Cebula

Dwuletnie lub wieloletnie zioło, cebula (Allium), należy do podrodziny cebuli z rodziny Amaryllis. Ten rodzaj łączy około 400 gatunków. W naturze taka roślina występuje na półkuli północnej, gdzie woli rosnąć w lasach, stepach i łąkach. Już 4 tysiące lat temu w Chinach, Iranie i na Morzu Śródziemnym wiedzieli o istnieniu cebuli. Roślina ta przybyła na terytorium Rosji dopiero na początku XII wieku znad Dunaju. „Wszystko” z języka celtyckiego tłumaczy się jako „palenie”, uważa się, że właśnie z tego powodu Karl Linneusz nazwał taką roślinną cebulę „allium”. Istnieje również opinia, że ​​łacińska nazwa pochodzi od słowa „halare”, które tłumaczy się jako „zapach”. Uprawiane są różne rodzaje tej rośliny. Najpopularniejszy wśród ogrodników jest rodzaj cebuli (Allium cepa), a także wiele jej odmian. A także dość często uprawiają cebulę, pory, szalotki, cebulę itp. Cebula jest również uprawiana jako roślina ozdobna, projektanci krajobrazu używają do dekoracji klombów następujących typów: skośnych, aflatun, holenderskich, gigantycznych, karatav, okrągłogłowych , Schubert, Christoph itp.

Funkcje łuku

Wszyscy przedstawiciele rodzaju cebuli mają dużą, kulistą, spłaszczoną bańkę, która jest pokryta skorupkami w kolorze białym, fioletowym lub bladoczerwonym. Podstawowe płytki liściowe przetokowe mają kształt liniowy lub przypominający pas. Wysokość grubych spuchniętych łodyg sięga 100 cm Parasole składają się z małych, nieokreślonych kwiatów z długimi szypułkami. U niektórych gatunków kwiatostany osiągają 0,4 m średnicy, są ubrane w osłonę, która utrzymuje się do momentu, gdy kwiaty zaczną się otwierać. Jajnik może być trójkomórkowy lub jednokomórkowy. Kształt nasion jest kanciasty lub okrągły. Owocowanie obserwuje się w sierpniu lub wrześniu. Najpopularniejszą wśród ogrodników jest cebula.

Sadzenie cebuli w otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Cebulę sadzi się wiosną w pierwszej dekadzie maja, przy czym gleba powinna być bardzo dobrze rozgrzana. Jeśli zostanie posadzony w ziemi, której temperatura jest mniejsza niż 12 stopni, rośliny będą strzelać.Powinieneś znać główną zasadę kultywowania tej kultury: w pierwszym roku, wiosną, wysiewa się nasiona, a na początku okresu jesiennego powinny wyrosnąć z nich małe cebulki, zwane sevk, które sadzi się wiosną przyszłego roku, a pełnoprawne cebulki zbiera się już jesienią. Jednak bardzo trudno jest zachować siew do wiosny, ponieważ w tym celu należy zapewnić specjalny reżim temperaturowy, a także optymalną wilgotność powietrza. W związku z tym niektórzy ogrodnicy sieją sadzonki w glebie przed zimą w roku dojrzewania.

Odpowiednia gleba

Cebula to rośliny kochające światło. Do sadzenia nadają się suche, otwarte i dobrze oświetlone obszary. Gleba powinna być nasycona materią organiczną, a jej pH powinno wynosić 6,4-7,9. Jeśli gleba jest kwaśna, można poprawić wapnowanie.

Miejsce lądowania należy przygotować z wyprzedzeniem. Jesienią konieczne jest wykopanie go na głębokość od 15 do 20 centymetrów, a do gleby należy dodać kompost torfowy lub zgniły obornik. Świeżego obornika nie można wprowadzić do gleby, ponieważ powoduje on aktywny wzrost zieleni, co negatywnie wpływa na dojrzewanie cebul. Aby skorygować kwaśną glebę, należy do niego dodać popiół drzewny, wapień, mąkę dolomitową lub mieloną kredę. Wiosną przed przystąpieniem do siewu do gleby należy dodać 10 gramów mocznika, 60 gramów superfosfatu i 20 gramów chlorku potasu na 1 metr kwadratowy działki. Nawozy osadza się w ziemi za pomocą grabi. Następnie możesz zacząć sadzić tę kulturę.

