Pietruszka

Pietruszka zielna dwuletnia (Petroselinum) to niewielki rodzaj należący do rodziny Seler (Umbelliferae). Roślina ta pochodzi z Sardynii. Pierwsza wzmianka o nim została znaleziona w starożytnych papirusach egipskich: według legendy kultura ta wyrosła z krwi, która wypłynęła z oka Horusa, syna boga Ozyrysa, został wyciągnięty przez złego Seta. W warunkach naturalnych taka roślina zielna występuje na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Pietruszka korzeniowa i liściasta jest uprawiana w południowej części Kanady i na północy Stanów Zjednoczonych, a także w całej Europie kontynentalnej z wyjątkiem Skandynawii. Najpopularniejszą wśród ogrodników jest pietruszka korzeniowa, ponieważ tworzy warzywo korzeniowe, a także wytwarza zielenie.

Cechy pietruszki

Pietruszka to roślina zielna, która może być jednoroczna lub dwuletnia. Jego łodyga jest wyprostowana, a blaszki liściowe są podwójnie lub potrójnie przypięte. Płatki kwiatów w kształcie serca są żółtozielone lub białawe, czasami mają bladoczerwony odcień u podstawy. Owoce są jajowate i bocznie ściśnięte.

Ta kultura jest kochająca wilgoć i odporna na mróz. Kiełkowanie nasion obserwuje się w temperaturze 1-5 stopni, a sadzonki mogą wytrzymać mrozy do minus 9 stopni. W związku z tym w regionach o łagodnych, niemroźnych zimach jesienią nie jest konieczne wyodrębnianie korzenia takiej rośliny z gleby.

Pietruszka korzeniowa

W pierwszym roku wzrostu krzewy tworzą rozetę liściową i warzywo korzeniowe, które wygląda jak marchewka, jest pomalowane na bladożółty lub biały kolor. A w drugim roku krzewy dają nasiona. Korzenie pietruszki mają właściwości lecznicze, pomagają zachować wzrok, goją rany, wzmacniają dziąsła, a także pobudzają czynność nerek. Zawierają sole potasu, żelaza i fosforu. To warzywo korzeniowe jest używane jako przyprawa, dodając je do zup i marynat, a także do marynat podczas konserw.

Liść pietruszki

Pietruszka liściasta nie tworzy rośliny okopowej, ale ma dobrze rozwinięty i rozgałęziony system korzeniowy. Zieleń takiej rośliny dodaje się do sałatek, a także stosuje się jako przyprawę do ryb i pierwszych dań. Takie warzywa są spożywane nie tylko świeże, ale są również suszone i mrożone, jeśli są prawidłowo przechowywane, taka pietruszka będzie w stanie zachować swoje użyteczne substancje przez okres do 12 miesięcy. Kultura ta jest nadal szeroko stosowana w kosmetologii, a także w medycynie tradycyjnej i ludowej.

Sadzenie pietruszki na zewnątrz

O której godzinie sadzić

Pietruszkę można uprawiać przez sadzonki lub wysiewać bezpośrednio do ziemi, podczas gdy druga metoda jest bardziej popularna wśród ogrodników. Przy pomocy sadzonek taka roślina jest uprawiana tylko w niektórych regionach. Wysiew nasion w glebie otwartej przeprowadza się od połowy do końca kwietnia, można to również zrobić jesienią, czyli od połowy października. Aby pietruszka leżała na stole przez całe lato, zaleca się wysiewać ją przenośnikiem: raz na 15 dni do ostatnich dni lipca.

Odpowiednie miejsce do siewu powinno być słoneczne, a gleba luźna, niezbyt wilgotna, lekka i bogata w składniki odżywcze. A co najważniejsze, taka kultura rośnie na lekkiej glinie piaszczystej lub glinie o pH 6,5-7,0. Do siewu pietruszki eksperci nie zalecają wyboru obszaru o wysokim poziomie wód gruntowych. Jeśli nie ma innego miejsca do uprawy, musisz zrobić wysokie łóżka. Pietruszkę można uprawiać na miejscu po uprawach: cebuli, pomidorów, cukinii, dyni, ziemniaków, kapusty i ogórków. Źli poprzednicy to przedstawiciele rodziny Umbrella np .: marchew, pietruszka, seler, koper włoski, kolendra, koperek itp. Jednak pietruszkę można z nimi uprawiać np. Na tym samym terenie można uprawiać marchew i pietruszkę, koperek i pietruszkę, kolendra i pietruszka itp. Można ją również uprawiać na tym samym obszarze z ogórkami, roślinami strączkowymi i pomidorami.

