Majeranek

Wieloletnia roślina zielna, majeranek (Origanum majorana) należy do rodzaju Oregano z rodziny Lamb. W naturze taka roślina występuje w Afryce Północnej, Europie Środkowej i na Bliskim Wschodzie. Zioło to było uprawiane w starożytnym Egipcie, Imperium Rzymskim i Helladzie jako roślina lecznicza, ozdobna i korzenna. Grecy wierzyli, że majeranek posiada magiczne moce zdolne do zwrócenia miłości i odwagi człowiekowi, wierzyli, że takie zioło otrzymało zapach od bogini miłości Afrodyty, w związku z tym nowożeńcy ozdabiali głowy wieńcami majerankowymi. Rzymianie uważali, że roślina ta jest silnym afrodyzjakiem. Dziś majeranek na ostro jest stosowany we wszystkich krajach jako dodatek do pierwszych dań, warzyw, sałatek i ryb. Zioło to jest używane zarówno świeże, jak i suszone. Przyprawa ta wykorzystywana jest do przygotowania likierów, deserów, likierów, a także jako przyprawa do octu i herbaty.

Cechy majeranku

Wysokość pędów prostych i rozgałęzionych waha się od 0,2 do 0,5 m, mają kolor szaro-srebrny. Łodygi są zdrewniałe u podstawy. Tępe blaszki liściowe o całych krawędziach mają kształt łopatkowy lub podłużno-jajowaty, mają ogonki, obie powierzchnie są szare. Podłużne kwiatostany są również kudłate, zawierają 3-5 siedzących pęczków w kształcie kolców o okrągłym jajowatym kształcie. Corollas w małych kwiatach są w kolorze białym, jasnoczerwonym lub różowym. Kwitnienie rozpoczyna się w lipcu lub sierpniu. Owocem jest jajowaty, gładki orzeszek. Z reguły ta roślina wieloletnia jest uprawiana przez ogrodników jako roślina jednoroczna, zwana majerankiem ogrodowym.

Uprawa majeranku z nasion

Siew

Majeranek ma bardzo małe nasiona, więc przy wysiewie na otwartej ziemi istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie wykiełkuje. W związku z tym zaleca się uprawę tej przyprawy przez sadzonki. Przed przystąpieniem do siewu nasiona należy łączyć z suchym piaskiem w stosunku 1: 5. Siew przeprowadza się w pierwszych dniach kwietnia, a skrzynki należy wypełnić mieszanką gleby składającą się z darni i próchnicy (2: 1), do której należy wlać pokruszoną kredę. Mieszankę gleby należy dobrze zwilżyć, po czym wykonuje się w niej rowki, których odległość powinna wynosić od 40 do 50 mm.Nasiona należy zagłębić w podłoże tylko o 0,2–0,3 cm, a na wierzchu posypać je przez sito suchą mieszanką gleby. Pudełko na górze należy przykryć folią lub szkłem, po czym wyjąć w ciepłe miejsce (od 20 do 22 stopni). Pierwsze sadzonki powinny pojawić się za 15–20 dni, po czym pokrywę należy zdjąć z pojemnika, a plony zdjąć na 7 dni w chłodnym miejscu (od 12 do 16 stopni). Po tygodniu sadzonki należy zapewnić w następującym reżimie temperaturowym: w nocy od 14 do 16 stopni, aw ciągu dnia - od 18 do 20 stopni.

Pielęgnacja sadzonek

Po pojawieniu się sadzonek podlewanie sadzonek należy wykonywać w razie potrzeby, biorąc pod uwagę, że podłoże musi być stale wilgotne. Regularnie poluzuj powierzchnię podłoża. Po uformowaniu 1 pary prawdziwych blaszek liściowych w roślinach w pierwszych dniach maja, należy je wyciąć zgodnie ze schematem 6x6 lub 5x5 centymetrów do szklarni lub ciepłej szklarni. Tam majeranek wyrośnie przed przesadzeniem do otwartej gleby. Jeśli jednak sadzonki kiełkują raczej rzadko, będzie można obejść się bez kilofa. Na 10 dni przed przesadzeniem roślin na otwartą glebę należy zacząć je utwardzać, w tym celu należy codziennie usuwać folię na chwilę. Czas trwania takiej procedury należy stopniowo zwiększać. Sadzonki będą gotowe do sadzenia, gdy będą mogły przebywać na świeżym powietrzu przez całą dobę. Podczas twardnienia sadzonek konieczne jest również stopniowe zmniejszanie liczby podlewania.