Cebula najlepiej rośnie na obszarach, na których wcześniej uprawiano kapustę, groszek, pomidory, ziemniaki, fasolę lub zielony nawóz. A na obszarze, na którym wcześniej rosły marchewki, czosnek, cebula czy ogórki, uprawę tę można wysiewać dopiero po 3-5 latach.

Zasady lądowania

Istnieją 3 metody uprawy cebuli:

1. Rośnie jako roślina dwuletnia. W przypadku tej metody należy najpierw wyhodować sevok.
2. Rośnie jako roślina jednoroczna z nasion.
3. Rośnie jako roślina jednoroczna z nasion, ale przez sadzonki.

Metody te zostaną szczegółowo opisane poniżej. Przez 1 rok można uprawiać tę roślinę z nasion tylko w regionach o długim okresie letnim, podczas gdy tą metodą uprawia się tylko odmiany półsłodkie i słodkie. Przed siewem nasiona należy przygotować, w tym celu należy je rozwarstwić lub umieścić w zwilżonej gazie, aby pęczniały przez 24 godziny. Substancje). Konieczne jest pogłębienie nasion w ziemi o 15 mm, wysiewając je zgodnie ze schematem 13x1,5 centymetra. Łóżko należy bardzo dobrze podlać za pomocą przegrody, a następnie przykryć wierzchnią folią. Schronienie należy usunąć po pojawieniu się pierwszych sadzonek. Sadzonki należy przerzedzać, zachowując odległość 20-30 mm między roślinami, następnie powierzchnię grządek przykrywa się warstwą ściółki (humusu). Po 20 dniach konieczne będzie ponowne przerzedzenie upraw, zwiększając odstępy między roślinami do 60–80 mm.

Przez sadzonki uprawiane są słodkie i półostre odmiany cebuli. Po poddaniu materiału siewnego przygotowaniu przedsiewnemu należy go wysiać do skrzynek i to na 50-60 dni przed sadzeniem roślin w otwartej glebie. Nasiona wysiewa się gęsto, zakopuje się w ziemi o 10 mm, przy czym rozstaw rzędów powinien wynosić 40-50 mm. Takie sadzonki są bezpretensjonalne, jednak przed posadzeniem rośliny w otwartej glebie eksperci zalecają skrócenie ich korzeni i blaszek liściowych o 1/3.

Jeśli okres letni w twoim regionie nie jest zbyt ciepły i krótki, to za 1 rok najprawdopodobniej nie będziesz w stanie uzyskać pełnowartościowych cebul z nasion. W takim przypadku będziesz musiał uprawiać cebulę jako roślinę dwuletnią. W tym celu w pierwszym roku konieczne będzie wyhodowanie zestawu z nasion, aw drugim roku już z niego wyrosła cebula.Ta metoda jest świetna do uprawy ostrych odmian. Wysiew nasion w otwartej glebie powinien być dokładnie taki sam, jak przy uprawie cebuli z nasion przez 1 sezon (patrz wyżej). Wraz z nadejściem kolejnego okresu wiosennego, w pierwszych dniach maja, sadzonki są sadzone, zakopując je w ziemi na 40-50 mm, pozostawiając odległość między cebulkami 80-100 mm, a rozstaw rzędów powinien wynosić około 30 cm. Nie zapomnij o przygotowaniu miejsca przed sadzeniem (patrz wyżej). Zanim zaczniesz sadzić sevka, należy ją uporządkować i skalibrować. Następnie umieszcza się go na słońcu na 7 dni, aby mógł się odpowiednio rozgrzać, w przeciwnym razie łuk będzie strzelał. Przed sadzeniem sadzonki umieszcza się w roztworze siarczanu miedzi (1 łyżeczka wody na 1 wiadro wody), gdzie ma pozostać przez 10 minut. Jeśli podczas wzrostu cebuli zamierzasz wyciągnąć młode rośliny do gotowania, to podczas sadzenia odległość między cebulami należy zmniejszyć do 50–70 mm, a następnie stopniowo zwiększać do 80–100 mm.

