fasolki

Fasola (Phaseolus) to rodzaj z rodziny roślin strączkowych. Zrzesza około 90 gatunków, które naturalnie występują w ciepłych regionach obu półkul. Grecka nazwa phaseolus w tłumaczeniu oznacza „canoe, boat”, najprawdopodobniej wynika to z faktu, że fasola tej rośliny jest zewnętrznie nieco podobna do łodzi. Bernardino de Sahagun, który był misjonarzem i hiszpańskim franciszkańskim mnichem, który mieszkał i pracował w Meksyku w XVI wieku, opisał Aztekowskie dowody różnorodności i właściwości fasoli w swojej Historii Nowej Hiszpanii. Ta roślina pochodzi z Ameryki Łacińskiej. Kultura ta przybyła na terytorium Rosji z Turcji i Francji w XVI wieku, początkowo uprawiana była tylko jako roślina ozdobna. Dziś wśród ogrodników dość popularna jest fasola ognista czerwona lub wielokwiatowa (Phaseolus coccineus), krzewy ozdobione są kwiatami o ognistym kolorze, roślina ta nazywana jest również „fasolą turecką”. Fasola zaczęła rosnąć jako roślina ogrodnicza w XVIII wieku. Dziś fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris) jest bardzo powszechna wśród ogrodników; gatunek ten ma wiele odmian i odmian, jest uprawiany jako nasiona i owoce. Fasola to jedna z 10 najbardziej przydatnych roślin warzywnych. Jest bezpretensjonalny, więc bardzo łatwo jest go uprawiać na otwartej glebie. Jednak aby uzyskać bogate zbiory, musisz znać niektóre funkcje.

Krótki opis uprawy

1. Lądowanie... Siew na otwartej glebie przeprowadza się w maju po ogrzaniu gleby na głębokości od 10 centymetrów do 12-15 stopni.
2. Oświetlenie... Witryna musi być dobrze oświetlona.
3. Podkładowy... Gleba powinna być pożywna, lekka i przepuszczalna, o pH 6–7.
4. Podlewanie... Zanim zacznie się tworzenie pąków, należy obficie podlewać krzewy, ale rzadko (nie więcej niż 1 raz w ciągu 7 dni). Podczas formowania się 4 lub 5 liści należy całkowicie zatrzymać podlewanie i wznowić je dopiero po zakwitnięciu krzewów, przy jednoczesnym stopniowym zwiększaniu ilości wody.
5. Hilling i rozluźnienie... Gdy sadzonki osiągną wysokość 7 centymetrów, podłoże należy pierwszy raz płytko poluzować, drugi raz pół miesiąca po pierwszym, a krzewy zagoić.A przed zamknięciem rzędów powierzchnia łóżka jest poluzowana po raz trzeci, podczas gdy krzaki są ponownie spuszczane.
6. Podwiązka... Taka kultura potrzebuje podpór, których wysokość powinna wynosić około półtora metra. Przeciągnij nad nimi drut. Aby przymocować łodygi fasoli do prowadnic, musisz użyć liny lub sznurka. W pobliżu każdego krzewu można również ustawić kołek, po którym będą się wspinać pędy tej rośliny.
7. Nawóz... Podczas formowania pierwszej prawdziwej blaszki liściowej roślina musi być karmiona superfosfatem, w okresie tworzenia pąków - solą potasową. Podczas formowania się fasoli krzewy należy nawozić popiołem drzewnym. Taka uprawa nie potrzebuje nawozów zawierających azot, ponieważ sama wytwarza ten pierwiastek.
8. Reprodukcja... Posiew.
9. Szkodliwe owady... Wołek fasolowy, gąsienice ogrodowe i szufelka do kapusty.
10. Choroby... Antraknoza, bakterioza, mozaika wirusowa.