Sadzenie majeranku w otwartym terenie

Sadzenie sadzonek majeranku w otwartej glebie przeprowadza się po pozostawieniu powracających wiosennych przymrozków. W zależności od regionu czas ten może przypadać na ostatnie dni maja lub pierwsze dni czerwca. Jeśli sadzisz od 15 do 20 dużych i dobrze rozwiniętych sadzonek na 1 łóżku, to ta ilość wystarczy, aby zapewnić ogrodnikowi niezbędną objętość kwiatów i liści.

Do lądowania musisz wybrać dobrze oświetlone miejsce, które należy chronić przed podmuchami wiatru i przeciągami.

Odpowiednia gleba

Roślinę tę poleca się do uprawy na glebie gliniastej lub piaszczysto-gliniastej, ponieważ dobrze nagrzewa ją słońce. Najlepiej posadzić majeranek na obszarze, na którym wcześniej uprawiano ziemniaki. Nie mniej niż pół miesiąca przed posadzeniem majeranku w ogrodzie należy przygotować miejsce. Aby to zrobić, należy go wykopać na głębokość 20 centymetrów, a do gleby dodać 20 gramów mocznika, 30 do 40 gramów superfosfatu, pół wiadra kompostu lub humusu i 20 gramów siarczanu potasu na 1 metr kwadratowy działki. Po zakończeniu kopania miejsce należy zalać letnią wodą, biorąc 5 litrów na 1 metr kwadratowy.

Zasady lądowania

Sadzenie i pielęgnacja takiej rośliny nie jest uciążliwa, ale aby nie było problemów z rośliną, konieczne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej tej kultury. Odległość między sadzonkami powinna wynosić od 15 do 20 centymetrów, a rozstaw rzędów od 40 do 45 centymetrów. Bezpośrednio przed sadzeniem dołki należy obficie podlać, wlewając najpierw do każdego po 1 garści kompostu połączonego z glebą. Następnie sadzi się rośliny, należy je zabrać kawałkiem ziemi, po czym otwory należy wypełnić ziemią, która jest dobrze ubita. Posadzone rośliny należy podlać. Po 15–20 dniach sadzonki powinny być w pełni ukorzenione po przesadzeniu na otwarty teren. W pierwszych dniach po posadzeniu majeranek należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a także systematycznie podlewać. Po tym, jak rośliny zakorzenią się w nowym miejscu, podczas jednego z podlewania należy je karmić roztworem azotanu (15 gramów substancji pobiera się na 1 wiadro wody), a 10 litrów mieszanki składników odżywczych powinno trafić na 1 metr kwadratowy ogrodu.

Pielęgnacja majeranku

Uprawiając majeranek w otwartym terenie należy go podlewać, odchwaszczać, w odpowiednim czasie poluzowywać powierzchnię grządek, karmić, aw razie potrzeby chronić przed chorobami i szkodliwymi owadami. Należy pamiętać, że majeranek, podobnie jak kilka upraw ogrodniczych, wymaga terminowego odchwaszczania i spulchniania gleby, w przeciwnym razie negatywnie wpłynie na jego wzrost i rozwój.

Jak podlewać

Pomimo tego, że majeranek jest odporny na suszę, należy do roślin wilgotnych, pod tym względem należy go regularnie i często podlewać. Podlewanie odbywa się wczesnym rankiem lub wieczorem po zachodzie słońca. Zabrania się do tego używania zimnej wody. Począwszy od połowy okresu letniego należy stopniowo zmniejszać liczbę podlewań, natomiast nawilżanie gleby będzie konieczne tylko wtedy, gdy na jej powierzchni pojawi się skorupa. Po podlaniu krzewów powierzchnię miejsca należy poluzować.