Zasady lądowania

Jeśli siew takiej rośliny planowany jest na wiosnę, wówczas przygotowanie terenu należy wykonać jesienią. Jeśli siew nasion przeprowadza się jesienią przed zimą, wówczas stanowisko należy przygotować nie mniej niż 15–20 dni przed siewem. W przypadku pietruszki korzeniowej (paszowej) konieczne jest dodanie obornika do gleby, ale robi się to około 12 miesięcy przed wysiewem takiej rośliny przed uprawą poprzedniej rośliny. Pietruszka liściasta (zielona) dobrze rośnie na oborniku. Jesienią podczas kopania terenu na 1 metr kwadratowy do gleby należy dodać 4 do 5 kilogramów obornika (kompostu). Jeśli gleba jest uboga, to oprócz nawozów organicznych dodaje się do niej również kompleks minerałów, ale należy to zrobić wiosną, przygotowując miejsce do siewu. Jeśli planowany jest zimowy siew takiej rośliny, to do gleby należy jednocześnie dodać materię organiczną i minerały. Ponieważ suche nasiona kiełkują bardzo wolno, zaleca się je przez 30 minut. zanurzyć w wodzie, po czym nasiona są suszone, aż zaczną się kruszyć.

Na przygotowanym terenie należy wykonać rowki dochodzące do głębokości 10-15 mm, a szerokość między nimi powinna wynosić około 0,5 m. Rowki należy obficie rozlać letnią wodą, a po całkowitym wchłonięciu wysiewać nasiona. Rowki należy przykryć ziemią, po czym jest ubijana. Z reguły pierwsze sadzonki pojawiają się po 15–20 dniach. Jesienią do siewu używa się suchych nasion, następnie powierzchnię ogrodu przykrywa się warstwą ściółki (humus lub torf).

Uprawa sadzonek pietruszki

Sposób wysiewu nasion pietruszki w otwartym terenie opisano bardziej szczegółowo powyżej.Ale w niektórych przypadkach taka roślina jest uprawiana w sadzonkach. Przed przystąpieniem do siewu nasiona należy namoczyć w wodzie, w której powinny pozostać przez 24 godziny, dzięki czemu zostaną oczyszczone z olejków eterycznych, które spowalniają kiełkowanie. Następnie nasiona należy umieścić w wilgotnej szmatce. Po pojawieniu się białych pędów nasiona wysiewa się, po wysuszeniu do momentu wypłynięcia. Zbiór sadzonek należy przeprowadzić po tym, jak zaczną tworzyć się w nich dwie prawdziwe płytki liściowe, w tym celu używają doniczek torfowych. Po upływie 8 tygodni od momentu wysiania nasion, sadzonki pietruszki należy sadzić na otwartej glebie. Sadzi się go razem z doniczkami i, w zależności od odmiany, między krzewami utrzymuje się odległość 7-15 centymetrów. Podczas sadzenia sadzonek pietruszki liściowej należy zachować między nimi odległość co najmniej 20 centymetrów. Odległość między rzędami powinna wynosić około 0,5 m. W takim przypadku przygotowanie terenu należy wykonać wcześniej.

Uprawa pietruszki na parapecie

Aby uprawiać pietruszkę w warunkach pokojowych, należy ją wysiewać w taki sam sposób, jak opisano powyżej, do tego celu należy użyć skrzynek rozsadowych wypełnionych mieszanką gleby z wermikompostu, a także włókna kokosowego, które układa się na warstwie drenażowej. Materiał siewny wymaga przygotowania przedsiewnego. Aby to zrobić, umieszcza się go w pojemniku z wodą na dwa lub trzy dni, który należy wymieniać dwa razy dziennie. W takim przypadku na 2 godziny przed siewem nasiona należy zdezynfekować zanurzając je w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Nasiona należy zakopać w mieszaninie gleby nie więcej niż 5 mm, następnie powierzchnię podłoża przykryć luźną glebą, grubość warstwy powinna wynosić około 10 mm. Następnie pudełko jest usuwane w ciemne miejsce. Aby sadzonki pojawiły się tak szybko, jak to możliwe, pojemniki na górze należy przykryć folią lub szkłem, ale jednocześnie konieczne jest regularne wietrzenie upraw, a także terminowe usuwanie kondensatu z powierzchni schronienia.

