Rzodkiewka

Rzodkiew zwyczajna (Raphanus sativus) może być jednoroczna lub dwuletnia, należy do grupy rzodkiewki z rodzaju Rzodkiewka z rodziny krzyżowych (kapusta). Nazwa „rzodkiewka” pochodzi od łacińskiego słowa „radix”, które tłumaczy się jako „korzeń”. Ta wcześnie dojrzewająca roślina jest liderem wśród wszystkich szybko rosnących roślin warzywnych. Rzodkiewka jest dość popularna wiosną, ponieważ w tym czasie tylko ona zawiera dużą ilość żywych witamin, których organizm naprawdę potrzebuje po zakończeniu okresu zimowego.

Krótki opis uprawy

1. Siew... Nasiona wysiewa się na otwartej ziemi przed zimą lub wiosną od ostatnich dni marca do drugiej połowy kwietnia.
2. Oświetlenie... Witryna musi być dobrze oświetlona.
3. Podkładowy... Potrzebna jest gleba lekka i luźna, obojętna lub lekko zasadowa (pH 5,5-7,0).
4. Przodkowie... Dobre są ogórki, ziemniaki i rośliny strączkowe. Źli to przedstawiciele rodziny Cruciferous. Obszar po rzodkiewce nadaje się do sadzenia pomidorów.
5. Podlewanie... Podlewaj często i obficie. Jeśli wiosną pada regularnie, krzewy należy podlewać raz dziennie rano lub po godzinie 17:00. W okresach gorących i suchych należy je podlewać dwa razy dziennie rano i wieczorem. Gleba w łóżku powinna być stale lekko wilgotna.
6. Nawóz... Jeśli gleba jest słaba, będziesz musiał 2 razy karmić rzodkiewkę, a jeśli jest żyzna, to 1. W tym celu użyj złożonego nawozu mineralnego.
7. Metody reprodukcji... Posiew.
8. Szkodliwe owady... Niedźwiedzie i pchły krzyżowe.
9. Choroby... Keela, bakterioza i czarna noga.

Cechy rzodkiewki

Rzodkiewka to bardzo popularna roślina warzywna w wielu krajach. Taka roślina to roślina okopowa, która może osiągnąć średnicę 25 mm lub więcej, pokryta jest cienką skórką pomalowaną na różowo, czerwono lub różowo-biało. Ma ostry smak, ponieważ zawiera olej musztardowy.

Taka kultura potrzebuje długich godzin dziennych, aby roślina okopowa rozwijała się w normalnym zakresie, jej czas trwania powinien wynosić około 13 h.Sezon wegetacyjny jest bardzo krótki, pod tym względem rzodkiewki można uprawiać na swoim terenie, w razie potrzeby, przez cały sezon, podczas siewu regularnie raz w tygodniu.

Sadzenie rzodkiewki w otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Kiełkowanie nasion rzodkiewki rozpoczyna się już w temperaturze od 1 do 2 stopni. Aby krzewy rozwijały się w normalnych granicach, potrzebują temperatury od 15 do 18 stopni, ale jeśli jest cieplej, to przy braku światła (o tej porze roku godziny dzienne są nadal krótkie), wierzchołki zaczną aktywnie rosnąć, podczas gdy roślina okopowa będzie szorstka, a jej wzrost całkowicie się zatrzyma ...

Siew rzodkiewki przeprowadza się natychmiast po rozmrożeniu i dobrym ogrzaniu gleby. Z reguły ten czas przypada na połowę kwietnia, ale w regionach o ciepłym klimacie wczesne odmiany można wysiewać w ostatnich dniach marca.

Podkładowy

Zanim zaczniesz siew, musisz przygotować glebę. Odpowiedni obszar powinien być dobrze oświetlony (przynajmniej w pierwszej połowie dnia), a także mieć niezawodną ochronę przed podmuchami wiatru. Do uprawy najlepiej nadaje się gleba lekka i luźna, obojętna lub lekko kwaśna (pH 5,5-7,0). Jeśli gleba jest nadmiernie kwaśna, przed siewem rzodkiewki należy ją wapno.