Nawóz

Gdy minie 20 dni od przesadzenia majeranku na otwartą glebę, będzie musiał być karmiony złożonym nawozem. Aby to zrobić, użyj pożywki składającej się z 15–20 gramów superfosfatu, 10 gramów mocznika i takiej samej ilości soli potasowej (na 1 metr kwadratowy gruntu). Wystarczy jedno karmienie tej rośliny, aby rosła i rozwijała się normalnie.

Zbieranie, suszenie i przechowywanie majeranku

Majeranek zbierany jest 2 razy w sezonie, a mianowicie: w ostatnich dniach lipca i pierwszym w sierpniu oraz we wrześniu i na początku października. Podczas zbierania surowców cała liściasta część krzewu jest odcinana na wysokości 60–80 mm od powierzchni stanowiska, przy użyciu do tego bardzo ostrego noża. Następnie trawa jest bardzo dobrze myte i suszone. Aby to zrobić, można go związać w wiązki i zawiesić w dobrze wentylowanym i zacienionym miejscu (pod baldachimem lub na strychu) lub rozłożyć na półkach i stojakach, które najpierw należy przykryć papierem. Gdy trawa jest całkowicie sucha, należy ją posortować, a zranione lub żółte liście należy usunąć. Następnie majeranek jest dokładnie kruszony na proszek i wlewany do szklanych słoików, które należy zamknąć pokrywką. Zioło jest przechowywane w ciemnym miejscu.

Co sadzić po majeranku

Z reguły obszar, na którym uprawiano rośliny liściaste, dobrze nadaje się do sadzenia roślin okopowych: marchwi, rzodkiewki, rzepy i buraków.

Choroby i szkodniki majeranku

Chociaż majeranek jest młody i nie zdążył się wzmocnić, może zachorować na Alternarię. W zaatakowanym buszu wzrost zatrzymuje się, a na płytkach liściowych tworzą się plamki. Choroba rozwija się aktywnie w deszczową pogodę, gdy sadzenie gęstnieje. Chore rośliny należy spryskać roztworem fungicydu.

Na takiej roślinie mogą osiedlić się larwy ćmy majerankowej, która żeruje na jej liściach. Aby pozbyć się larw, krzak i powierzchnię gleby pod nim należy potraktować roztworem owadobójczym.

Rodzaje i odmiany majeranku ze zdjęciami i nazwami

Obecnie ogrodnicy uprawiają tylko 2 rodzaje majeranku: kwiatowe i liściaste. Liściasty wygląd - krzew ma rozgałęzioną, mocną łodygę z bujnymi liśćmi i niewielką liczbą kwiatów. U gatunków kwiatowych korzenie i łodygi nie są tak mocne jak w liściach, a kwitnienie nie wyróżnia się wspaniałością. Oba te gatunki uprawiane są jako roślina przyprawowa, ozdobna i lecznicza. Najpopularniejsze odmiany to:

1. Bajkał... Ta odmiana wyróżnia się wydajnością. Wysokość krzewu wynosi około 0,55 m, kwiaty są koloru białego, a małe, gładkie i pachnące blaszki liściowe są pomalowane na zielono.
2. Smakosz... Ta odmiana należy do najbardziej wydajnych. Dojrzewa około 120 dni. Wysokość krzewu około 0,6 m, pachnące gładkie zielonkawe blaszki liściowe mają owalny kształt, na ich powierzchni może występować wosk.
3. Tushinsky Semko... Okres dojrzewania tej rosyjskiej odmiany wynosi od 130 do 140 dni.Krzewy nie są bardzo rozgałęzione, z reguły mają fioletowy kolor i srebrne pokwitanie. Rośliny drzewnieją u podstawy. Kształt blaszek liściowych jest podłużny, a ich krawędź jest ząbkowana. Kwiatostany podłużne składają się z białych kwiatów. Zanim roślina zakwitnie, liście i pędy są używane do świeżej żywności, a gdy zaczyna się kwitnienie - w postaci wysuszonej.
4. Termos... Wysokość prostych łodyg wynosi około 0,4 m, mają kolor szaro-srebrny. Na powierzchni małych zielonych blaszek liściowych występuje pokwitanie. Białe kwiaty są również dość małe.
5. Scandi... Wysokość krzewu ok. 0,6 m. Małe, gładkie i pachnące blaszki liściowe są owalne i koloru zielonego, na ich powierzchni nie ma nalotu woskowego. Kwiaty są białe.

