Wiosenny czosnek

Czosnek zielny wieloletni (Allium sativum) to gatunek należący do rodzaju Cebula z rodziny Amaryllidaceae. Jego ojczyzną jest Azja Środkowa. Najpierw uprawiany był w górach Uzbekistanu, Tadżykistanu, Turkmenistanu, w północnej części Iranu, w Afganistanie i Pakistanie. Naukowcy udowodnili, że czosnek pochodzi z długo ostro zakończonej cebuli. Czosnek jest popularny we wszystkich krajach, ceniony za ostry smak i niezwykły ostry zapach. Jednak cieszy się popularnością nie tylko wśród kulinarnych znawców, jest również stosowana w medycynie, ponieważ od dawna wiadomo, że roślina ta ma właściwości lecznicze.

Krótki opis uprawy

1. Lądowanie... Ząbki czosnku sadzi się w otwartej glebie na początku wiosny, po ogrzaniu gleby do 5-7 stopni.
2. Oświetlenie... Potrzebuje dużo jasnego światła słonecznego.
3. Podkładowy... Odpowiednia odżywczo uprawiana gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta o odczynie obojętnym.
4. Podlewanie... Podczas aktywnego wzrostu części nadziemnej czosnek jest często i obficie podlewany. Od połowy do końca sezonu wegetacyjnego podlewanie jest ograniczone do umiarkowanego, a jeśli regularnie pada, ogród może w ogóle nie być podlewany.
5. Nawóz... Pierwsze karmienie przeprowadza się na początku wzrostu liści, a drugie - po pół miesiąca, a do tego stosuje się nawóz zawierający azot, na przykład roztwór ptasich odchodów (1:12) lub dziewanny (1:10), można również wziąć napar z trawy. Podczas tworzenia się goździków, które obserwuje się w ostatnich dniach czerwca lub w pierwszych dniach lipca, rośliny nawozi się popiołem drzewnym. Nie zaleca się karmienia czosnku dużą ilością nawozów mineralnych. W połowie sierpnia wszelkie karmienie zostaje wstrzymane.
6. Reprodukcja... Wegetatywne (zęby).
7. Szkodliwe owady... Muchy cebulowe, wciornastki, ćmy, lurkery, bzygowate, nicienie łodygowe, roztocza korzeniowe i czworonogi czosnku.
8. Choroby... Czarna pleśń, fusarium (zgnilizna denna), mączniak rzekomy (mączniak rzekomy) i biała zgnilizna.

Cechy czosnku wiosennego

Czosnek ma lekko spłaszczoną, zaokrągloną główkę, która ma złożoną strukturę: w kątach łusek tworzy się 2-50 dzieci, które są pokryte twardymi, skórzastymi łuskami. Te dzieci są popularnie nazywane plastrami lub zębami. Zęby podłużne mają przekrój trójkątny, pogrubiają się w kierunku środka i mają wypukłą powierzchnię zewnętrzną.Łuski pokrywające zraziki mogą być bladożółte, białe, ciemnofioletowe lub fioletowo-różowe. Wąskie rowkowane blachy mają lancetowaty wydłużony kształt, od strony morskiej mają kształt kila. Liście skierowane ku górze, mogą być wyprostowane lub opadające, ich szerokość może dochodzić do 10 mm, a długość waha się od 0,3 do 1 metra. Fałszywa łodyga takiej rośliny jest wystarczająco mocna, powstaje z tego powodu, że następny liść wyrasta z zatoki poprzedniej blaszki liściowej. Wysokość strzały kwiatowej waha się od 0,6 do 1,5 m, u góry skręca się w spiralę i kończy kwiatostanem w kształcie parasola, a przed rozpoczęciem kwitnienia jest pokryta folią. W skład kulistego kwiatostanu wchodzą sterylne kwiaty o bladym liliowym lub białym kolorze, gęsty koc i cebulki. Owocem jest pudełko, w którym dojrzewają przewiewne cebulki cebulowe, pod tym względem czosnek nie może być rozmnażany przez nasiona, ponieważ w ogóle nie tworzy nasion. Jednak u gatunków ozdobnych, a także w czosnku wieloletnim, szeroko uprawianym w Azji Środkowej, który nie tworzy cebuli, powstają nasiona.