Sadzenie cebuli przed zimą

Do siewu przed zimą doskonały jest dziki owies (siew drobny), ponieważ ma dużą odporność na strzelanie. Aby wiosną można było bardzo wcześnie pokroić świeżą zieloną cebulę, w tym celu przed zimą należy posadzić niewielką ilość dużych zestawów. Zalety sadzenia cebuli przed zimą:

• nie jest konieczne przechowywanie materiału do sadzenia do wiosny, a to jest dobre, ponieważ jeśli nasiona są przechowywane nieprawidłowo, bardzo szybko wysychają;
• wiosną może pojawić się mucha cebulowa, jednak cebula podzimny już jest na tyle silniejsza, że ​​nie może jej zaszkodzić;
• w lipcu będzie można już rozpocząć zbiory;
• w ogrodzie, w którym rosła cebula, nadal będzie można posadzić coś w tym samym sezonie.

Do siewu zimowego z reguły stosuje się odmiany odporne na mróz, na przykład: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Miejsce do siewu należy wybrać w taki sam sposób, jak do siewu cebuli wiosną. Są jednak pewne różnice, należy wybrać miejsce, w którym wiosną pokrywa śnieżna topi się bardzo wcześnie, a woda z topnienia nie powinna się na nim stagnować. Sevok sadzi się jesienią 5–20 października pod bardzo mrozem, ale nie należy go opóźniać, ponieważ gleba nie powinna mieć czasu na ostygnięcie. Przed posadzeniem sevok należy go posortować, skalibrować i ogrzać na słońcu. Sadzi się ją w bruzdach, których głębokość powinna wynosić około 50 mm, natomiast odległość między cebulkami powinna wynosić 60–70 mm, rozstaw rzędów powinien wynosić około 15 cm. Kiedy nadejdą pierwsze przymrozki, górę trzeba będzie przykryć słomą lub świerkowymi gałęziami, schronienie usuwa się wiosną, gdy tylko śnieg zacznie topnieć. Nie zakrywaj obszaru cebuli zbyt wcześnie jesienią, ponieważ może to spowodować wysuszenie cebul.

Pielęgnacja cebuli

Cebulę rosnącą w otwartej glebie należy podlewać w odpowiednim czasie. Po podlaniu łóżka ogrodowego należy poluzować jego powierzchnię, a wszystkie chwasty, które mogą udusić młode rośliny, należy usunąć. Ponadto kulturę tę należy karmić na czas i, jeśli to konieczne, leczyć przed szkodliwymi owadami lub chorobami, stosując w tym celu preparaty owadobójcze lub grzybobójcze.

Jak podlewać

Idealnie cebulę podlewa się raz na 7 dni, podczas gdy na 1 metr kwadratowy działki pobiera się 5-10 litrów wody. Najlepiej jednak skupić się na pogodzie, która jest bardzo zmienna. Tak więc, jeśli jest susza, cebulę należy podlewać znacznie częściej (prawie codziennie), a jeśli pada deszcz, należy opóźnić podlewanie, w przeciwnym razie cebule mogą gnić z powodu stojącej wody w glebie. Należy pamiętać, że jeśli cebula wymaga pilnego podlewania, to jej pióra nabierają biało-szarego zabarwienia, a gdy woda stoi w ziemi, zielona część krzewów staje się wyblakła. Konieczne jest stopniowe zmniejszanie podlewania w lipcu, ponieważ w tym czasie cebulki zaczynają dojrzewać.Jednak w przypadku silnej suszy rośliny podlewane są w taki sam sposób jak poprzednio.

Nawóz

Już wcześniej szczegółowo powiedziano, że jesienią, podczas kopania terenu, do gleby należy wprowadzić materię organiczną, a wiosną przed sadzeniem wprowadza się do niego kompleks nawozów mineralnych. Ponadto, jeśli wzrost liści jest stosunkowo powolny, rośliny należy karmić roztworem nawozu organicznego (1 łyżka mocznika, odchody ptaków lub dziewanny pobiera się na 1 wiadro wody), stosuje się 3 litry mieszanki składników odżywczych na 1 metr kwadratowy ogrodu. Po pół miesiąca, jeśli to konieczne, ponownie nawozić tą samą mieszanką. A gdy rozmiar cebul jest podobny do orzecha włoskiego, cebulę trzeba będzie ponownie karmić tym samym nawozem.

Leczenie

Często ogrodnicy nie wiedzą, jak i jak przeprowadzić zapobiegawcze leczenie cebuli przed chorobami. Gdy wysokość piór wynosi 15 centymetrów, roślinę spryskuje się roztworem siarczanu miedzi (1 łyżeczka wody na 1 wiadro wody), co ochroni kulturę przed chorobami grzybiczymi. W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę do roztworu. l. Mydło do prania zmiażdżone na tarce, w tym przypadku zostanie przymocowane do liści.