Po pojawieniu się pierwszych sadzonek po 15–20 dniach pojemnik z plonami należy przenieść na parapet. Kiedy sadzonki dorosną, należy je przerzedzać, a odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 40 mm. Optymalna temperatura powietrza do uprawy pietruszki wynosi od 15 do 20 stopni. Jeśli pomieszczenie jest zimniejsze, wzrost roślin będzie wolniejszy, a sadzonki wysychają pod wpływem ciepła. Aby sadzonki rosły normalnie, potrzebują długiego dnia światła. Jeśli jest krótszy niż to konieczne, pietruszka będzie potrzebować dodatkowego sztucznego oświetlenia, w tym celu należy umieścić lampę fluorescencyjną w odległości 0,6 m. Po około 6 tygodniach można zebrać pierwszy plon. Gdy wysokość gałęzi osiągnie 10-12 cm, w razie potrzeby można ją zdjąć i użyć do gotowania, podczas gdy część łodygi z 1/3 blaszki liściowej powinna pozostać w pojemniku.

Do uprawy w pomieszczeniach zaleca się stosowanie odmian wczesnych, w tym przypadku pierwsze zbiory przeprowadza się pół miesiąca wcześniej niż przy uprawie odmian późnych i średnich. Najczęściej na parapecie uprawiane są takie zielone odmiany jak: Astra, Rosyjska uczta, Fitness, Koraliki, Zielone perły, Poranna świeżość, Gloria itp.

Jak wyrosnąć z warzyw korzeniowych

Ta metoda uprawy pietruszki pozwala nie czekać na pojawienie się sadzonek. W ostatnich dniach października, zanim zaczną się przymrozki, należy usunąć z ziemi krzew pietruszki z korzeniami o długości około 50 mm i szerokości około 40 mm. Aby zdezynfekować skrzynkę sadzonek, należy użyć mocnego roztworu manganu potasu, na jego dnie należy wykonać warstwę drenażową, na którą wylewa się mieszankę gleby na fiołki.Korzenie tej rośliny wykopane w ogrodzie należy sadzić w niej prawie blisko siebie, a jedynie wierzchołkowe pąki powinny wznosić się ponad powierzchnię podłoża. Mieszankę gleby należy lekko zagęścić i dobrze podlać, po czym pojemnik przenosi się na nieogrzewaną werandę lub na izolowany balkon. Roślinom należy zapewnić umiarkowane podlewanie, a po pojawieniu się zielonych kiełków pojemnik przenosi się do dobrze oświetlonego i ciepłego (około 20 stopni) pomieszczenia. Młode rośliny będą wymagały dodatkowego oświetlenia w pochmurny dzień. Po rozpoczęciu aktywnego wzrostu zielonej masy podlewanie powinno być częstsze i obfite. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, do świąt noworocznych wyrosną świeże pachnące warzywa.

Jak podlewać

Uprawiając pietruszkę w pomieszczeniach, musi zapewniać systematyczne, umiarkowane podlewanie. Podłoże w pojemnikach nie powinno wysychać, a stagnacja wody w mieszaninie gleby nie powinna być dopuszczalna. Podlewaj taką roślinę codziennie umiarkowaną ilością wody o temperaturze pokojowej. Po pojawieniu się skorupy na powierzchni podłoża jest ona usuwana, w tym celu konieczne jest poluzowanie mieszanki gleby.

Nawóz

Jeśli ta kultura jest wyhodowana z nasion, sadzonki będą wymagały płynnego nawożenia, w tym celu używają przyjaznego dla środowiska nawozu, należy go stosować nie więcej niż 2 razy co 4 tygodnie. Aby to zrobić, możesz użyć materii organicznej lub złożonych nawozów mineralnych, które dobrze się sprawdziły.

