinię, pozostawiając tylko jedną w doniczce. Ten proces można umownie nazwać zbieraniem.

Sadzenie cukinii w otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Sadzonki cukinii należy sadzić na otwartej glebie około 4 tygodnie po pojawieniu się sadzonek. Zejście na ląd następuje z reguły w ostatnich dniach maja lub w pierwszych dniach czerwca, po zniknięciu groźby powrotu wiosennych przymrozków.

Odpowiednia gleba

Odpowiednie miejsce do sadzenia tej rośliny powinno być dobrze oświetlone, chronione przed podmuchami wiatru, położone po południowo-zachodniej lub południowej stronie ogrodu, a woda gruntowa powinna leżeć wystarczająco głęboko. Gleba powinna być lekko zasadowa lub obojętna. Nie można uprawiać cukinii przez co najmniej trzy lata na obszarach, na których uprawiano przedstawicieli rodziny dyni (na przykład ogórki, dynia, cukinia lub kabaczek), w przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo, że krzewy zakażą choroby typowe dla nasion dyni. Najlepszymi poprzednikami takiej rośliny są: groszek, pomidory, pietruszka, sałata, kapusta, cebula, czosnek, rzodkiewka, marchew, ziemniaki i zielony nawóz.

Miejsce lądowania należy przygotować z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, jesienią będzie musiał wykopać na głębokość około 0,3 m, a do gleby należy dodać 20 gramów siarczanu potasu, 5 kilogramów próchnicy lub kompostu i 30 gramów superfosfatu na 1 metr kwadratowy. Wiosną glebę na stanowisku należy poluzować, dodając do niej saletrę amonową (15 gramów na 1 metr kwadratowy stanowiska) na głębokość około 10 centymetrów. Następnie powierzchnię miejsca należy wyrównać.

Zasady sadzenia sadzonek w otwartym terenie

Na miejscu dołki do sadzenia należy wykonać w taki sposób, aby na 1 metr kwadratowy ogrodu przypadało nie więcej niż 3 sztuki. Rozstaw rzędów powinien wynosić od 100 do 150 centymetrów. Do każdego otworu należy wsypać niewielką ilość próchnicy i popiołu drzewnego, z glebą wymieszać nawozy. Następnie sadzi się roślinę w otworze, który jest zbierany razem z glinianą bryłą, podczas gdy konieczne jest pogłębienie jej w listkach liściastych i wypełnienie pustek w otworze ziemią.Glebę należy zagęścić, po czym cukinię obficie podlać. Konieczne jest sadzenie sadzonek w otwartej glebie przy pochmurnej i ciepłej pogodzie. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo nawracających mrozów, każdą roślinę trzeba przykryć przeciętą plastikową butelką lub na krzakach zamontować metalowe łuki, na które naciągnięta jest plastikowa folia. Po posadzeniu cukinii w ogrodzie, następnego dnia trzeba będzie poluzować jej powierzchnię.

Uprawa cukinii w szklarni

W szklarni filmowej sadzenie sadzonek szpiku powinno odbywać się przy pochmurnej pogodzie lub po południu. Sadzenie przeprowadza się 15–20 dni wcześniej niż przesadzanie sadzonek do otwartej gleby, w związku z tym wysiew nasion do doniczek należy wykonać wcześniej o tę samą liczbę dni. Na rabacie ogrodowej w szklarni otwory powinny być wykonane w kształcie kwadratu lub okrągłego, o średnicy do pół metra, głębokość powinna wynosić około 0,3 m, a odległość między otworami powinna wynosić od 0,7 do 0,8 m. W każdym dołku dodaj 30 gramów siarczanu potasu, 500 gramów kompostu torfowego i 50 gramów superfosfatu. Po zrzuceniu dołów należy w nich posadzić sadzonki, po czym doły wypełnić ziemią, a rośliny ponownie podlać. W szklarni należy utrzymywać określony reżim temperaturowy, więc w ciągu dnia powinna wynosić około 23-25 ​​stopni, a nocą - od 14 do 15 stopni. Temperatura gleby nie powinna być niższa niż 18 stopni, a optymalna wilgotność powietrza powinna wynosić od 60 do 70 procent.