Jeśli istnieje taka możliwość, zaleca się zasianie rzodkiewki w obszarze, który będzie następnie używany do uprawy pomidorów. Aby to zrobić, siew można wykonać 1 raz w ciągu 7 dni do lat dwudziestych maja, podczas gdy będzie można uzyskać przyzwoite zbiory roślin okopowych, a jednocześnie przygotować poletkę na pomidory. Jeśli gleba jest ciężka i zimna lub uboga glina piaszczysta, to przed zasianiem takiej kultury należy ją wykopać z wprowadzeniem próchnicy (na 1 metr kwadratowy terenu od 2 do 3 kilogramów). Należy pamiętać, że nie wolno używać świeżego obornika.

Takie warzywo korzeniowe dobrze rośnie na terenach, na których wcześniej uprawiano ogórki, fasolę, ziemniaki czy pomidory. Złym poprzednikiem tej kultury jest rzepa, rzodkiew, rzepa, daikon, rukiew wodna, kapusta i chrzan. Eksperci radzą co roku wysiewać rzodkiewki w nowym miejscu, natomiast trzeba się postarać, aby za każdym razem pojawiały się poprzedniczki z różnych rodzin.

Jeśli siew nasion odbędzie się wiosną, wówczas przygotowanie terenu należy wykonać jesienią. Aby to zrobić, miejsce jest wykopywane na głębokość bagnetu łopaty z jednoczesnym wprowadzeniem próchnicy lub kompostu do gleby. Następnie wiosną, tuż przed zasiewem rzodkiewki, miejsce trzeba będzie wykopać na głębokość nie większą niż 20 cm, z jednoczesnym wprowadzeniem do gleby nawozu potasowo-fosforowego.

Zasady siewu

Nasiona rzodkiewki wysiewa się dość gęsto, zakopując je w glebie o 20 mm; w tym celu rowki są wykonywane z góry i rozlewane wodą. Rozstaw rzędów powinien wynosić od 15 do 20 centymetrów. Rowki należy wypełnić luźną ziemią, po czym jej powierzchnia jest ubijana. Nie ma potrzeby podlewania upraw, zamiast tego zaleca się pokrycie powierzchni rabaty dwucentymetrową warstwą próchnicy lub torfu.

Przed pojawieniem się pierwszych sadzonek w nocy (od godziny 17:00 do rana) powierzchnię legowiska należy przykryć folią. Warunki pogodowe mają duży wpływ na wygląd sadzonek. Jeśli pogoda jest słoneczna i sucha, kiełkowanie nasion można rozpocząć trzeciego lub czwartego dnia po siewie. Podczas formowania pierwszej prawdziwej blaszki liściowej należy przeprowadzić przerzedzanie roślin, pozostawiając między nimi odległość 30 do 50 mm. Jeśli jest chęć, to wysiew nasion można przeprowadzić od razu umieszczając je w określonej odległości, dzięki czemu będzie można uniknąć przerzedzania, ponieważ podczas przełomu sadzonek korzenie pozostałych roślin mogą zostać uszkodzone, w wyniku czego ich rozwój ulegnie pogorszeniu, co może prowadzić do strzelania.

Jeśli odpowiednio zadbasz o rzodkiewkę, to od momentu pojawienia się sadzonek do zbiorów zajmie to tylko 20 do 30 dni.

Sadzenie rzodkiewki przed zimą

Siew rzodkiewki w okresie zimowym przeprowadza się w ostatnich tygodniach jesieni. Wysiew nasion rozpoczyna się po pierwszych przymrozkach, a tym razem przypada mniej więcej na drugą połowę listopada. Nie wszystkie odmiany takiej uprawy można wykorzystać do siewu przed zimą.Jednak odmiany Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak i Carmen są do tego doskonałe, ponieważ mogą kiełkować nawet w niskich temperaturach.