Choroby i szkodniki cebuli ze zdjęciami

Choroby cebuli

Zanim zaczniesz uprawiać cebulę, musisz dowiedzieć się, co może zranić i który ze szkodników stanowi dla niej największe zagrożenie. Na kulturę tę mogą wpływać takie choroby jak: szyjka macicy, szara i biała zgnilizna, żółtaczka, fusarium, mączniak rzekomy (peronosporoza), głownia, rdza, mozaika i tracheomikoza.

Biała zgnilizna

Biała zgnilizna - jej rozwój obserwuje się przy uprawie na kwaśnej glebie. Dlatego jeśli gleba na miejscu jest kwaśna, musi to być wapno. Często dotyka również tych roślin, które rosną w glebie o dużej zawartości azotu. Chore rośliny należy wykopać i zniszczyć, a w celach profilaktycznych przed ułożeniem uprawy należy odkurzyć cebulki kredą.

Szara zgnilizna

Szara zgnilizna jest chorobą grzybiczą, jej aktywne rozprzestrzenianie się i rozwój obserwuje się w wilgotną i deszczową pogodę. Chore rośliny należy usunąć z ziemi i spalić. W celach profilaktycznych zaleca się przestrzeganie zasad techniki rolniczej tej kultury, a nawet wiosną rośliny traktuje się roztworem siarczanu miedzi.

Żółtaczka cebuli

Żółtaczka cebuli jest chorobą wirusową. U porażonej rośliny obserwuje się deformację kwiatów, a na jej liściach pojawiają się chlorotyczne plamy. Ta choroba jest nieuleczalna, pod tym względem dotknięte krzaki należy wykopać i spalić, a wszystkie chwasty należy usunąć z rzędów i łóżek na czas natychmiast po ich pojawieniu się. Musisz także przestrzegać zasad płodozmianu.

Peronosporoza

Peronosporoza (mączniak rzekomy) - u porażonej rośliny na łodygach i liściach tworzą się podłużne plamy o jasnym kolorze, na ich powierzchni występuje szary nalot. Plamy z czasem stają się czarne. Zainfekowane cebule złożone do przechowywania kiełkują bardzo wcześnie, a wyrastające z nich krzewy nie wykazują formowania nasion. Po zbiorze zbiorów, w celu wytępienia czynnika wywołującego chorobę, przed przechowywaniem cebuli do przechowywania cebulki ogrzewa się przez 10 godzin w temperaturze około 40 stopni. Również w celach profilaktycznych nie pozwól, aby nasadzenia gęstniały.

Fusarium

Fusarium - u chorych roślin końce piór żółkną, ponieważ w dolnych częściach cebulek obserwuje się gnicie i obumieranie tkanek. Ta choroba jest najbardziej aktywna, gdy pogoda jest gorąca przez długi czas. Choroba ta może się również rozwinąć, ponieważ mucha cebulowa osiadła na roślinach. W celu zapobiegania przed sadzeniem nasiona należy ogrzać.

Świństwa

Smut - zarażona roślina tworzy przezroczyste wypukłe paski o ciemnoszarym kolorze, w miarę postępu choroby pękają, wydostają się zarodniki grzybów.Również wierzchołki blaszek liściowych wysychają w roślinach. W celach profilaktycznych przed ułożeniem plonu do przechowywania należy go podgrzać przez 18 godzin w temperaturze około 45 stopni. Musisz również na czas oczyścić obszar z chwastów i nie sadzić różnych odmian cebuli na tym samym łóżku ogrodowym.

Rdza

Rdza - czerwono-brązowe obrzęki pojawiają się na liściach dotkniętej cebuli, w której znajdują się zarodniki grzybów. W celach profilaktycznych przed przechowywaniem zebranego plonu podgrzewa się go przez 10 godzin w temperaturze około 40 stopni. Ponadto sadzenie nie powinno gęstnieć, a także konieczne jest wykopanie i zniszczenie dotkniętych okazów na czas.

Tracheomikoza

Tracheomikoza - ta choroba jest następstwem fusarium. Najpierw gnije dolna część żarówki, a następnie zgnilizna stopniowo całkowicie ją pokrywa, w wyniku czego korzenie rośliny obumierają, a liście żółkną. Wszystkie chore rośliny należy wykopać i zniszczyć. W celach profilaktycznych przestrzegaj zasad płodozmianu i technik rolniczych.