Sadzenie czosnku wiosennego na zewnątrz

O której godzinie sadzić

Do rozmnażania czosnku wiosennego używa się tylko jego ząbków; sadzi się je na otwartym terenie na początku okresu wiosennego, natychmiast po ogrzaniu gleby na miejscu do 5-7 stopni. Tworzenie i wzrost systemu korzeniowego i liści obserwuje się w temperaturze 4-10 stopni. Posadzenie czosnku później niż to konieczne będzie miało negatywny wpływ na plon. Faktem jest, że gdy powietrze i gleba nagrzewają się do wyższych temperatur, z tego powodu krzewy przestają się rozwijać, a cebulki przestają się formować. Jeśli odpowiednio dbasz o swój czosnek i zapewniasz mu odpowiednie warunki do wzrostu, to uprawa będzie dość prosta.

Przygotowanie strony

Do uprawy takiej rośliny odpowiednia jest uprawiana neutralna pod względem odżywczym gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta. Teren musi być nasłoneczniony i dobrze chroniony przed zimnym północnym wiatrem. Do uprawy czosnku najmniej nadają się tereny nisko położone, na których pokrywa śnieżna nie topnieje przez długi czas i obserwuje się stagnację wody.

Zaczynają przygotowywać miejsce do sadzenia takiej kultury jesienią. Aby to zrobić, ziemię wykopuje się na głębokość bagnetu łopaty, a do niej dodaje się 3 łyżki. popiół drzewny, 5 litrów kompostu lub próchnicy i 10–15 gram złożonego nawozu mineralnego na 1 metr kwadratowy gruntu. Wiosną przed rozpoczęciem sadzenia powierzchnię łóżka należy wyrównać za pomocą grabi.

Najlepsi poprzednicy

Czosnek najlepiej rośnie na terenach, gdzie wcześniej uprawiano kapustę, ogórki, dyni, dyni i inne rośliny dyni, zboża i rośliny strączkowe oraz zioła. Najgorsze obszary do uprawy czosnku to obszary, na których wcześniej uprawiano ziemniaki lub marchewkę. A te obszary, na których rosła cebula lub czosnek, można wykorzystać do uprawy tej rośliny nie wcześniej niż po 3 lub 4 latach.

Ponieważ czosnek może odstraszyć ślimaki, świdry, ryjkowce i inne szkodliwe owady, zaleca się umieszczenie z nim ogrodu obok róż, mieczyków, tulipanów, truskawek, ziemniaków, czarnej porzeczki, cebuli, pomidorów, ogórków i agrestu. Pamiętaj, że jeśli czosnek wiosenny zostanie posadzony w pobliżu grochu, kapusty lub fasoli, to uciska te uprawy.

Zasady lądowania

Bezpośrednio przed sadzeniem ząbki należy oddzielić od cebulki. Jednocześnie zaleca się sadzenie tylko średnich (3–6 gramów) i dużych (powyżej 6 gramów) plasterków, których nie można obrać.Nie należy pobierać materiału nasadzeniowego z cebul, na których uformowane są tylko 2 lub 3 ząbki, ponieważ jest to zdegenerowany czosnek, który nie nadaje się do rozmnażania. Zbadaj wszystkie zraziki, powinny być elastyczne i nieuszkodzone.

Gdy do sadzenia pozostało od 30 do 40 dni, całe główki czosnku należy wykopać w śniegu lub postawić na półce w lodówce przeznaczonej na warzywa. Przed posadzeniem przygotowane goździki umieszcza się w dezynfekującym roztworze manganu potasu (1%) lub siarczanu miedzi (1%) na pół dnia. Zamiast tego goździki można umieścić w bardzo ciepłym miejscu (40 do 42 stopni) na 8-10 godzin. Do dezynfekcji materiału nasadzeniowego można również użyć popiołu, do przygotowania którego konieczne jest połączenie litra wody z 200 g popiołu, mieszaninę gotuje się przez pół godziny. Po ostygnięciu ługu zęby zanurza się w nim na kilka godzin.

Aby pierwsze kiełki pojawiły się jak najszybciej, zaleca się kiełkować ząbki czosnku na początek w warunkach pokojowych. Łuszczące się zęby należy owinąć wilgotną szmatką i umieścić w torbie polietylenowej na dwa lub trzy dni.

Konieczne jest sadzenie czosnku we wstępnie nawilżonej glebie. Powierzchnię łóżka należy wypoziomować, a następnie wykonać na nim rowki o głębokości od 30 do 40 mm, natomiast szerokość między nimi powinna wynosić od 25 do 30 centymetrów. Następnie rozprowadzane są w nich zęby, podczas gdy odległość między środkowymi plasterkami powinna wynosić co najmniej 8 centymetrów, a między dużymi - około 10-12 centymetrów. Nie należy wciskać plasterków do gleby, ponieważ ma to zły wpływ na wzrost i rozwój systemu korzeniowego.