Działka do siewu zimowego przygotowywana jest w ostatnich tygodniach letnich. Aby to zrobić, musisz wykopać ziemię, do której należy dodać 1 st. l. siarczan potasu i podwójny superfosfat, a także pół wiadra zgniłego kompostu lub humusu na 1 metr kwadratowy. Przygotowane łóżko od góry należy przykryć folią, a na krawędziach przymocować cegłami lub kamieniami.

Wysiew nasion jesienią przeprowadza się w glebie suchej, po posadzeniu nasion powierzchnia stanowiska pokryta jest warstwą ściółki (torf lub gleba sucha). Następnie powierzchnia jest ubijana, a jeśli spadnie śnieg, rzucają się do łóżka. Zaletą takiego siewu jest to, że wiosną będzie można uzyskać wcześniejszy zbiór. Z reguły zbiera się pół miesiąca wcześniej niż podczas siewu wiosną.

Pielęgnacja rzodkiewki

Przy uprawie na otwartej glebie rzodkiewki należy regularnie podlewać, odchwaszczać i spulchniać między rzędami. Aby ułatwić pielęgnację takiej uprawy, powierzchnię łóżek po wysianiu należy przykryć warstwą ściółki.

Jak podlewać

Rzodkiewka jest higrofilna. Aby krzewy rozwijały się normalnie, optymalna wilgotność gleby powinna wynosić około 80 procent. W związku z tym podlewanie ogrodu powinno być bardzo częste, zwłaszcza na początku, w przeciwnym razie smak korzeni będzie gorzki. Jeśli krzewy nie mają wystarczającej ilości wody, z tego powodu rozpoczyna się ich strzelanie i zatrzymuje się rozwój roślin okopowych. Jeśli podlewasz ogród zbyt obficie lub bardzo często, doprowadzi to do pękania roślin okopowych.

Jak prawidłowo podlewać rzodkiewki? Jeśli wiosną pada regularnie, to ogród należy podlewać codziennie rano lub wieczorem po godzinie 5. W suchą wiosnę taką roślinę podlewać codziennie 2 razy dziennie (rano i wieczorem). Szczególnie konieczne jest monitorowanie wilgotności gleby, zwłaszcza po utworzeniu przez sadzonki pierwszej prawdziwej blaszki liściowej. Aby korzenie były soczyste i smaczne, powierzchnia ogrodu musi być cały czas lekko wilgotna.

Rzodkiewka nawozowa

Jeśli kultura jest uprawiana na ubogiej glebie, wówczas w okresie wegetacji należy ją karmić 2 razy. Uprawiając rzodkiewki na żyznej glebie, trzeba będzie ją nawozić tylko raz. Staraj się nie wprowadzać do gleby dużej ilości azotu, gdyż spowoduje to intensywny wzrost wierzchołków, a korzenie wydłużą się i będą zawierały dużą ilość azotanów.

Jakie nawozy najlepiej stosować, aby szkodliwe substancje nie gromadziły się w roślinach okopowych? Najlepsza do tego jest mieszanka składników odżywczych składająca się z humusu lub kompostu, który jest pobierany w ilości niezbędnej dla gleby w Twojej okolicy, a także 10-15 gramów saletry, 10 gramów superfosfatu, 0,5 litra popiołu drzewnego i 10 gramów nawozu potasowego. Dzięki tej kompozycji można uzyskać soczyste, smaczne i zdrowe korzenie. Jeśli gleba na miejscu jest nasycona składnikami odżywczymi, dodaje się do niej tylko nawozy mineralne.