Cechy fasoli

Fasola warzywna to wzniesiona lub pnąca roślina wieloletnia lub jednoroczna. W pierzastych płytkach liściowych każdy z płatów ma przylistki. Kwiaty są częścią kwiatostanów racemicznych, tworzą się w kątach. Owoce to fasola dwuskorupowa, zawierają duże nasiona, są oddzielone od siebie gąbczastą niekompletną przegrodą. Każda fasola waży około 1 grama. Eksperci nazywają tę roślinę „mięsem zdrowych ludzi”, ponieważ jest pożywna i zawiera dużą ilość białka, a fasola jest również bardzo przydatna. Ta roślina jest uprawą krótkotrwałą, potrzebuje nie więcej niż 12 godzin światła dziennie, aby owoce dojrzewały na czas, a plony były wysokie. Zaletą fasoli jest ich samozapylenie. W tym samym miejscu można uprawiać różne odmiany fasoli, ale nie będą one zapylane.

Sadzenie fasoli w otwartym terenie

Kiedy sadzić fasolę w ziemi

Siew fasoli na otwartym terenie rozpoczyna się w maju, podczas gdy ziemia na głębokości 10 centymetrów musi koniecznie ogrzać się do 12-15 stopni. Należy również pozostawić powracające wiosenne przymrozki. Z reguły ta uprawa zaczyna się wysiewać podczas kwitnienia kasztana. Wysiew odmian wyprostowanych należy przeprowadzić 7 dni wcześniej niż siew odmian fasoli pnącej. Fasola buszowa może być uprawiana jako druga uprawa po zbiorach warzyw, które dojrzewają w pierwszych dniach lipca. Wysiew fasoli należy prowadzić w kilku etapach: raz na 1,5 tygodnia od drugiej połowy maja do pierwszych dni lipca. Często w pobliżu jabłoni uprawia się groch i fasolę, ponieważ drzewo to jest w stanie chronić rośliny strączkowe przed podmuchami zimnych wiatrów.

Przed przystąpieniem do siewu należy najpierw przygotować nasiona i glebę. Aby to zrobić, przed sadzeniem nasiona należy posortować, a następnie wylać na noc wodą, aby puchły. A rano, tuż przed siewem, nasiona należy zanurzyć na pięć minut w roztworze kwasu borowego (1 gram substancji na pół wiadra wody), zabieg ten ochroni nasiona przed większością chorób i szkodników.

Odpowiednia gleba

Uprawa ta nie jest zalecana do uprawy na glebie gliniastej, ponieważ bardzo wolno przepuszcza wodę, a stagnacja cieczy w glebie jest szkodliwa dla tej uprawy. Taka roślina również reaguje negatywnie na glebę, która zawiera dużą ilość azotu, ponieważ jest w stanie samodzielnie wydobyć tę substancję z powietrza.

Do uprawy tej rośliny najlepiej nadają się dobrze oświetlone obszary z niezawodną ochroną przed podmuchami wiatru. Gleba powinna być pożywna, lekka i przepuszczalna, a wody gruntowe bardzo głębokie, a pH gleby 6–7.Zaleca się również uprawę tej rośliny na obszarach o ubogiej glebie, która od dawna nie była nawożona, ponieważ podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe jest zielonym nawozem i dobrym poprzednikiem różnych upraw warzywnych.

Przygotowanie terenu powinno nastąpić jesienią. Aby to zrobić, konieczne jest wykopanie gleby na głębokość bagnetu łopaty, dodając 2 łyżki. l. mąka dolomitowa, 1 łyżka. l. podwójny superfosfat, 4 kilogramy kompostu lub humusu, 1 łyżka. l. azotan amonu, ½ łyżki. l. soda potasowa lub chlorek potasu na 1 metr kwadratowy gleby. Lub możesz dodać 30 gramów superfosfatu, ½ wiadro kompostu lub humusu i 20 gramów popiołu drzewnego na 1 metr kwadratowy gruntu. Dobrymi poprzednikami tej uprawy są: kapusta, pomidory, ziemniaki, bakłażan, papryka i ogórek. Nie zaleca się uprawy fasoli na obszarach, na których uprawiano wcześniej członków rodziny roślin strączkowych, na przykład: groch, soczewica, soja, orzeszki ziemne, fasola i fasola. Na takich poletkach można uprawiać fasolę dopiero po 3 lub 4 latach. W sąsiedztwie fasoli można uprawiać buraki, pomidory, kapustę, marchew, cebulę i ogórki.