Wiosenna pielęgnacja czosnku

Wiosną czosnek sadzonki są bardzo odporne na mróz, a ich wygląd obserwuje się w temperaturze 3-4 stopni. Wyhodowanie takiej kultury na twoim terenie jest bardzo łatwe; w tym celu krzewy muszą być odchwaszczane, podlewane, karmione i regularnie poluzowywane powierzchnię gleby w odpowiednim czasie. Aby zmniejszyć liczbę odchwaszczania i podlewania, zaleca się przykryć powierzchnię łóżka dwu- lub trzycentymetrową warstwą ściółki (torf, próchnica lub gnijący obornik).

Jak podlewać

Pamiętaj o prawidłowym podlewaniu takiej rośliny przez cały sezon wegetacyjny. W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego krzewy doświadczają intensywnego wzrostu części nadziemnej iw tym czasie należy je często i obficie podlewać. Jeśli wierzchołki blaszek liściowych żółkną lub wysychają, oznacza to zbyt rzadkie lub słabe podlewanie. Od połowy do końca sezonu wegetacyjnego podlewanie należy zmniejszyć do umiarkowanego, jeśli w tym czasie gleba jest przesycona wilgocią, może to spowodować wysuszenie cebul lub uszkodzenie ich chorobami. Jeśli w tym czasie regularnie pada deszcz, nie można w ogóle podlewać ogrodu taką rośliną. Kiedy pada deszcz lub obszar jest podlewany, następnego dnia powierzchnia gleby jest koniecznie poluzowana.

Nawóz

Po pojawieniu się pierwszych kiełków w ogrodzie czosnek będzie trzeba karmić nawozem zawierającym azot. W tym celu można użyć naparu z trawy, próchnicy, roztworu ptasich odchodów (12: 1) lub dziewanny (10: 1), a także można przyjmować nawozy mineralne. Niemożliwe jest karmienie takiej uprawy świeżym obornikiem. Ponowne karmienie przeprowadza się pół miesiąca po pierwszym, używając do tego płynnego roztworu odżywczego.

Tworzenie się zrazików obserwuje się w ostatnich dniach czerwca lub w pierwszych dniach lipca. W tej chwili krzewy potrzebują fosforu i potasu, dlatego do karmienia zaleca się stosowanie naparu z popiołu. Podczas wszystkich dressingów czosnek należy podlewać. W połowie sierpnia kończy się nawożenie. Nie karmić czosnku dużą ilością nawozów mineralnych, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się w cebulkach substancji szkodliwych dla organizmu człowieka.

Choroby i szkodniki czosnku wiosennego

Możliwe problemy

Czosnek ma dość wysoką odporność na szkodliwe owady i choroby, ale nadal mogą pojawić się z nim problemy. Może więc zostać uszkodzony przez takie szkodliwe owady, jak: muszki cebulowe, wciornastki, ćmy, czataki, bzygowate, nicienie łodygowe, roztocze korzeniowe i czworonożny roztocz czosnkowy. Może również cierpieć na czarną pleśń, fusarium lub zgniliznę denną, peronosporozę lub mączniaka rzekomego i białą zgniliznę. Konieczne jest kontrolowanie stanu krzewów natychmiast po pojawieniu się pędów.

Leczenie

Aby zapobiec pojawianiu się szkodliwych owadów, taka roślina jest karmiona siarczanem amonu. Dokarmianie odbywa się w połowie czerwca. Wszystkie krzewy, które zostały uszkodzone przez szkodniki lub dotknięte chorobami, należy dokładnie wykopać, a następnie zbadać ich system korzeniowy. Unikaj zagęszczania nasadzeń iw razie potrzeby przerzedzaj.

Możesz zrozumieć, że krzew jest dotknięty chorobą grzybiczą przez następujące objawy: tworzenie żółtych plam na liściach, pojawienie się płytki nazębnej na dnie cebulki lub między łuskami, kolor płytek liści zmienia się na żółty i wysychają, korzenie obumierają. Jeśli pojawienie się zgnilizny wiąże się z chorobą bakteryjną, wówczas na cebulach tworzą się brązowe wrzody, zmienia się kolor łusek i wyczuwalny jest zapach próchnicy. Aby wyleczyć krzaki dotknięte chorobą grzybową, spryskuje się je środkami takimi jak Gamair-TM lub Alirin-B.