Zgnilizna szyjki macicy

Zgnilizna szyjki macicy - w dotkniętych roślinach na zewnętrznych łuskach pojawia się gęsta pleśń szarego koloru, wraz z rozwojem choroby stają się czarnymi plamkami. Pierwsze objawy choroby pojawiają się po zbiorach, a po około 8 tygodniach pojawiają się kolejne objawy. Najniższa odporność na zgniliznę szyjki występuje u późnych odmian cebuli. Z reguły rośliny są infekowane, gdy są uprawiane w niekorzystnych warunkach. Dlatego w celu profilaktyki konieczne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej, a także rozgrzanie zestawu przed sadzeniem, a także cebuli przed jej przechowywaniem, przy czym temperatura powinna wynosić około 45 stopni.

Mozaika

Mozaika - w zarażonych krzewach ulistnienie upodabnia się do falistych i płaskich plam, na powierzchni których pojawiają się żółte paski, kwiatostany zmniejszają się, a liczba nasion maleje, a cebula opóźnia się w rozwoju. Ta choroba wirusowa jest nieuleczalna, dlatego należy podjąć wszelkie niezbędne środki zapobiegawcze, aby roślina nie została zakażona.

Wszystkie choroby grzybicze można łatwo leczyć preparatami grzybobójczymi. Należy jednak pamiętać, że w żarówkach mogą gromadzić się zarówno przydatne substancje, jak i trucizny chemiczne.

Szkodniki cebuli

Największym zagrożeniem dla cebuli są ćma kopiąca cebulę, ćma i mucha, mucha kiełkująca, mucha niedźwiedzia, kapusta, ćmy ogrodowo-zimowe oraz wciornastki.

Aby zniszczyć gąsienice, cebulę należy spryskać roztworem Gomeliny (0,5%) lub Bitoksybacyliny (1%). W celu eksterminacji wciornastków tytoniu stosuje się opryski roztworem Actellik lub Karbofos (0,15%). Możesz pozbyć się lurkera za pomocą ogólnoustrojowych środków owadobójczych. Aby zniszczyć larwy muszki cebulowej jesienią, należy przeprowadzić głębokie kopanie miejsca. Wiadomo, że muszka cebulowa nie toleruje aromatu marchwi, dlatego podczas sadzenia zaleca się naprzemiennie rzędy cebuli z rzędami marchwi. Aby pozbyć się ćmy cebulowej, należy regularnie przeprowadzać pielenie przez cały sezon, a po zbiorach wszystkie resztki roślin należy usunąć z miejsca, a także przestrzegać zasad płodozmianu i technik rolniczych.

Aby pozbyć się zwykłego niedźwiedzia, musisz użyć przynęty. Aby to zrobić, konieczne jest wykonanie na miejscu kilku otworów o głębokości 0,5 m, w których należy umieścić koński nawóz. Nie zapomnij zakryć dołu drewnianymi osłonami na górze. Kiedy niedźwiedzie wejdą do obornika, aby się rozgrzać, należy go spalić razem z nimi.

Zbiór i przechowywanie cebuli

Zbieranie cebuli następuje po zaprzestaniu wzrostu nowych blaszek liściowych i opadnięciu piór, a cebule powinny mieć kształt, objętość i kolor charakterystyczny dla uprawianej odmiany. Z reguły czas ten trwa od drugiej połowy sierpnia do pierwszych dziesięciu dni września. Wybierz suchy i słoneczny dzień do zbioru. Nie zwlekaj ze zbiorami, ponieważ cebulki mogą zacząć rosnąć i nie można ich przechowywać.

Wyciągnięte z gleby cebulki należy rozłożyć na powierzchni łóżek w celu wysuszenia, a następnie usunąć z nich wysuszoną ziemię. Przed położeniem uprawy do przechowywania jest ona suszona przez rozłożenie na słońcu lub w suchym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Niektórzy ogrodnicy używają piekarnika do suszenia cebul. Najpierw suszy się je w temperaturze 25 do 35 stopni, a następnie w temperaturze 42-45 stopni przez 10 godzin, po czym cebulki należy dokładnie zbadać, a te, które zgniły lub są dotknięte chorobą, należy wyrzucić. Nie można też przechowywać cebuli bez łusek, a nawet zepsutych. Po wysuszeniu plonu liście należy usunąć z każdej cebulki ostrymi nożyczkami, podczas gdy długość pozostałej szyi powinna osiągnąć 40-60 mm. Najlepiej przechowywać zwykłą żółtą cebulę, ponieważ ma gęstą łupinę i jest bezpretensjonalna. Cebule wyhodowane z nasion są przechowywane gorzej niż te uzyskane z sadzonek. Trzeba też wziąć pod uwagę, że odmiany półsłodkie i słodkie mają zbyt cienką łuskę, więc są bardziej podatne na różne choroby i są przechowywane znacznie gorzej niż odmiany gorzkie.