W szklarni należy odpowiednio pielęgnować rośliny, w tym celu należy je terminowo wentylować i umiarkowanie podlewać, a także na czas poluzować powierzchnię gleby, usunąć chwasty i je nakarmić. W przypadku zaobserwowania nadmiernie aktywnego wzrostu liści w krzewach, wówczas z tego powodu wilgotność powietrza w szklarni może znacznie wzrosnąć, w wyniku czego jajniki mogą spaść na roślinach. Aby temu zapobiec, w środkowej lub dolnej części łodygi należy usunąć od 2 do 4 blaszek liściowych, aw szklarni należy systematycznie organizować wentylację.

Pielęgnacja cukinii

Dbanie o cukinię uprawianą na otwartym terenie jest dość proste, w tym celu należy je podlewać w odpowiednim czasie, po czym powierzchnia gleby między rzędami jest poluzowana, a wszystkie chwasty są usuwane. Jednak takie rośliny należy karmić na czas i chronić przed różnymi szkodnikami i chorobami. Jeśli krzewy zaczęły kwitnąć, a pszczoły nie są widoczne na miejscu, zapylanie należy wykonać ręcznie. Aby to zrobić, należy odciąć męski kwiat (nie ma z tyłu jajnika) i oderwać od niego wszystkie płatki, po czym odsłonić słupek, którym należy oznaczyć pręciki w otwartych kwiatach żeńskich. Jeden kwiat męski wystarczy do zapylenia 2 lub 3 kwiatów żeńskich. Ważne jest również, aby w odpowiednim czasie usuwać wyhodowane owoce.

Jak podlewać

Krzewy należy podlewać wieczorem, używając w ciągu dnia podgrzanej na słońcu wody. W upalne dni, przed zamknięciem listowia, cukinię należy codziennie podlewać. Gdy liście zamkną się i pokryją powierzchnię ogrodu, konieczne będzie rzadsze podlewanie krzewów, z reguły raz na 5 lub 6 dni, jeśli na zewnątrz jest chłodno i pochmurno, aw czasie upałów - raz na dwa lub trzy dni. Podczas podlewania wodę ostrożnie wylewa się pod korzeń, a aby zabezpieczyć dojrzewające owoce przed gniciem, umieszcza się pod nimi wodoodporny materiał (na przykład kawałek łupka lub deska). Jeśli w czasie upałów liście na krzakach stają się powolne, wieczorem należy je podlewać przez dyszę z małymi otworami.

Nawóz

Ta uprawa preferuje nawozy organiczne. W przypadku sadzonek przeszczepionych na otwartą glebę można przygotować napar ziołowy. Aby to zrobić, musisz wypełnić beczkę znajdującą się na ulicy, prawie do góry chwastami, a następnie wlać do niej wodę.Codziennie mieszaj zawartość beczki. Wlew będzie gotowy po 7 dniach, jest filtrowany i łączony z wodą w stosunku 1: 8. Po pół miesiącu od posadzenia w ogrodzie sadzonki należy podlać tym naparem, starając się nie dostać go na pędy lub liście. Po 7 dniach sadzonki są ponownie karmione tym naparem. Niektórzy ogrodnicy karmią cukinię naprzemiennie naparem ziołowym i gnojowicą. Aby go przygotować, konieczne jest połączenie obornika z wodą w stosunku 1:10, mieszaninę należy podawać na słońcu przez trzy dni. Po gotowym naparze należy ostrożnie podlać glebę wokół korzenia buszu, podczas gdy nie powinna ona dostać się na pędy ani liście dyni. Po rozpoczęciu formowania się jajników zaleca się ponowne karmienie roślin, w tym celu użyj następującej mieszanki składników odżywczych: 1 wiadro obornika lub naparu ziołowego należy wymieszać z 1 łyżką. przesiany popiół drzewny i 1 łyżka. l. podwójny superfosfat. Eksperci radzą, aby przed rozpoczęciem karmienia krzewów podlać ogród.

Leczenie

Aby zapobiec zarażeniu cukinii wszelkimi chorobami i chronić je przed szkodliwymi owadami, konieczne jest stosowanie zabiegów profilaktycznych. Aby to zrobić, 7 dni po posadzeniu sadzonek w otwartej glebie, krzewy należy spryskać roztworem Karbofosu, który ochroni je przed szkodliwymi owadami, a także potraktować roztworem tlenochlorku miedzi lub płynu Bordeaux (1%), co pomoże chronić dyni przed chorobami grzybiczymi. Ponadto jesienią, gdy zbierane są plony i resztki roślinne z terenu, będzie potrzebował głębokiego kopania, a także powinien być przygotowany do sadzenia kolejnej uprawy, nie zapominając o zasadach płodozmianu.