Aby pozbyć się kleszczy, wciornastków i innych szkodliwych owadów, grządkę należy spryskać roztworem produktu biologicznego Bitoxibacillin lub Lepidocide. Jeśli nicień łodygowy osadzi się na czosnku, bardzo trudno będzie się go pozbyć. Jest to mały robak żywiący się sokiem roślinnym, z tego powodu korzenie wysychają w zaatakowanych krzakach, a na cebulce pojawiają się pęknięcia. Aby zapobiec pojawianiu się nicieni w nawach czosnku, zaleca się sadzenie cykorii lub nagietka.

Aby czosnek był jak najrzadziej atakowany chorobami i uszkadzany przez szkodniki, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad agrotechnicznych takiej kultury i nie zapominanie o środkach zapobiegawczych. Pamiętaj również, że materiał do sadzenia i gleba na miejscu wymagają obowiązkowego przygotowania przed siewem.

Zbiór i przechowywanie czosnku wiosennego

Czosnek wiosenny zbiera się od połowy do końca sierpnia, gdy 2/3 jego liści żółknie i opadnie. Nie można opóźnić zbioru, ponieważ z tego powodu łuski na cebulach pękną, ząbki zaczną się rozpadać, a na dnie pojawią się nowe korzenie.

Kiedy pozostanie pół miesiąca przed zbiorem, należy całkowicie zaprzestać podlewania czosnku. Ostrożnie zdrap ziemię z cebulek, w tym przypadku wysychają i dojrzewają znacznie szybciej. Zbiory zbierane są w pogodny dzień, w tym celu krzaki wykopuje się widłami. Usuń pozostałości ziemi z cebulek i rozprowadź je do wyschnięcia. W tym celu czosnek można rozłożyć bezpośrednio na rabacie ogrodowej, gdzie wyschnie przez 5 dni. Jeśli zacznie padać, żarówki należy przenieść do suchego i dobrze wentylowanego miejsca lub pod baldachimem. Roślina jest suszona wraz z liśćmi i korzeniami. Po wyschnięciu cebulek ich korzenie skraca się do maksymalnie 3 mm, usuwa się liście, a pędy odcina, pozostawiając około 10 centymetrów. Następnie żarówki są sortowane według rozmiaru, po czym można je przechowywać. W tym celu wybiera się suche i wentylowane pomieszczenie, a temperatura powietrza może wynosić od 16 do 20 stopni lub od 2 do 4 stopni. Czosnek jest wiązany w pęczki lub warkocz lub można go po prostu umieścić w nylonowej pończochach lub siatkowej torbie i przechowywać w stanie zawieszonym. Również do przechowywania plon można wsypać do skrzynek z desek lub do wiklinowych koszy. Jeśli czosnek przechowywany jest w szklanych lub plastikowych pojemnikach, zaleca się posypać go grubą solą, która doskonale wchłania wilgoć.

Rodzaje i odmiany czosnku wiosennego

Rozróżnij czosnek zimowy i wiosenny. W obu odmianach struktura jest podobna, jednak w odmianach zimowych duże goździki są ułożone w 1 rzędzie, aw odmianach wiosennych małe plasterki znajdują się w kilku rzędach. Dodatkowo w czosnku zimowym po dojrzewaniu w cebulce pozostaje część strzały kwiatowej, która jest prętem rozdzielającym, a wokół niej są już umieszczone ząbki, w odmianach wiosennych takiego pręcika nie ma, ponieważ nie strzelają. Czosnek zimowy można również sadzić w ziemi wiosną, jednak w tym przypadku jego cebulki nie będą się rozdzielać na goździki, ponieważ nie będą miały wystarczająco dużo czasu, dlatego zaleca się sadzenie go jesienią. Do hodowli odmian ozimych używa się zarówno cebul, jak i plastrów.

Aby zbiór czosnku wiosennego był bogaty, należy dokładnie przemyśleć wybór odmiany. Ponieważ roślina ta reaguje negatywnie na gwałtowną zmianę warunków klimatycznych, do sadzenia należy wybrać odmiany strefowe. Wszystkie odmiany są podzielone na wczesne dojrzewanie, średnie dojrzewanie i późne dojrzewanie. Są też podzielone na strzelające i nie strzelające, ale ten podział jest warunkowy, na przykład w ciepłym klimacie odmiany nie strzelające mogą wyrzucać strzały, a odmiany strzelające uprawiane w chłodnym klimacie mogą nie tworzyć szypułki. Najczęściej odmiany grotów strzały uprawiane są jako rośliny ozime.