Warzywo to można przechowywać w suchej piwnicy, w której temperatura powinna wynosić około 0 stopni (może być nieco cieplej), ale nie należy przechowywać go obok buraków, ziemniaków, marchwi i innych warzyw wymagających dużej wilgotności. Żarówki można złożyć w torebki z materiału, koszyczki, pudełka, siatki lub pończochy oversize. Trzeba jednak pamiętać, że żarówki nie gniją, suche powietrze musi do nich stale dopływać, więc nie można ich układać grubą warstwą w żadnym pojemniku. Żarówki przechowywane w piwnicy lub suchej piwnicy należy regularnie kontrolować, co pozwoli na terminową identyfikację porośniętych lub zgniłych okazów. Aby plon tej rośliny był przechowywany dłużej niż zwykle, musisz kauteryzować korzenie cebul.

Cebulę można również przechowywać w mieszkaniu, wybierając stosunkowo chłodne miejsce (od 18 do 20 stopni), które powinno znajdować się z dala od urządzeń grzewczych, natomiast z cebulek trzeba utkać warkocze. Ale aby to zrobić, nie musisz odcinać liści od cebul podczas zbiorów.

Rodzaje i odmiany cebuli ze zdjęciami i nazwami

Cebula cebulowa

Cebula jest najpopularniejsza wśród ogrodników. Wiadomo było o nim ponad 6 tysięcy lat temu; wzmianki o tym jarzynie znaleziono w starożytnych papirusach egipskich. Wysokość tej byliny wynosi ok. 100 cm, mięsisty, bulwiasty kulisto-spłaszczony kształt osiąga średnicę 15 cm, jej zewnętrzne łuski mogą być białe, żółte lub fioletowe. Liście rurkowate są zielono-szare. Bujny baldaszkowaty kulisty kwiatostan składa się z biało-zielonych kwiatów z długimi szypułkami. Spuchnięta, wydrążona strzała może osiągnąć 150 cm wysokości, owoc jest kulisty. Wiele odmian tego typu dzieli się ze względu na smak na:

• gorzkie i pikantne - zawierają 9-12% cukru;
• półsłodkie - zawierają cukier od 8 do 9%;
• słodkie - zawierają 4–8% cukrów.

Warto zauważyć, że gorzkie odmiany cebuli zawierają więcej cukru niż słodkie, ale zawierają też dużo olejków eterycznych, dzięki czemu mają bardziej gorzki smak. Aby przygotować pierwsze lub drugie danie, wybierają odmiany pół-gorzkie, pikantne lub gorzkie, a na słodkich deserów i sałatek. Najpopularniejsze odmiany:

1. Alice Craig... Żarówki mają wysoki smak i są dobrze przechowywane, można je wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Ich górne łuski są białe.
2. Feng Globe... Duże żarówki pokryte są jasnożółtymi łuskami i mają łagodny smak.Dobrze się długo utrzymują, a także nadają się do przyrządzania różnorodnych potraw.
3. Sturon... Soczyste cebulki są średniej wielkości i pokryte żółtymi łuskami. Dobrze się przechowują i służą do przygotowywania ciepłych posiłków.
4. Stuttgarter... Duże, słodkie cebulki mają intensywny żółty kolor i można je dobrze przechowywać przez długi czas. Nadaje się do gotowania dań głównych i dań głównych.
5. Długa czerwona Florencja... Miękka czerwona cebula ma słodki smak podobny do szalotki. Spożywane są na świeżo, a także przygotowywane są z nich sosy. Ta odmiana nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
6. czerwony Baron... Duże czerwone cebule mają ostry smak i można je dobrze przechowywać przez długi czas.