Choroby i szkodniki rzodkiewki

Szkodniki

Największym zagrożeniem dla rzodkiewki są takie szkodniki jak niedźwiedź i pchła krzyżowa. Inne szkodliwe owady nie mają czasu, aby zaszkodzić takiej uprawie warzyw, ponieważ rośnie bardzo szybko. We wczesnym stadium rozwoju rzodkiewki pchła krzyżowa jest najbardziej niebezpieczna dla roślin. Faktem jest, że w ciągu zaledwie kilku dni jest w stanie wytępić wciąż bardzo słabe sadzonki, które niedawno się pojawiły. Ten szkodnik nie stanowi dużego zagrożenia dla wzmocnionych sadzonek. Czego używać do traktowania upraw, aby chronić je przed chrząszczami krzyżowymi? Aby zapobiec dotarciu takiego szkodnika do delikatnych sadzonek, należy je traktować roztworem składającym się z 1 wiadra wody, 2 łyżek. świeży popiół drzewny i 50 gramów mydła do prania, które należy zmielić.W razie potrzeby popiół można po prostu rozłożyć równomiernie na powierzchni łóżka. Należy jednak pamiętać, że zarówno pierwsza, jak i druga metoda są mało wydajne. Aby rzodkiewka była niezawodnie chroniona przed takim szkodnikiem, konieczne jest zbudowanie dla niej schronienia, w tym celu na całej długości całego łóżka należy zainstalować łukowate metalowe wsporniki, a na nich należy umieścić spunbond. To schronienie pozwala sadzonkom normalnie oddychać, nadziemna część krzewów nie wypala się pod palącymi promieniami słońca, a także niezawodnie chroni przed takim szkodnikiem. Kiedy sadzonki staną się silniejsze, a wierzchołki wyrosną, schronienie należy usunąć.

Najczęściej niedźwiedzie uszkadzają wcześnie dojrzewające odmiany rzodkiewki, które są uprawiane w szklarni, gdzie wspinają się na wiosnę, aby się rozgrzać. Uprawiając taką uprawę na otwartej glebie, jest mało prawdopodobne, aby taki szkodnik był w stanie wyrządzić jej dużą krzywdę. Pozbycie się niedźwiedzia jest bardzo trudne.

Choroby

W przypadku takiej kultury największym zagrożeniem jest bakterioza, w dotkniętych krzakach płytki liści z czasem żółkną, a korzenie stają się śluzem i zaczynają gnić. Jeśli krzewy zachorują na kil, ich liście również żółkną, a na roślinach okopowych tworzą się obrzęki i narośla. Sadzonki mogą być dotknięte czarną nogą, u chorych roślin liście żółkną i zwijają się, a łodygi u podstawy stają się czarne.

W celach profilaktycznych eksperci doradzają wybór odmian odpornych na takie choroby, a także należy ściśle przestrzegać zasad techniki rolniczej tej kultury i nie zapomnieć o terminowym wyciąganiu i niszczeniu chorych okazów. Aby pozbyć się kilu, glebę wokół krzaków należy potraktować mlekiem wapiennym (na 1 wiadro wody pobiera się 2 łyżki puszystego wapna), na 1 krzak należy wziąć 1 litr podobnej mieszanki. Sadzonki chore na czarną nogę należy spryskać 2 lub 3 razy w odstępie 7 dni naparem z łupin cebuli (w tym celu 1 litr wody należy połączyć z 20 gramami łusek, napar będzie gotowy po 24 godzinach).

Przetwarzanie rzodkiewki

Podczas przetwarzania tak szybko rosnącej rośliny, jak rzodkiewka, należy pamiętać, że podczas stosowania pestycydów szkodliwe substancje w nich mogą gromadzić się w korzeniach. W związku z tym lepiej przestrzegać agrotechnicznych zasad tej kultury i odpowiednio dbać o taką roślinę.

Jeśli krzaki zachorują, będą musiały zostać przetworzone. Sadzonki dotknięte czarną nogą należy traktować roztworem siarczanu miedzi (na 1 wiadro wody, 50 gramów mydła do prania, rozgnieść na tarce i 1 łyżkę. L. siarczan miedzi). Aby wyleczyć bakteriozę, krzewy należy spryskać roztworem mieszanki Bordeaux (1%). Pamiętaj jednak, że wszystkie szkodliwe substancje zawarte w tych chemikaliach będą znajdować się w warzywach korzeniowych.