Opieka Pertushka

Uprawa takiej rośliny na otwartej glebie jest dość łatwa. Aby to zrobić, krzewy należy przerzedzać, odchwaszczać, karmić, podlewać, a także na czas poluzować powierzchnię łóżek. Wiosną, gdy pietruszka jest jeszcze bardzo słaba, wymaga specjalnej ochrony przed chwastami, ponieważ mogą one zagłuszyć każdą uprawną roślinę. W związku z tym pietruszka będzie musiała być systematycznie odchwaszczana, a chwasty należy usuwać zarówno z rzędów, jak i z naw. Zaleca się wykonanie tego zabiegu 24 godziny po opadnięciu deszczu lub podlaniu grządki, a wraz z usuwaniem chwastów należy również poluzować powierzchnię gleby. Poluzowanie poprawia napowietrzenie systemu korzeniowego krzewów.

Jak podlewać

Uprawa w ogrodzie będzie wymagała systematycznego podlewania. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na to, że odmiany korzeni są mniej wymagające do podlewania w porównaniu z odmianami liści. Pietruszka pastewna wyróżnia się odpornością na suszę, dlatego w ciągu całego sezonu wegetacyjnego trzeba będzie ją podlewać około 2 razy. A zielone odmiany wymagają więcej podlewania.

Stan liści na krzakach pozwala zrozumieć, czy rośliny potrzebują podlewania. Pietruszkę należy podlewać wcześnie rano lub wieczorem po zachodzie słońca. Do nawadniania nie należy używać zimnej wody, jej temperatura nie powinna być niższa niż temperatura powietrza. Dlatego woda pozostaje na słońcu do ogrzewania. A jeśli używasz wody z kranu, musisz poczekać, aż się uspokoi.

Nawóz

Zielone odmiany pietruszki potrzebują więcej azotu niż odmiany korzeni, dlatego nawożenie stosuje się 2 razy w okresie wegetacji, w tym celu używa się saletry (5-6 gramów substancji na 1 metr kwadratowy). Pietruszka pastewna bardziej potrzebuje potasu i fosforu, dlatego wiosną do jej żywienia należy stosować pełnowartościowy nawóz mineralny, natomiast w sierpniu na 1 metr kwadratowy gruntu należy dodać do gleby 7 gramów superfosfatu i 5 gramów soli potasowej. Jeśli nawóz zawierający azot zostanie zastosowany do gleby jesienią, może to spowodować gromadzenie się azotanów w roślinie okopowej.

Co sadzić w miejscu, w którym rosła pietruszka

Miejsce, w którym uprawiano taką roślinę, nie nadaje się do uprawy przedstawicieli rodziny Umbrella.Następnym razem pietruszkę i inne pokrewne uprawy można na tym miejscu uprawiać dopiero po 4–5 latach. Obszar, na którym wcześniej uprawiano pietruszkę, doskonale nadaje się do sadzenia cebuli, ziemniaków, grochu, czosnku, pomidorów i fasoli.

Choroby i szkodniki pietruszki ze zdjęciami i nazwami

Choroby pietruszki

Pietruszka nie jest wysoce odporna na choroby. Najczęściej na taką kulturę wpływają następujące choroby:

Mączniak

Kiedy roślina jest dotknięta taką chorobą grzybową, na powierzchni jej nadziemnych części tworzy się luźny kwiat o prawie białym kolorze. W miarę rozwoju choroby na tej blaszce pojawiają się czarne kropki, które są owocnikami grzyba. W takich krzakach zdolność reprodukcyjna jest znacznie upośledzona. Ta choroba rozwija się aktywnie w deszczową pogodę, jeśli występują gwałtowne wahania temperatury. Aby zwalczyć tę chorobę, po zebraniu plonu pietruszki miejsce należy oczyścić z resztek roślinnych, które należy zniszczyć. Następnie glebę traktuje się roztworem Bayletona, a instrukcje muszą być ściśle przestrzegane.

Filar

Ta choroba sprzyja rozwojowi chlorozy na krawędziach blaszek liściowych niższych warstw roślin. Z biegiem czasu krawędź liści zmienia kolor na czerwony, a następnie cała płyta nabiera tego koloru. W zaatakowanych krzewach następuje spadek turgoru roślin okopowych, przez co są one gorzej przechowywane. Czynniki wywołujące taką chorobę skoczka liściowego rozprzestrzeniają się, a pierwsze oznaki słupkowatości pojawiają się w ostatnich dniach lipca lub w pierwszym sierpniu. W celach profilaktycznych konieczne jest niezwłoczne niszczenie skoczków liściowych, które osiedliły się na miejscu, usuwanie chwastów na czas, regularne wykopywanie terenu i traktowanie krzewów herbicydami.