Choroby i szkodniki cukinii ze zdjęciami

Nawet jeśli cukinia jest odpowiednio pielęgnowana, a wszystkie zabiegi profilaktyczne przeprowadzane są terminowo, a także zasady płodozmianu i techniki rolniczej, rośliny te mogą nadal chorować. Aby rozpocząć terminowe leczenie takiej kultury, musisz znać objawy chorób, a także jakie szkodliwe owady mogą się na niej osiedlić.

Szkodniki

Najczęściej na krzakach osiadają mączliki i mszyce, a ślimaki też mogą im zaszkodzić.

Mszyca melonowa

Jeśli pogoda jest ciepła i wilgotna, istnieje duże prawdopodobieństwo, że mszyce melonowe osiądą na krzakach. Ten szkodnik żywi się sokiem roślinnym, wysysając go z dowolnej części buszu znajdującej się nad ziemią. W wyniku żywotnej aktywności mszycy dochodzi do uszkodzenia liści, jajników, pędów i kwiatów. Możesz walczyć z takimi owadami za pomocą środków ludowych, w tym celu używają roztworu płynnego detergentu do mycia naczyń lub mydła (na 1 wiadro wody 300 gramów), będziesz musiał przetworzyć krzaki 3 razy. Jeśli takie leczenie okaże się nieskuteczne, wówczas krzewy trzeba będzie spryskać preparatami owadobójczymi, na przykład: Fosfamid, Metafos, Karbofos lub Decis, ale zaleca się stosowanie tej metody przetwarzania tylko w skrajnych przypadkach.

Mączliki

Mączliki mogą poważnie zaszkodzić uprawom ogrodowym. W drugiej połowie okresu letniego liczba tych szkodników jest najwyższa. Osadzają się na seamy powierzchni blach. W wyniku ich żywotnej aktywności na powierzchni rośliny pozostają lepkie, słodkie wydzieliny, na których aktywnie rozmnaża się sadzy grzyb, dzięki czemu na krzaku tworzą się czarne ślady, co prowadzi do więdnięcia liści. Najprostszym sposobem zwalczania mączlików jest zmywanie ich z krzaków strumieniem wody, wówczas konieczne jest spulchnienie powierzchni gleby wokół rośliny do głębokości około 20 mm.Jeśli szkodniki pozostaną, rośliny należy spryskać roztworem preparatu owadobójczego Komandor (1 gram wody na 1 wiadro wody, ta ilość wystarczy do przetworzenia 100 metrów kwadratowych ziemi). Przetwarzanie należy przeprowadzić dopiero po zebraniu plonu.

Ślimaki

Jeśli ślimaki osiadły na krzakach, należy je zebrać ręcznie. Jeśli dojdzie do inwazji ślimaków, na miejscu trzeba będzie umieścić przynętę. W tym celu w kilku miejscach umieszcza się miski, które wypełnia się ciemnym piwem, po chwili sprawdza się przynęty i zbiera skupione wokół nich szkodniki.

Choroby

Największym zagrożeniem dla cukinii jest bakterioza, mączniak prawdziwy, zgnilizna korzeni i biała zgnilizna, antraknoza i czarna pleśń.

Mączniak

Mączniak prawdziwy atakuje nadziemne części krzewu, których powierzchnia pokryta jest luźnym nalotem o biało-szarym kolorze. W miarę postępu choroby brązowieje, a liście pokryte kwitnieniem zaczynają wysychać, a porażone owoce przestają rosnąć i obserwuje się ich deformację. Najbardziej aktywny rozwój tej choroby obserwuje się przy gwałtownych zmianach temperatury i wilgotności. Gdy tylko zostaną zauważone objawy takiej choroby, krzewy należy spryskać dziesięcioprocentowym roztworem leku grzybobójczego (Bayleton lub Topsin). Jeśli istnieje taka potrzeba, po pół miesiąca przeprowadza się ponowne przetwarzanie.

Czarna pleśń

Jeśli na cukinię wpływa czarna pleśń, na powierzchni ich blaszek liściowych powstają zardzewiałe plamki o okrągłym lub kanciastym kształcie. W miarę postępu choroby na krzaku tworzy się ciemny kwiat, który zawiera zarodniki grzyba. Tkanka liściowa pokryta plamkami wysycha i wysypuje się, w wyniku czego na talerzu pojawiają się dziury. Obserwuje się kurczenie się i zaprzestanie wzrostu dyni. Chore krzaki należy jak najszybciej usunąć z gleby i zniszczyć. Po zebraniu wszystkich owoców miejsce należy dokładnie oczyścić z pozostałości roślinnych.