Zbiór i przechowywanie rzodkiewki

Dojrzewanie rzodkiewki występuje w różnym czasie, w związku z tym konieczne jest selektywne zbieranie roślin okopowych w miarę ich dojrzewania. Zaleca się wykopywanie roślin okopowych rano, a krzewy należy wcześniej obficie podlać. Z roślin okopowych wydobytych z gleby należy otrząsnąć resztki gleby. Część nadziemną należy odciąć, odchodząc od rośliny okopowej od 20 do 30 mm, a korzeni nie można usunąć.

Przez bardzo długi czas takie warzywa korzeniowe nie są przechowywane, ponieważ w każdym razie ostatecznie staną się gorzkie i wiotkie. W związku z tym nie jest konieczne uprawianie zbyt dużej ilości rzodkiewki, ponieważ nie można jej przechowywać przez zbyt długi czas, jak na przykład marchew lub buraki. Jednak świeżą i smaczną rzodkiewkę można uprawiać nie tylko latem, ponieważ bardzo dobrze rośnie w szklarni.

Wykopane korzenie należy umieścić w torebkach foliowych, a następnie na półce chłodziarki przeznaczonej na warzywa. Tam mogą być przechowywane przez około 7 dni.

Rodzaje i odmiany rzodkiewki

Wszystkie odmiany rzodkiewki przeznaczone do uprawy na otwartym polu dzieli się ze względu na okres dojrzewania na bardzo wczesne, wczesne, średnio dojrzewające i późne.

Bardzo wczesne lub wcześnie dojrzewające odmiany rzodkiewki

Dojrzewanie ultra wczesnych (wcześnie dojrzewających) odmian rzodkiewki trwa zaledwie 18–20 dni, najpopularniejsze to:

1. 18 dni... Rośliny okopowe dojrzewają już po 18 dniach. Cylindryczne, jasnoróżowe korzenie mają bardzo delikatny i soczysty miąższ.
2. Pierworodny... Ta ultra wczesna hybryda dojrzewa w ciągu zaledwie 16-18 dni i ma wysoką wydajność. Duże, zaokrąglone korzenie mają ciemnoczerwony kolor i są odporne na pękanie i strzelanie. Słodki miąższ jest bardzo soczysty.

Wczesne dojrzewające odmiany rzodkiewki

Dojrzewanie odmian wczesnych trwa od 20 do 30 dni od pojawienia się sadzonek, popularne odmiany:

1. Ilka... Ta odmiana jest bardzo wydajna. Szkarłatne, zaokrąglone korzenie ważą 15–25 gramów. Miąższ jest soczysty, gęsty, różowobiały lub biały, średnio ostry smak nie ma goryczki. Odmiana jest odporna na groty strzały, spadek temperatury, zdrewnienie i porowatość miazgi.
2. Francuskie śniadanie... Odmiana ta wyróżnia się plennością i odpornością na strzelanie. Ciemnoczerwone długie korzenie mają cylindryczny kształt i zaokrągloną białą końcówkę, ich waga to około 45 gramów. Soczysty miąższ nie ma goryczy. Należy jednak pamiętać, że w ekstremalnych upałach zaczyna się przeczesywanie krzewów.
3. Sachs... Dojrzewanie trwa 23–27 dni. Okrągłe korzenie mają głęboki czerwony kolor. Soczysty i biały miąższ ma łagodny smak. Średnio warzywa korzeniowe ważą około 22 gramów. Odmiana przez długi czas zachowuje świeżość, wyróżnia się odpornością na kwitnienie.
4. Biały Kieł... Rośliny okopowe mają stożkowaty kształt i niezwykły biały kolor jak na taką roślinę. Dojrzewanie trwa 33–40 dni. Długość owoców wynosi około 12 centymetrów, a ważą do 60 gramów. Soczysty miąższ ma lekko ostry smak.
5. Ciepło... Dojrzewanie tej odmiany trwa 21 dni, charakteryzuje się wysokim plonem. Małe zaokrąglone korzenie mają ciemnoczerwony kolor, ich waga to około 25 gramów. Miąższ różowo-biały lub biały ma lekko ostry smak. Odmiana ta wyjątkowo negatywnie reaguje na upały, dlatego w upalne dni grządkę ogrodową należy przykryć baldachimem.