Zasady lądowania

Odmiany krzewów wysiewa się na głębokość od 50 do 60 mm, przy czym odległość między krzewami powinna wynosić od 20 do 25 cm, a odległość między rzędami powinna wynosić około 0,4 metra. Przy siewie odmian pnących odległość między roślinami powinna wynosić od 25 do 30 centymetrów, a odległość między rzędami około 0,5 m. W jednym dołku sadzi się 5 lub 6 nasion. Po pojawieniu się sadzonek tylko 3 z najsilniejszych należy pozostawić w jednym dołku, a dodatkowe przesadzić. Uprawy należy podlać, a następnie ubić glebę tylną częścią zgrabiarki. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo nawracających wiosennych przymrozków, powierzchnię łóżka należy przykryć folią.

Pielęgnacja fasoli

Aby wschodzące sadzonki fasoli były bardziej stabilne, należy je wznosić. Następnie krzewy trzeba będzie systematycznie podlewać, odchwaszczać, skulić, nakarmić, poluzować powierzchnię gleby i przywiązać łodygi do podpór. Aby krzewy były bardziej rozgałęzione, a fasola szybciej dojrzewała, należy uszczypnąć wierzchołki pędów.

Jak podlewać

Przed rozpoczęciem tworzenia pąków podlewanie należy przeprowadzać tylko wtedy, gdy jest to potrzebne (nie więcej niż 1 raz w ciągu 7 dni). Podlewanie powinno być obfite, ale dokładna ilość wody zależy bezpośrednio od gleby i pogody. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna.

Po utworzeniu przez sadzonki 4 lub 5 prawdziwych blaszek liściowych krzewy muszą przestać podlewać. Kiedy kwitną, należy wznowić podlewanie. Następnie następuje stopniowy wzrost liczby irygacji i stosowanej wody, w wyniku czego należy je podwoić. Do nawadniania najlepiej nadaje się woda deszczowa, ale można do tego użyć również wody z kranu, ale najpierw należy ją przelać do dużego pojemnika, w którym powinna pozostać przez co najmniej 24 godziny, dzięki czemu dobrze się uspokoi. Gdy grządka jest podlewana, znacznie łatwiej jest usunąć chwasty i poluzować powierzchnię gleby między rzędami.

Po raz pierwszy powierzchnia gleby na łożu jest głęboko spulchniona, gdy wysokość sadzonek osiągnie 70 mm. Po pół miesiącu gleba ponownie nie jest zbyt głęboko spulchniona, podczas gdy konieczne jest skupienie się w krzakach. Zanim rzędy fasoli się zamkną, glebę należy poluzować po raz trzeci, a krzewy ponownie rozpuścić.

Top dressing fasoli

Po utworzeniu pierwszej prawdziwej blaszki liściowej krzewy będą wymagały karmienia superfosfatem (od 30 do 40 gramów na 1 metr kwadratowy działki). A podczas formowania pąków do gleby należy dodać sól potasową (na 1 metr kwadratowy działki od 10 do 15 gramów). Podczas dojrzewania fasoli do gleby należy dodać popiół drzewny. Do karmienia tej rośliny lepiej nie używać nawozów zawierających azot.Faktem jest, że fasola jest w stanie samodzielnie wydobywać azot z powietrza, a jeśli w glebie jest dużo tego pierwiastka, spowoduje to silny wzrost zieleni, co będzie miało niezwykle negatywny wpływ na zbiory.