Czarna zgnilizna lub alternaria

Klęska takiej choroby może wystąpić zarówno w sklepie, jak iw ogrodzie. Kiedy choroba dopiero zaczyna się rozwijać, jej objawy są podobne do „czarnej nogi”: krzew ma uszkodzenie szyjki korzeniowej, w miarę postępu choroby cała łodyga jest dotknięta i dzieje się to stosunkowo szybko. Następnie krzew żółknie i umiera. Kiedy cała nadziemna część pietruszki jest dotknięta czarną zgnilizną, choroba może rozprzestrzenić się na system korzeniowy. Czynniki wywołujące chorobę najczęściej penetrują mikrourazy występujące na krzaku (skaleczenia, pęknięcia lub zadrapania), gdzie zaczyna się aktywnie rozwijać. W celu zapobiegania konieczne jest przestrzeganie zasad płodozmianu, a także oczyszczenie terenu z pozostałości roślinnych, które należy zniszczyć. Gdy wierzchołki krzewów osiągną wysokość 10-12 centymetrów, należy je spryskać roztworem Homy (na 1 wiadro wody 40 gramów substancji). W połowie okresu letniego, w pobliżu roślin okopowych na powierzchni ogrodu, konieczne jest równomierne rozprowadzenie środka Bariery (1 łyżka. Substancji pobiera się na 1 metr kwadratowy działki).

Septoria pietruszka lub biała plama

Ta choroba grzybicza atakuje ogonki liściowe, liście i pędy. W połowie okresu letniego na dolnych blaszkach liściowych tworzą się brązowe plamki, po chwili stają się jaśniejsze, ale jednocześnie ich ciemna obwódka nie zmienia koloru. W miarę postępu choroby atakowane są również górne płytki liściowe. Z biegiem czasu liście żółkną i wysychają, a łodygi pękają. W rezultacie poważnie wpływa to na plon pietruszki. Pod koniec sezonu wegetacyjnego wszystkie pozostałości roślinne należy usunąć z terenu, podczas gdy są spalane. Następnie wykopują teren. W celach profilaktycznych, przed siewem, nasiona należy podgrzać w temperaturze od 45 do 50 stopni. Wykonać 2 zabiegi na liściach w pierwszej dekadzie lipca z 1,5-tygodniową przerwą roztworem Energenu (20 kropli preparatu na 1 litr wody).

Rdza

Z reguły porażka pietruszki z taką chorobą występuje w pierwszych tygodniach letnich.W chorych krzakach na seamy blaszki liściowej tworzą się plamy o brązowawo-czerwonym kolorze, które ostatecznie łączą się ze sobą. W rezultacie liście z czasem żółkną, wysychają i tracą smak. Aby wyleczyć chorą roślinę, będzie potrzebować takiego samego leczenia, jak w przypadku białej plamki.

Wczesne oparzenie lub cercospora

Na powierzchni pędów i liści porażonego krzewu tworzą się brązowe lub bladożółte plamy o średnicy około 0,6 cm i nieregularnym kształcie. Przy wysokiej wilgotności na powierzchni plam pojawia się jasnoszary nalot. W chorych krzewach obserwuje się opóźnienie wzrostu, a także żółknięcie i wysuszenie liści. Choroba rozwija się aktywnie w ciągu dnia, jeśli pogoda jest wilgotna i ciepła, a także w mgliste noce i obfite poranki. Jeśli choroba dopiero zaczyna się rozwijać, obszar należy spryskać roztworem mieszanki Bordeaux (1%). Jeśli to konieczne, takie opryskiwanie przeprowadza się kilka razy z przerwą 10-12 dni. Ostatni raz należy spryskać krzaki nie później niż pół miesiąca przed zbiorem.

Na pietruszkę mogą również wpływać takie choroby jak: filc i biała zgnilizna, peronosporoza (mączniak rzekomy), żółtaczka asterowa itp.