Bakterioza

Bakterioza jest chorobą zakaźną. U zakażonej rośliny na liściach pojawiają się tłuste plamki, które z czasem ciemnieją. Tam, gdzie znajdują się takie plamy, obserwuje się naruszenie integralności liści. Na powierzchni dyni pojawiają się wrzody i wodniste plamy. Choroba rozwija się najaktywniej w ciepłe i wilgotne dni. Chorej cukinię należy spryskać roztworem mieszanki Bordeaux (1%).

Biała zgnilizna (Sclerotinia)

Jeśli krzew jest dotknięty sklerotonią (białą zgnilizną), jego nadziemne części są pokryte grzybnią, która jest gęstym kwiatem o białym kolorze. Tkanka roślinna pod takim kwiatem mięknie i staje się śliska, a wraz z rozwojem choroby na tych obszarach pojawiają się twarde czarne guzki, a liście wysychają, a cały krzew więdnie. Krzewy w gęstych nasadzeniach są najczęściej dotknięte w czasie, gdy pogoda jest mokra i zimna. Zaleca się jak najszybsze usunięcie dotkniętych krzewów z gleby i zniszczenie. Jednocześnie opryskiwanie chorych roślin roztworem fungicydu jest nieskuteczną procedurą.

Zgnilizna korzeni

Jeśli krzew jest dotknięty zgnilizną korzeni, wówczas jego dolne płytki liściowe zaczynają wysychać, owoce żółkną, a łodygi są brązowe, podczas gdy w dolnej części stają się podobne do myjki. Najczęściej choroba ta rozwija się podczas sadzenia sadzonek w zimnej glebie, podlewania cukinii zimną wodą, a także w wyniku nadmiernie obfitego opatrunku. Aby leczyć rośliny, musisz przestrzegać zasad ich pielęgnacji, a także spryskać je produktem zawierającym miedź.

Antraknoza

W przypadku antraknozy na blaszkach liściowych pojawiają się zaokrąglone plamki brązowo-żółtego koloru. Po wyschnięciu tkanina na liściach wysypuje się, tworząc na niej dziury. Dotknięte są wszystkie nadziemne części szpiku warzywnego, podczas gdy krzewy wysychają, a liście zwijają się.Rośliny są najczęściej dotknięte tą chorobą w czasie upałów i wilgoci. Dotknięte krzaki należy spryskać roztworem mieszanki Bordeaux (1%) lub można je zapylić mieloną siarką (pobiera się 1,5–3 gramy na 1 metr kwadratowy działki).

Zbieranie i przechowywanie cukinii

Zbiór owoców cukinii odbywa się w miarę dojrzewania. Tak więc po 6-8 tygodniach od wysiania nasion pierwsza cukinia będzie musiała dojrzeć do spożycia. Z reguły zbierane są przez niedojrzałe warzywa, których długość powinna wynosić od 15 do 25 centymetrów, a nasiona w dyni powinny być delikatne i małe. Regularne zbieranie niedojrzałych owoców przyspieszy wzrost nowych dyni. Ale jeśli potrzebujesz cukinii, którą można przechowywać przez długi czas, zbierz ją dopiero, gdy dynie będą w pełni dojrzałe, a ich skórka stanie się gęsta i twarda. Do zbioru cukinii używa się ostrego noża lub sekatora, a cięcie wykonuje się wzdłuż łodygi.