Podwiązka

Podczas sadzenia odmian fasoli pnącej w pobliżu krzewów należy zainstalować podporę, której wysokość powinna wynosić około 150 centymetrów. Na zainstalowanych wspornikach należy ciągnąć linę lub drut, układając go poziomo. Wzdłuż tych lin konieczne będzie skierowanie kręconych łodyg krzewów.

Możesz hodować tę kulturę za pomocą gniazd, w tym celu po pojawieniu się sadzonek nie należy ich przerzedzać, będą rosły w bujnym buszu. W pobliżu krzaka musisz zainstalować kołek z drzewa, na nim będą się zwijać pędy pełzające. Następnie wokół buszu należy zainstalować 3 lub 4 prowadnice o wysokości dwóch metrów, następnie zawiązać ich wierzchołki, a projekt powinien wyglądać podobnie do indyjskiego wigwamu. Wspornik nie powinien być wykonany z metalu ani tworzywa sztucznego, ponieważ pędy nie mogą się po nich wspiąć.

Choroby i szkodniki fasoli

Szkodliwe owady

Najczęściej krzewy fasoli ranią ogród i szufelka do kapusty, a także wołek fasoli. Łopatki układają swoje jaja na nadziemnych częściach krzewu, a po chwili pojawiają się larwy, które zjadają kwiaty, zielenie i owoce.

Wołek fasolowy to robak, który wnika do ziemi wraz z nasionami. Taki błąd niszczy owoc od wewnątrz.

Choroby

Jeśli niepoprawnie dbasz o taką kulturę lub nie przestrzegasz zasad agrotechnicznych, może na nią wpływać bakterioza, antraknoza lub mozaika wirusowa.

Niebezpieczeństwo bakteriozy polega na tym, że jest w stanie zniszczyć krzewy fasoli, a jej patogeny pozostają żywe przez wiele lat i rozwijają się w ziemi i resztkach roślin.

Jeśli krzew jest dotknięty antraknozą, na jego powierzchni pojawiają się przygnębione brązowe plamy, ich kształt może być okrągły lub nieregularny, podczas gdy żyłki na blaszkach liściowych przybierają brązowy kolor, liście żółkną i pojawiają się na nim dziury, po czym obumierają. Na powierzchni owocu pojawiają się bladoczerwone, czerwone lub brązowe plamki, które z czasem stają się owrzodzeniami.

Po uszkodzeniu przez mozaikę na powierzchni blaszek liściowych tworzą się nekrotyczne plamki, a żyłki ulegają przebarwieniu.

Przetwarzanie fasoli

Jeśli fasola jest chora na wirusową mozaikę, nie można jej już wyleczyć, ponieważ ta choroba jest uważana za nieuleczalną. W celach profilaktycznych należy odpowiednio dbać o fasolę, przestrzegając zasad płodozmianu i nie zaniedbując przygotowania nasion przed siewem.

Pokonania fasoli z bakteriozą lub antraknozą można również uniknąć, zapewniając kulturę odpowiednią opiekę. Jeśli jednak krzaki zachorują, dotknięte części lub cała roślina są usuwane z miejsca i niszczone. Następnie krzewy i ogród należy spryskać roztworem mieszanki Bordeaux (1%). Należy jednak pamiętać, że lepiej jest na czas przeprowadzić zapobiegawcze leczenie krzewów i łóżek przed chorobami grzybiczymi, niż następnie spryskać fasolę środkami chemicznymi. Konieczne jest spryskanie roślin i powierzchni gleby wokół nich roztworem Fitosporin, należy to zrobić wiosną po wysokości sadzonek 12 do 15 centymetrów, tę procedurę powtarza się po zbiorze. Jeśli zastosujesz się do środków zapobiegawczych, a także zastosujesz się do zasad płodozmianu i techniki rolniczej, to dzięki temu krzewy będą miały bardzo wysoką odporność na wszystkie choroby.