Szkodniki pietruszki

Najczęściej na krzakach pietruszki osiedlają się następujące szkodniki:

Lilia marchewkowa

Ten mały szkodnik żywi się sokiem roślinnym. Jego larwy żywią się również sokiem z pietruszki, podczas gdy owijają się liśćmi, a krzew wygląda jak frotte. Aby pozbyć się chrząszcza lilii, należy 2 razy spryskać krzaki preparatem Iskra, Fitoverm, Iskra Bio lub Karbofos. Zabiegi takie przeprowadza się w maju, kiedy następuje masowe pojawienie się osobników dorosłych, a także w lipcu po uformowaniu się larw.

Nicienie łodygowe

Ten mały robak osiąga zaledwie półtora milimetra długości, układa składanie jaj w tkankach tej rośliny. Taki szkodnik odżywia się sokiem z pietruszki na prawie każdym etapie rozwoju, podczas gdy dotknięte części krzewu mają opóźnienie wzrostu, skrzywienie i śmierć. W celach profilaktycznych, przygotowując nasiona do siewu, należy je podgrzewać w termosie z gorącą wodą (około 45-50 stopni) przez kwadrans. Podczas zbioru pietruszki miejsce będzie wymagało głębokiego wykopania. Musisz także przestrzegać zasad płodozmianu.

Marchewka mucha

Długość takiego szkodnika wynosi tylko pół centymetra, ma zielony odcień. Ta mucha preferuje mokre miejsca. Jeśli osiedli się w ogrodzie z pietruszką, krzewy będą miały opóźnienie w rozwoju, a liście zmienią kolor na fioletowo-czerwony, a następnie żółty, a ostatecznie wymrą. Jeśli pietruszka rośnie w pobliżu marchwi, prawdopodobieństwo, że taka mucha osiądzie na krzakach, znacznie wzrasta, ponieważ ten szkodnik jest przyciągany przez zapach marchwi. Aby zamaskować silny zapach marchwi, zaleca się traktowanie jej krzewów roztworem składającym się z 1 wiadra wody, 1 łyżki. l. czerwony lub czarny mielony pieprz i 1 łyżeczka. mydło w płynie. Możesz również pokryć powierzchnię gleby między rzędami warstwą mieszanki składającej się z piasku i naftalenu (10: 1). Ponieważ taki szkodnik jest zabrany do ziemi w celu zimowania, zaleca się wykonanie głębokiego kopania po zbiorach jesienią.

Mszyca melonowa

Ten szkodnik jest wszystkożerny. Z reguły pojawia się na stronie w ostatnich dniach czerwca, podczas gdy w 1 sezonie może oddać nawet 10 pokoleń. Owady te znajdują się na seamistej powierzchni blaszek liściowych, łodyg i kwiatów i wysysają sok z krzewów. Dotknięta roślina przestaje rosnąć i umiera. Należy również pamiętać, że mszyce są uważane za głównego nosiciela różnych nieuleczalnych chorób.W celach profilaktycznych konieczne jest usunięcie wszystkich chwastów w ogrodzie natychmiast po jego pojawieniu się, wycięcie i zniszczenie żółtych części krzewu, a po zbiorach konieczne jest głębokie wykopanie terenu. Jeśli jednak mszyce osiądą na krzakach, należy je spryskać dowolnym roztworem mydła, na przykład: na 1 wiadro wody można wziąć 40 gramów mydła do prania. Jeśli to konieczne, krzewy opryskuje się 3 lub 4 razy z przerwą 5 dni.

Rodzaje i odmiany pietruszki

Wspomniano już powyżej, że ogrodnicy uprawiają 2 rodzaje pietruszki, a mianowicie: liść i korzeń. Pietruszka liściasta występuje w dwóch odmianach, a mianowicie kędzierzawej i gładkiej. Różnią się od siebie tylko wyglądem. Wszystkie odmiany tej rośliny są podzielone według okresów dojrzewania. Najpopularniejsze odmiany pietruszki zostaną opisane poniżej.