Spośród odmian sałat bardzo popularne są cebule czerwone Redmate i Furio, a także Gardsman, który ma długie, białe łodygi oraz odmiana White Lisbon do szklarni, która wyróżnia się wysokimi plonami. A także odmiana Prince of Wales, która jest wieloletnia. Podobnie jak cebula batun jest silnie rozgałęziona, a jej liście są często używane jako szczypiorek.

Cebula porowa lub perłowa z Morza Śródziemnego

Ludzie wiedzieli o tym łuku dawno temu, w czasach starożytnego Rzymu, Grecji i Egiptu. Ten dwuletni ma lancetowate liście, na powierzchni których występuje woskowy nalot. Te talerze składają się wzdłuż środkowej żyły niż są podobne do czosnkowych, ale są większe. Ta roślina jest bardzo wymagająca pod względem wilgotności gleby i pielęgnacji.

Szalotka

Ten wcześnie dojrzewający gatunek jest uprawiany na Bliskim Wschodzie iw Azji Środkowej. Żarówki mogą być w kolorze białym, żółtym lub fioletowym. Ta cebula dobrze się trzyma i jest zagnieżdżona. Jest bardzo popularny wśród francuskich szefów kuchni, ponieważ ma stosunkowo słaby aromat cebuli i tworzy najbardziej wykwintne sosy. Popularne odmiany:

1. Picasso... Miąższ cebul jest różowy i ma wysoki smak.
2. Żółty księżyc... Ta wcześnie dojrzewająca odmiana jest odporna na strzelanie i bardzo dobrze się trzyma.
3. Golden Gourmet... Duża cebula ma wysoki smak. Odmiana bardzo dobrze się trzyma.

Szczypiorek lub szczypiorek lub szczypiorek

Ta cebula jest uprawiana na całym terytorium Europy. Z młodej rośliny używa się świeżej sałatki, a dojrzałych pędów używa się do nadzienia ciasta. Ostre liście są zewnętrznie podobne do liści cebuli, ale są mniejsze. Gatunek odporny na mróz, szkodniki i choroby.

Słodka cebula

Gatunek ten jest uprawiany w Chinach, gdzie przygotowuje się z niego różne dania azjatyckie, szczególnie dobrze komponuje się z rybą i sosem sojowym. Jego płaskie talerze liściowe mają silny zapach czosnku. Kwitnienie obserwuje się przez 2-3 lata, spektakularne kwiatostany miodowe mają wielkość od 50 do 70 mm, a także bardzo przyjemny zapach.

Wielopoziomowy łuk

Gatunek ten jest również uprawiany w Chinach. Z takiej cebuli przygotowywane są sałatki, przystawki i przyprawy. Marynowana cebula jest pyszna i podawana z tłustymi mięsami. Gatunek ten różni się od reszty tym, że zawiera znacznie więcej fitoncydów i witamin.

Cebula

Istnieją 3 odmiany: batun japoński, chiński i koreański. Jest popularny w kuchni azjatyckiej, gdzie jest używany do gotowania w woku, dodawany jest również do marynat czy sałatek z rybami czy owocami morza. Taka japońska i koreańska cebula ma delikatniejszy smak.

Starzejący się łuk

Na wolności występuje w Azji Południowo-Wschodniej. Służy do przygotowywania potraw koreańskiej kuchni narodowej, a na świeżo dodawany jest do sałatek, zup i kimchi.

Upuszczony łuk lub łuk śluzowy

Ta wieloletnia roślina występuje w naturze w europejskiej części Rosji i na Syberii.Ma lepki sok podobny do śluzu, co wyjaśnia jego nazwę. Te cebule są bardzo smaczne i odporne na mróz i choroby. Płaskie soczyste blachy o liniowym kształcie mają łagodny smak. Żarówka nie powstaje u tego gatunku. Ten produkt jest uważany za dietetyczny i jest spożywany na świeżo, a także przygotowywana jest z niego żywność w puszkach.

Oprócz tych gatunków uprawiane są również cebule Regel, Suvorov, szypułkowe, gigantyczne lub gigantyczne, niebieskie, niedźwiedzie, ukośne, Aflatunsky, Christophe lub Star of Persia, łukowate lub dzikie, żółte, karatawskie, okrągłe lub podudzia, Maclean, Mole lub złote, sycylijskie lub Czosnek miodowy itp.

Szalotka Cebula czosnek Wiosenny czosnek Por Przygotowanie nasion pieprzu do siewu sadzonek Rzodkiewka Lista najlepszych odmian pomidorów Daikon