Aby zapobiec pojawianiu się czerpaków na miejscu, jesienią należy głęboko wykopać glebę. Jeśli jednak wiosną pojawią się w ogrodzie, to krzewy należy spryskać roztworem Gomeliny (0,5%) lub Bitoksybacyliny (1%), leki te są bakteryjne.Aby ryjkowce nie pojawiły się na rabacie ogrodowym, przed zasiewem należy je posortować, następnie namoczyć, aby pęczniało, a następnie nasiona traktuje się kwasem borowym.

Zbiór i przechowywanie fasoli

Jeśli potrzebujesz młodej fasoli do jedzenia, możesz rozpocząć zbieranie owoców pół miesiąca po pojawieniu się kwiatów, gdy rozmiar owoców osiągnie maksymalny rozmiar, a będą bardzo smaczne. Aby wyciąć strąki, musisz użyć nożyczek, tę procedurę przeprowadza się raz na dwa dni rano, podczas gdy powinny być nasycone nocnym chłodem i wilgocią. Z młodej fasoli przyrządza się gulasze warzywne, sałatki i zupy, a duszone podaje się jako dodatek do dań rybnych i mięsnych. Należy zauważyć, że świeżej młodej fasoli nie można przechowywać przez długi czas. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia takiej fasoli, należy je zakonserwować lub zamrozić.

W przypadku uprawy na ziarno zbiór przeprowadza się tylko 1 raz po osiągnięciu pełnej dojrzałości owoców i wysuszeniu strąków. Pędy należy odciąć na powierzchni gleby, po czym związać w pęczki, a następnie zawiesić do góry nogami w dobrze wentylowanym i suchym pomieszczeniu, na przykład w suchej szopie lub na strychu. Pół miesiąca po tym, jak nasiona są w pełni dojrzałe i suche, są wyłuskane ze strąków, a następnie fasolę przechowuje się w szklanych pojemnikach, które przykrywa zakręcana metalowa pokrywa. Następnie pojemniki wyjmuje się w chłodne miejsce.

Korzenie krzewów należy pozostawić w ziemi, rozkładając się, nasycą ziemię azotem. Do zbierania nasion używa się kilku strąków, które rosną w dolnej części buszu. Należy je dokładnie wysuszyć, następnie wyjąć z nich fasolę, przechowywać w lodówce na półce na warzywa, gdzie temperatura powietrza powinna wynosić 5-6 stopni. Nasiono zachowuje żywotność przez 10 lat.

Rodzaje i odmiany fasoli

Wszystkie odmiany fasoli przeznaczone do uprawy na otwartej glebie są klasyfikowane według różnych cech. Na przykład dzieli się je według okresu dojrzewania:

• wcześnie - dojrzewają po 65 dniach;
• średnio wczesne - dojrzewają 65–75 dni;
• średni okres dojrzewania - dojrzewają 75–85 dni;
• dojrzewanie średnie - dojrzewa w 85-100 dni;
• późne dojrzewanie - dojrzewają 100 dni lub dłużej.

Odmiany są podzielone według kształtu części nadziemnej na kędzierzawe i krzaczaste. Są również podzielone na 3 grupy ze względu na przeznaczenie i smak zbożowy (łuskanie), szparagi (cukier) i półcukr.

Łuskanie lub fasola zbożowa

Odmiany zbóż uprawia się w celu produkcji ziaren, ponieważ strąk ma wewnątrz warstwę pergaminu, więc nie można ich jeść wraz ze skorupką. Na średnich szerokościach geograficznych takie odmiany nie są uprawiane, ponieważ nie mają czasu na dojrzewanie, a niedojrzałych owoców nie można jeść. W ciepłych regionach takie odmiany są uprawiane z powodzeniem. Najpopularniejsze odmiany:

1. Gribovskaya 92... Odmiana średnio rozłożysta, dojrzewająca w ciągu 90 dni. Zielone strąki mieczykowate mają około 12 centymetrów długości.
2. Czekoladowa dziewczyna... Odmiana krzewiasta średnio dojrzewająca, krzewy osiągają wysokość ok. 0,6 m. Strąki proste brązowe średniej długości, odporne na linienie.
3. Marzenie gospodyni... Średnio dojrzewająca odmiana krzewu ma długie żółte i dość szerokie strąki, wewnątrz nich znajdują się białe nasiona, które zawierają dużą ilość białka.
4. Ballada... Odmiana jest w połowie sezonu, jest odporna na suszę, krzewy nie są zbyt wysokie. Zielone strąki zawierają beżowe nasiona, na powierzchni których znajdują się fioletowe plamki, zawierają dużo białka.
5. Złoty... Wysokość krzewów wynosi około 0,4 m, w złocistych, zakrzywionych strąkach są pyszne żółte nasiona, zawierają dużą ilość białka.
6. Rubin... Średnio dojrzewająca odmiana krzewu ma wąskie strąki, wewnątrz których znajdują się pyszne nasiona wiśni.

Wśród ogrodników popularne są również następujące odmiany: Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Generous, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya i Palevo-variegated.

Cukier lub szparagi lub fasola warzywna

W odmianach szparagów (cukrowych lub warzywnych) wewnątrz strąka nie ma warstwy pergaminu. W związku z tym, w razie potrzeby, nasiona można jeść ze strąkiem. Odmiany te w porównaniu z innymi odmianami są najsmaczniejsze i bardzo często włączane są do dietetycznych jadłospisów, gdyż pomagają usunąć nadmiar wilgoci z organizmu. Strąki mogą być brązowe, zielone, białe lub w różnych odcieniach żółci. Najpopularniejsze odmiany to:

1. Fioletowa królowa... Krzaczasta odmiana w połowie sezonu wyróżnia się wysoką wydajnością, bezpretensjonalnością i odpornością na wirusy. Długość ciemnofioletowych strąków wynosi około 15 centymetrów.
2. Dźwig... Taka kompaktowa odmiana ma bezpretensjonalność i wysoką wydajność. Wysokość krzewów to około pół metra, strąki bez włókien są bardzo delikatne, zabarwione na zielono.
3. Melodia... Ta wczesna odmiana kędzierzawa wymaga podwiązki, długość zielonych owoców wynosi około 13 centymetrów, są prawie płaskie. Na jednym pędzie rośnie 8 lub 9 strąków.
4. Król ropy... Odmiana wczesnego dojrzewania krzewów wyróżnia się plonem. Żółte strąki mają wyśmienity smak.
5. Hell Rem... Owoce tej odmiany pnącej mają przyjemny grzybowy smak. Ziarna są jasnoróżowe. Zupa zrobiona z tych fasoli ma grzybowy smak i aromat.

Popularne są również następujące odmiany: Winner, Panther, Deer King, Caramel, Fatima i Saksa 615.

Fasola półcukrowa

W owocach półcukrowych warstwa pergaminu nie jest zbyt gęsta lub tworzy się dość późno. Strąki można jeść tylko we wczesnej fazie rozwoju, później tworzą twarde włókna, które nie są zbyt przyjemne w smaku. Popularne odmiany:

1. druga... Krzew wcześnie dojrzewający, odmiana o zielonych strąkach, które osiągają około 10 cm długości, wewnątrz znajduje się 5 lub 6 nasion o brązowo-żółtym kolorze. Owoce nie mają gęstych przegród w okresie dojrzałości technicznej, ale powstają w fazie dojrzałości biologicznej.
2. obrzęk... Odmiana krzewiasta odznacza się wysoką wydajnością i jest odporna na antraknozę i askochitozę. Długość zielonych strąków wynosi około 13 centymetrów, zawiera 5–6 liliowo-różowych ziaren.
3. Indiana... Ta wcześnie dojrzewająca odmiana krzewów ma białe nasiona z czerwonym wzorem. W regionach południowych ta odmiana daje plony 2 razy w sezonie.

Inne popularne odmiany to: Antoshka, Fantasy i Nastena.

Lista najlepszych odmian pomidorów Rzodkiewka Wiosenny czosnek Arachid Groch Bakłażan Rzodkiewka Por Szparag