Gładkie, liściaste odmiany pietruszki

1. Gloria... Ta wczesna odmiana wyróżnia się plonowaniem i przeznaczona jest do uprawy w gruncie oraz w szklarni. Rozeta jest niska, a blaszki liściowe duże i długie. Ta pietruszka służy do świeżej żywności, a także do przygotowywania preparatów na zimę.
2. Bogatyr... Ta owocna odmiana jest bardzo aromatyczna i szybko odrasta po pokrojeniu. Duże blaszki liściowe o długich łodygach są ciemnozielone i mają trójkątny kształt. Czas dojrzewania 70–80 dni.
3. Hamburger... Taka odmiana, stworzona nie tak dawno, ma średnią wysokość i pachnące, delikatne liście o bogatym zielonym kolorze. Odmiana dojrzewa 75–90 dni. Można go spożywać zarówno suszony, jak i świeży.
4. Karnawał... Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością. Pachnące długie łodygi średniej wielkości blaszki liściowe mają ciemnozielony kolor. Liście odrastają stosunkowo szybko po ścięciu. Po pojawieniu się sadzonek nie minie więcej niż 60 dni przed zbiorami.

Jeszcze bardziej popularne wśród ogrodników są takie odmiany jak: włoski gigant, zielony kryształ, apetyczny, pachnąca ściana, rosava, zielony dywan itp.

Kędzierzawe odmiany pietruszki liściowej

1. Mooskrause 2... Ta niemiecka odmiana, wyróżniająca się zwartością, ma mocne faliste pachnące blaszki liściowe o ciemnozielonym kolorze. Po ścięciu młode liście odrastają nie dłużej niż 40 dni. Ta odmiana jest odporna na suszę i mróz.
2. Brawo... Krzewy mają pionowe długie pędy, wystarczy je po prostu zebrać. Bardzo pachnące, mocno pofałdowane blaszki liściowe mają ciemnozielony kolor.
3. Aster... Odmiana wcześnie dojrzewająca o wysokiej wydajności ma faliste blaszki liściowe, które są częścią gęstych rozet. Po ścięciu liście odrastają w dość krótkim czasie. Ta pietruszka jest przeznaczona do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu.
4. Esmeralda... Odmiana średnio dojrzewająca o szybko rosnących liściach po ścięciu. Krzew może ważyć do 50 gramów. W wylocie znajduje się od 25 do 30 kręconych liści z krótkim daszkiem.
5. Bryza... Wysokość rozety takiej energicznej odmiany wynosi ok. 0,75 m, czas dojrzewania ok. 80 dni. Jeden krzew może ważyć około 60 gramów. Delikatne liście po ścięciu pozostają długo świeże.

Wśród ogrodników dość popularne są odmiany takie jak: Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Odmiany pietruszki korzeniowej

1. Cukier... Taka wczesna dojrzała odmiana wyróżnia się plonem. Gęste białawoszare korzenie mają stożkowaty kształt, osiągają około 0,3 m długości, około 65 mm średnicy, ich waga dochodzi do 60 gramów. Pyszny biały miąższ ma jasnożółty środek.Od momentu pojawienia się sadzonek do nadejścia dojrzałości technicznej trwa to od 85 do 100 dni.
2. Alba... Odmiana późno dojrzewająca o wysokiej wydajności. Bardzo smaczne warzywa korzeniowe ważą około 0,3 kg. Do zalet tej odmiany należy również brak korzeni bocznych w uprawach okopowych, a także ich doskonała jakość utrzymania.
3. Bordovicjanin... W tak późnej odmianie białe korzenie mają kształt zbliżony do marchwi, ważą około 0,2 kg. Miąższ jest aromatyczny i biały. Jeśli korzenie będą przechowywane prawidłowo, będą miały doskonałą jakość utrzymania.
4. Wydajność... Odmiana średnio dojrzewająca jest odporna na mróz i choroby. Po pojawieniu się sadzonek osiągną dojrzałość techniczną w ciągu 130 dni. Długość soczystych warzyw korzeniowych to około 20 centymetrów.
5. Finał... Średnia odmiana dojrzewająca różni się plonem. Długość korzeni to około 23 centymetry, ich waga do 0,2 kg, a kształtem zbliżony jest do wydłużonego stożka. Mają wysoki smak.

Oprócz tych odmian popularne są takie jak: Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia i Pikantnaya.

Właściwości pietruszki: korzyści i szkody

Przydatne właściwości pietruszki

Świeże liście pietruszki zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin, których potrzebuje ludzki organizm. Ciekawe, że już w starożytnym Egipcie taka kultura była na wagę złota. Dziś taka roślina jest również dość popularna, jest używana w medycynie, kuchni, a także w kosmetologii.