Właściwości majeranku: szkodzą i przynoszą korzyści

Przydatne właściwości majeranku

To właśnie w szczytach kwiatowych majeranku znajdują się aktywne substancje biologiczne. Zioło to zawiera cynk, mangan, pektyny i flawonoidy, fitoncydy, witaminy A, C i P, a także olejek eteryczny wzbogacony terpineolem, linalolem i hydratami sabinenu. Dzięki tak bogatemu składowi roślina ta ma następujące właściwości lecznicze:

• likwiduje ból zęba, zwalcza stany zapalne oraz wzmacnia dziąsła i szkliwo;
• sprzyja wydzielaniu plwociny w przypadku chorób płuc;
• stosowany podczas leczenia chorób ginekologicznych, np. nieprawidłowości miesiączkowania i funkcji rozrodczych;
• wspomaga przyspieszenie krążenia krwi i tworzenie nowych krwinek;
• pomaga usprawnić pracę przewodu pokarmowego, jednocześnie pobudzając trawienie, niwelując stany zapalne jelit i wzdęcia;
• ma działanie moczopędne i pomaga wyeliminować procesy zapalne w okolicy pęcherza;
• dobre na bezsenność.

Herbatę przygotowuje się z tej rośliny: w tym celu pół litra świeżo przegotowanej wody łączy się z 2 łyżeczkami. suszone lub świeże kwiaty majeranku, mieszaninę pozostawia się do zaparzenia. Tylko 1 łyżka. ten napój pomoże w migrenach.

Maść sporządzona na bazie tej rośliny stosowana jest przy otarciach, reumatyzmie, skręceniach, siniakach i katarach u niemowląt. Aby zrobić takie narzędzie, musisz połączyć 1 łyżeczkę. alkohol, suszony majeranek i niesolone świeże masło krowie. Otrzymaną masę należy podgrzać w łaźni wodnej przez 10-15 minut, następnie przefiltrować i poczekać, aż ostygnie. Jeśli dziecko ma katar, przy takim środku należy nasmarować nos od wewnątrz. A w przypadku skręceń i reumatyzmu środek należy wcierać w obszar problemowy.

Najcenniejszy jest olejek eteryczny tej rośliny, który jest jasnożółtym płynem o ciepłym i cierpkim zapachu. Dzięki systematycznemu stosowaniu tego środka do aromaterapii można na długo zapomnieć o uczuciu niepokoju, zdenerwowania, a także poczuć przypływ radości. Ten środek pomoże również pozbyć się odcisków, brodawek i rogowacenia. Aby to zrobić, musisz połączyć oliwę z oliwek i kilka kropli tego olejku eterycznego, tę mieszankę należy regularnie smarować problematycznymi obszarami. Kilka kropel tego olejku można dodać do kremu do stóp i rąk, dzięki czemu skóra staje się bardzo miękka i delikatna.

Przeciwwskazania

Przy stosowaniu niewielkiej ilości takiej rośliny znika nawet bardzo silna migrena, ale jeśli dojdzie do przedawkowania, ból stanie się znacznie silniejszy. Kobietom w ciąży lepiej jest powstrzymać się od częstego stosowania dużych ilości majeranku jako preparatu lub przyprawy, ponieważ zawiera on hormony fitoestrogenów. Lepiej też odmówić stosowania takiego zioła osobom ze zwiększoną krzepliwością krwi, cierpiącymi na zakrzepicę czy zakrzepowe zapalenie żył.Dzieci do lat 5 również nie muszą podawać preparatów na bazie majeranku, a także dań z tą rośliną.

Herbata Ivan (fireweed) Kokarda na piórku Kolendra (Cilantro) Kurkuma Bazylia Koper włoski Rukola Rukiew wodna Oregano