Najpopularniejsze wśród ogrodników są następujące odmiany czosnku wiosennego:

1. Guliwer... Ta średnio dojrzewająca, wszechstronna odmiana charakteryzuje się wysokimi plonami, odpornością na choroby i długim okresem przydatności do spożycia. Ta wiosenna odmiana jest największa, waga jej cebul może osiągać średnio 95-115 gramów, ale czasami mogą ważyć nawet 250 gramów. Głowa pokryta jest szarymi łuskami, wewnątrz których powstają 4 lub 5 dużych płatków o ostrym smaku.
2. Aleisky... Ta wiosenna odmiana jest najlepszą z odmian dopuszczonych do uprawy na średnich szerokościach geograficznych. Jednak dobrze rośnie w ciepłym, łagodnym klimacie. Jest dość owocny, jedna z jego cebulek ma średnią masę około 25 gramów. Goździki mają ostry smak. Ta odmiana nie jest odporna na fusarium.
3. Yelenovsky... Taka odmiana w połowie sezonu narodziła się stosunkowo niedawno. Jest owocnym, uniwersalnym nie strzelającym, odpornym na choroby i mróz. Gęste cebulki ważą około 35 gramów i zawierają 7-9 płatków. Prawidłowe przechowywanie plonu zachowa swoje właściwości i smak przez kilka lat.
4. Soczi 56... Ta wczesna odmiana daje stabilny plon i jest odporna na mróz i choroby. Żarówka pokryta jest gęstymi białymi łuskami, a jej masa może osiągnąć 45 gramów. Goździki zawierają sacharozę, dzięki czemu są bardzo smaczne. Zebrany plon zachowuje swoje właściwości przez półtora roku.
5. Permyak... Odmiana nie strzelająca ze średnim okresem dojrzewania, przeznaczona do uprawy w regionach północnych. Jedna cebula ma średnią masę około 35 gramów, zawiera 15-16 ząbków. Zawierają dużo olejków eterycznych, dzięki czemu mają bardzo ostry smak. Zebrany plon będzie przechowywany nie dłużej niż 10 miesięcy.
6. Victorio... Odmiana średnio dojrzewająca wyróżnia się plonem i półostrym smakiem. Polecana do uprawy w ogrodach warzywnych. Główki ważą około 40 gramów i zawierają do 13 płatków. Zbiór takiego czosnku jest w stanie zachować swoje właściwości przez 8 miesięcy.
7. Abrek... Średnio dojrzewająca odmiana o bardzo ostrym smaku. Żarówka waży około 25 gramów i zawiera od 13 do 16 ząbków. Możesz przechowywać plon nie dłużej niż 7 miesięcy.
8. Moskwa... Średnio dojrzewająca odmiana niestrzępiąca się o lekko ostrym smaku i wysokiej wydajności. Żarówki wielozębne mają kształt okrągły, ich średnia waga to około 14 gramów, odznaczają się dobrą jakością utrzymania.
9. Ershovsky... Ta nie strzelająca odmiana jest półostra i odporna na choroby.Główki ważą średnio około 35 gramów i mogą zawierać do 12 zrazików. Możesz przechowywać plony nie dłużej niż siedem miesięcy.
10. Degtyarsky... Odmiana została stworzona przez hodowców Ural. Głowa waży około 38 gramów i zawiera od 15 do 18 zębów. Bladoczerwone łuski zewnętrzne pokryte są fioletowymi smugami. Łuski skórzaste mają kolor różowy. Biały miąższ zrazików ma ostry smak. Uprawa jest przechowywana nie dłużej niż 10 miesięcy.

Istnieją również obce odmiany czosnku wiosennego, które dobrze rosną na średnich szerokościach geograficznych. Najlepsze z nich to:

1. Kledor... Ta elitarna, wysokowydajna, średnio dojrzewająca odmiana została stworzona przez francuskich hodowców, jest odporna zarówno na choroby bakteryjne, jak i grzybicze. Średnica bulwy osiąga 4,5–5,5 cm i zawiera 16–20 dużych płatków, które są pokryte różową muszlą.
2. Smak... Ta średnio dojrzewająca francuska odmiana jest szeroko rozpowszechniona w Europie Zachodniej i ma średnio ostry smak. Żarówki ważą średnio około 80 gramów i pokryte są błyszczącymi różowawymi łuskami. Na jednej głowie znajduje się 15–20 zębów ułożonych w 2 rzędach, są one małe i pomalowane na pastelowy kremowy odcień. Przy prawidłowym przechowywaniu taki czosnek przetrwa do następnego zbioru.

czosnek Lista najlepszych odmian pomidorów Szwed Groch Szalotka Przygotowanie nasion pieprzu do siewu sadzonek Rzodkiewka Marchewka Seler