Niewiele osób wie, że skład zieleni takiej rośliny zawiera taką samą ilość karotenu jak w marchwi, podczas gdy witamina C jest mniej więcej taka sama jak w cytrynie. 50 gramów pietruszki zawiera dzienną dawkę kwasu askorbinowego. Skład zieleni obejmuje witaminy A, C, B1, B2, B12, PP, a także kwas foliowy, kwasy tłuszczowe, magnez, fosfor, żelazo, potas i wapń. Dzięki tym witaminom i pierwiastkom pietruszka ma dobroczynne właściwości, a mianowicie:

• pomaga poprawić pracę nadnerczy i tarczycy;
• pomaga poprawić procesy metaboliczne w organizmie;
• pomaga wzmocnić naczynia krwionośne;
• ma działanie przeciwzapalne;
• pomaga wzmocnić dziąsła;
• pomaga poprawić metabolizm tlenu i stymuluje mózg;
• pomaga kontrolować uczucie sytości i apetytu;
• korzystnie wpływa na wzrok;
• jest skuteczny podczas leczenia chorób układu moczowo-płciowego i zapalenia nerek;
• pomaga w przezwyciężaniu depresji, a także w rekonwalescencji.

Odwar, napar i sok z takiej kultury mają właściwości lecznicze. Sok stosowany jest przy chorobach serca, dróg oddechowych i oczu. W leczeniu schorzeń układu nerwu wzrokowego bardzo skuteczna jest mieszanka soku z pietruszki i marchwi (1: 3). Mieszanka czosnku i pietruszki ma silne działanie moczopędne i jest najczęściej używana do normalizacji wysokiego ciśnienia krwi. Ponadto produkty, które zawierają czosnek i pietruszkę, pomagają ustabilizować poziom cholesterolu, a także działają przeciwwirusowo, usuwają toksyny z organizmu, zmniejszają wysokie krzepliwość krwi, a także są stosowane w profilaktyce chorób układu krążenia.

Ekstrakt z tej rośliny służy do wyrobu kremu o działaniu wybielającym, gdyż zioło to pomaga wybielić skórę oraz rozjaśnia plamy starcze i piegi. Roślinę tę stosuje się również w celu likwidacji obrzęków, leczenia siniaków i ukąszeń owadów oraz poprawy bliznowacenia przetok i wrzodów.

Odwar, olejek, ekstrakt i napar z takiej leczniczej rośliny stosuje się w leczeniu chorób kobiecych, np. Bólów podczas miesiączki, nieprawidłowości w cyklu miesiączkowym, a także pomagają poprawić kondycję psychofizyczną w okresie menopauzy.Środki z pietruszki pomagają mężczyznom wyeliminować ból w zapaleniu gruczołu krokowego, a także mają ogólne działanie wzmacniające.

Aby przygotować bulion z pietruszki, musisz wziąć 2 łyżki. l. drobno posiekane korzenie takiej rośliny i połącz je z 1 łyżką. świeżo przegotowana woda Mieszanka powinna gotować się tylko przez 1 minutę, następnie pojemnik przykrywa się pokrywką i pozostawia do ostygnięcia. Rosół zaleca się pić 3 razy dziennie przed posiłkami, 1-2 łyżki. l, pomaga przy anemii, malarii, zapaleniu gruczołu krokowego, schorzeniach jelit, zwiększonej produkcji gazów i służy do wzmocnienia układu odpornościowego.

Przeciwwskazania

Pietruszka spożywana w bardzo dużych ilościach może być szkodliwa. Zawiera mirystycynę, której przedawkowanie powoduje bóle głowy, halucynacje, nudności, nadmierne podniecenie, utratę masy ciała i skurcze mięśni. Lepiej odmówić przyjmowania produktów z pietruszki w czasie ciąży, a także pacjentom z oksalurią, kamicą moczową, zapaleniem pęcherza i zapaleniem nerek. Podczas karmienia piersią zaleca się również wykluczenie z diety pietruszki, ponieważ zawiera ostry olejek eteryczny.

Herbata Ivan (fireweed) Majeranek Koper Kolendra (Cilantro) Kokarda na piórku rozmaryn Bazylia Szczaw Rukiew wodna