Młode owoce zbierane na pożywienie lub do przygotowania zimowych preparatów należy kroić bezpośrednio u nasady łodygi. A te cukinie, które są przeznaczone do dłuższego przechowywania, należy usuwać długą łodygą, a nacięcie na niej powinno być równe. Faktem jest, że jeśli miejsce cięcia jest kudłate, doprowadzi to do szybkiego uszkodzenia łodygi, co może spowodować gnicie owocu. Młode owoce dojrzałości mlecznej można przechowywać przez około 15 dni w lodówce w temperaturze od 0 do 2 stopni, po czym stają się gruboziarniste, więdną lub próchnieją. Dojrzałe owoce przechowuje się w chłodnym, dobrze wentylowanym i suchym pomieszczeniu, w którym mogą leżeć około 5 miesięcy. Piwnica nie nadaje się do przechowywania cukinii, ponieważ z reguły panuje w niej dość duża wilgotność powietrza, dzięki czemu uaktywnia się rozwój procesów gnilnych, a owoce na powierzchni których najszybciej gniją. Owoce umieszczamy w pudełku, którego dno należy przykryć trocinami iglastymi lub słomą, a dynie nie powinny się stykać. Aby cukinia zachowała się bardzo długo, jej łodygę należy zanurzyć w wyprostowanej parafinie, a następnie pozostawić do wyschnięcia. Jeśli nie masz specjalnego pomieszczenia do przechowywania takiego warzywa, to umieść je w mieszkaniu, wybierając do tego ciemne i suche miejsce, na przykład można je umieścić w pobliżu drzwi prowadzących na balkon lub umieścić pod łóżkiem. Takie warzywo jest raczej dobrze przechowywane na półce lodówki przeznaczonej na warzywa; najpierw należy je umieścić w torbie polietylenowej z kilkoma otworami. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, cukinia będzie mogła leżeć, dopóki nowe nie wyrosną w następnym sezonie, ale należy zauważyć, że w marcu ich miąższ zacznie smakować trochę gorzko, a nasiona w nich zaczną kiełkować.

Rodzaje i odmiany cukinii

Wszystkie cukinie są podzielone na zwykłą (o białych owocach) i cukinię. W cukinii płytki liściowe są mocno rozcięte, często mają białe plamy w pobliżu żył, niedoświadczeni ogrodnicy mogą je pomylić z objawami mączniaka prawdziwego. Dynie z cukinii mogą być zabarwione na zielono lub żółto z różną intensywnością. Na przykład następujące odmiany to cukinia: Czarna przystojna, Astoria, Aeronauta, Szara, Żółta owocowa, Kaserta, Markiza, Zebra, Tsukesha, Negritenek; a także hybrydy: Jan, Golda, Vanyusha, Jade, Diamant, Defender, Candela i Masha. Do cukinii o białych owocach należą następujące odmiany: Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37; a także hybrydy: Kavili i Sangrum.

Również te rośliny są podzielone ze względu na kształt krzewu na półkrzewy (z krótkimi rzęsami) i krzaki. Owoce mogą być okrągłe lub podłużne, ale istnieją odmiany z innymi formami dyni.Cukinię dzieli się również ze względu na okres dojrzewania na wczesne, średnie i późne.

Istnieje bardzo duża liczba odmian tej rośliny, a także wiele mieszańców, które z reguły tylko zagraniczni specjaliści pracują nad hodowlą. Takie hybrydy mają swoje zalety, a mianowicie: skórka nie jest tak gruba, a komora nasienna jest mniejsza niż zwykle. Ponadto owoce mogą dłużej pozostawać na roślinie bez przejrzałości, a ich prezentacja jest stosunkowo lepsza. Ale doświadczeni ogrodnicy najczęściej wybierają odmiany domowe, ponieważ mają większą odporność na mróz, a ich dynie są również doskonałe do konserwacji.

Najpopularniejsze odmiany cukinii krajowe i importowane:

1. Aeronauta... Ta kompaktowa cukinia krzewiasta ma niewielką liczbę rzęs. Większość kwiatów na krzaku to kwiaty żeńskie. Cienkie gładkie cylindryczne dynie są koloru ciemnozielonego, na ich powierzchni znajduje się zielonkawa lub biała plamka. Lekko słodki miąższ ma kolor kremowy. Ta roślina jest bardzo popularna wśród ogrodników, ponieważ jest bardzo wydajna. Ta odmiana nadaje się do uprawy na zewnątrz i w szklarni. Owoce można wykorzystać do konserw oraz do przyrządzania różnych potraw.
2. Biały... Ta wcześnie dojrzewająca odmiana wyróżnia się produktywnością i bezpretensjonalnością; dojrzewa w ciągu zaledwie 35-40 dni. Średniej wielkości owalne dynie są prawie białe. Miąższ bladokremowy jest bardzo soczysty i jędrny. Owoce mogą być używane do marynowania, konserwowania, gotowania i długotrwałego przechowywania.
3. Żółte owoce... To krzaczasta wczesna cukinia o wysokiej wydajności, uprawiana na otwartym polu. Cylindryczne, lekko prążkowane uniwersalne dynie są żółte. Owoce zawierają dużą ilość karotenu, dzięki czemu służą do przygotowania pokarmów dietetycznych i dla niemowląt.
4. Zebra... Cukinia o zwartym krzewie, wcześnie dojrzała, charakteryzująca się mrozoodpornością, ma krótką główkę. Cylindryczne dynie mają zielonkawy kolor, na ich powierzchni znajdują się szerokie ciemnozielone paski, które znajdują się podłużnie. Niezbyt słodki soczysty miąższ ma jasnożółty kolor. Odmiana ta należy do najbardziej plennych, a jej owoce nadają się zarówno do konserwacji, jak i do gotowania.
5. Sangrum... Ta wcześnie dojrzewająca hybryda krzewów przeznaczona jest do uprawy polowej. Zielono-białe cylindryczne dynie są bogate w cukier.
6. Helena... Ta odmiana krzewu jest wcześnie dojrzewająca i jednolistna. Cylindryczne gładkie dynie mają równomierny złoty kolor. Miąższ jest żółty. Owoce mogą być używane do konserwowania, marynowania i gotowania.
7. Czarny przystojny... Kompaktowa odmiana cukinii krzewiastej o wysokim plonie przeznaczona do uprawy polowej. Owocuje stosunkowo długo. Owoce mają ciemnozielony, prawie czarny kolor. Gęsty i biały miąższ jest pikantny i delikatny. Owoce nadają się do konserwowania i gotowania.
8. Murzyn... Ta wcześnie dojrzewająca odmiana cukinii charakteryzuje się wysokim plonem i odpornością na mączniaka prawdziwego, przeznaczona jest do uprawy w gruncie. Dynie mają zielono-czarny kolor, ich miąższ jest smaczny i soczyście zielony.
9. Kavili... Ta ultra wczesna hybryda krzewów charakteryzuje się bardzo wysokim plonem, długim okresem owocowania i odpornością na mączniaka prawdziwego. Cylindryczne proste dynie mają jasnozielony kolor, biały miąższ jest delikatny. Można go uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu.
10. Kuand... Te średnio dojrzewające cukinie półkrzewiasto-krzaczaste wyróżniają się wysoką wydajnością i odpornością na gnicie i mączniaka prawdziwego. Można je uprawiać w szklarniach i na zewnątrz.Na powierzchni cylindrycznych zielonkawych dyń pojawiają się przerywane paski.
11. Gribovsky 37... Odmiana średnio dojrzewająca, silnie rozgałęziona, przeznaczona do uprawy polowej. Krótko cylindryczne zielonkawe dynie, żebrowane w okolicy łodygi. Owoce pokryte są twardą skórką. Ta różnorodność uniwersalnego zastosowania jest uprawiana przez ogrodników od bardzo dawna.
12. Grupa dyni spaghetti... W tych odmianach owoce są niezwykle niezwykłe. Jeśli gotujesz całą cukinię przez 30 minut, jej miąższ stanie się daniem składającym się z cienkiej gęstej wici, która jest podobna do włoskiego makaronu. Najpopularniejszą odmianą jest Raviolo, którego cylindryczne dynie mają żółty kolor.

Największą dekoracyjność mają takie odmiany jak Zheltoplodny, Żółty banan, Zolotinka, Złota, Cudowna pomarańcza, Zebra, Zimowe delikatesy, Tapir, a także hybrydy Zephyr i Festivalnaya. Kolor dyni w takich roślinach jest bardzo dekoracyjny, co będzie dobrą ozdobą Twojej witryny. Ci, którzy wolą owoce o niezbyt zwyczajnych kształtach, powinni zwrócić uwagę na odmiany w kształcie gruszki, maczugowate, a także na formy z okrągłą dynią Ball, teściową, Tintoretto, Ronda de Nice, a także hybrydy Khlebosolnaya, Povarikha i Bosman. Okrągłe dynie odmiany Arbuz są bardzo podobne do prawdziwych arbuzów. Odmiana Amazing Giant ma owoce, które osiągają długość 100 cm, ważą do 10 kilogramów i mogą być przechowywane przez 2 lata. W odmianie Dwukolorowy cud cukinia jest pomalowana na 2 kolory naraz, z wyraźną granicą między nimi. W odmianie Ascending owoce mają bardzo ciekawy kształt, może wydawać się, że zostały stworzone przez wprawnego rzeźbiarza.

Zdusić Lista najlepszych odmian pomidorów Szwed Przygotowanie nasion pieprzu do siewu sadzonek Daikon Rzodkiewka Bakłażan Groch Pomidory