Rzodkiewka w połowie sezonu

Przeciętny okres dojrzewania odmiany to zaledwie 30–35 dni. Popularne odmiany:

1. Vera... Odmiana wyróżnia się plennością oraz odpornością na szypułkę i pękanie. Bogate, czerwone owoce są prawie tej samej wielkości.
2. Helios... Okrągłe korzenie są żółte. Soczysty miąższ jest bardzo smaczny.
3. Kwant... Ta odmiana wyróżnia się plonem i dojrzewa w ciągu 30 dni. Rośliny okopowe mają kolor malinowo-różowy, ich smak jest delikatny, długo zachowują elastyczność.
4. Zlata... Rośliny dojrzewają 35 dni po pojawieniu się sadzonek. Roślina okopowa ma okrągły kształt i żółty kolor, jej waga to około 18 gramów. Miąższ jest delikatny, soczysty i gęsty.
5. Duro... Ta odmiana jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej produktywnych. Rośliny okopowe są nadmiernie duże (osiągają średnicę 10 cm), są czerwone i okrągłe, a ich waga to około 40 gramów. Podczas siewu należy pamiętać, że między krzewami należy zachować co najmniej 10 cm odstępu.Odmiana ta jest odporna na podszycie, szypułkę i pękanie roślin okopowych. Trzymają się dobrze.

Odmiany późne

Odmiany późne dojrzewają w ciągu 36–45 dni. Popularne są następujące odmiany:

1. czerwony olbrzym... Ta odmiana wyróżnia się produktywnością i odpornością na niedźwiedzia, a także na pchły krzyżowe. Duże, ciemnoczerwone cylindryczne korzenie osiągają 14 centymetrów długości. Różowawo-biały soczysty miąższ ma łagodny smak.Warzywa korzeniowe bardzo dobrze się przechowują, umieszczone w pojemniku z piaskiem będą przechowywane przez około cztery miesiące.
2. Sopel lodu... Odmiana jest bardzo podobna do Red Giant, ale korzenie są w kolorze białym.
3. Mistrz... Dojrzewanie odmiany trwa 40 dni, charakteryzuje się wysokim plonem. Duże czerwono-szkarłatne korzenie mają wydłużony, zaokrąglony kształt, ważą około 20 gramów. Kruchy, soczysty, gęsty i bardzo smaczny miąższ ma biało-różowy kolor. Owoce nie tworzą pustek, przez długi czas pozostają miękkie i wiotkie.
4. Dungan... Odmiana jest mrozoodporna. Podłużne rośliny okopowe mają około 15 cm długości i ważą 45–80 gramów. Biały i soczysty miąższ jest pyszny.
5. Wurzburg-59... Zaokrąglone duże korzenie mają szkarłatny kolor. Soczysty i gęsty miąższ długo zachowuje elastyczność.
6. Rampoush... Odmiana dojrzewa w ciągu 35–45 dni. Wydłużone korzenie wrzecionowate mają biały kolor. Miąższ jest również biały o średnio ostrym smaku, nie ma goryczki. Odmiana jest odporna na strzelanie.

Wysiew późnych odmian z reguły przeprowadza się w pierwszej dekadzie sierpnia.

Szwed Daikon Rzepa Rzodkiewka Ziemniaki Marchewka Pasternak Rzepa Buraczany