Koper

Koper (Anethum) to jednoroczna roślina zielna należąca do monotypowego rodzaju rodziny Umbrella. Ten rodzaj jest reprezentowany przez rodzaj kopru ogrodowego lub zapachowy. W warunkach naturalnych taką roślinę można spotkać w południowo-zachodnich lub centralnych regionach Azji, w północnej części Afryki oraz w Himalajach. I ten gatunek jest uprawiany we wszystkich krajach. Już w starożytnym Egipcie człowiek wiedział o istnieniu kopru, ale taka roślina zaczęła być stosowana jako przyprawa w krajach europejskich dopiero w XVI wieku. Dziś ta roślina, która wyróżnia się bezpretensjonalnością i mrozoodpornością, jest bardzo poszukiwana zarówno w medycynie, jak i w kuchni.

Krótki opis uprawy

1. Lądowanie... Wysiew nasion kopru w otwartej glebie jest konieczny wczesną wiosną, następnie można go wysiewać co 15 dni. Jeśli koperek rośnie w pomieszczeniu, możesz go zasiać w dowolnym momencie. Nasiona kopru krzewiastego wysiewa się na sadzonki w marcu i przesadza do otwartej gleby po nieco ponad 4 tygodniach.
2. Oświetlenie... Miejsce zacienione lub słoneczne.
3. Podkładowy... Gleba dobrze nawożona, luźna, obojętna.
4. Podlewanie... Konieczne jest częste podlewanie, w upalne dni 2 razy dziennie, przy czym na 1 metr kwadratowy działki pobiera się 2-3 wiadra wody.
5. Nawóz... Jeśli koperek jest uprawiany na wstępnie nawożonej glebie, nie trzeba go karmić. Do zubożonej gleby należy dodać nawozy zawierające azot; w tym celu stosuje się sfermentowany napar z pokrzywy.
6. Reprodukcja... Sposób generatywny (nasion).
7. Szkodliwe owady... Rolety parasolowe, owady włoskie (tarczkowate paski), marchewkowe chrząszcze i muchy, melony, wierzbowo-marchewkowe i marchewkowe mszyce.
8. Choroby... Czarna noga, mączniak prawdziwy, fuzarium, fomoza, cerkosporoza i rdza.

Cechy kopru

Koper to zioło o silnym, korzennym aromacie. Wysokość pojedynczej prostej łodygi waha się od 0,4 do 1,5 m, jej ciemnozielona powierzchnia jest drobno rowkowana. Kształt płytek liściowych jest jajowaty, są one rozcięte na 3 lub 4 części, zraziki ostatniego rzędu są liniowo-nitkowate lub szczeciniaste.Parasole o średnicy 20–90 mm składają się z żółtych kwiatów, zebranych w baldaszkowate kwiatostany o średnicy 15–20 cm. Owocem jest plon. Nasiona są jajowate lub szeroko eliptyczne, mają do 0,5 cm długości i do 0,35 cm grubości, kwitnienie rozpoczyna się w czerwcu lub lipcu, a dojrzewanie owoców następuje od lipca do września.

Sadzenie kopru

O której godzinie siać

Pierwszy wysiew nasion w otwartej glebie następuje na początku okresu wiosennego. Aby świeży koperek był dostępny na stole wiosną, latem i jesienią, ogrodnicy często stosują metodę siewu taśmowego, podczas gdy wysiew nasion powinien odbywać się 1 raz w ciągu 10-12 dni od początku wiosny do ostatnich dni sierpnia.

Jeśli sadzenie kopru planowane jest na wiosnę, przygotowanie terenu będzie musiało nastąpić jesienią. Jednak nawozy organiczne (obornik) najlepiej stosować pod koperkowymi poprzednikami, a nie pod tę uprawę. Najlepszymi prekursorami kopru są buraki, rośliny strączkowe, kapusta i ogórki. Obszary, na których uprawiano wcześniej przedstawicieli rodziny Umbrella (pietruszka, koper włoski, marchew, kminek i pasternak), nie nadają się do uprawy kopru. Nie zaleca się uprawy obok pietruszki lub marchwi. Najlepiej uprawiać w pobliżu czosnek i koperek. Ponadto koperek dobrze rośnie obok ziemniaków.

Wczesną wiosną, przed wysianiem nasion, glebę należy spulchnić grabiami i dodać do niej 15–20 g soli potasowej, taką samą ilość mocznika i 20–30 g superfosfatu na 1 m2.

Zasady siewu

Materiał siewny wymaga przygotowania przedsiewnego, w tym celu należy go napełniać wodą przez 3-4 godziny, w tym czasie należy go kilkakrotnie wymieniać, co usunie z nasion substancje spowalniające ich kiełkowanie. Następnie nasiona są trzymane przez kilka godzin w roztworze mocnego potasu manganu. Następnie należy go dokładnie wypłukać i wysuszyć. Następnie nasiona wysiewa się w rowkach, których głębokość powinna wynosić około 20 mm, a odległość między nimi powinna wynosić od 15 do 20 centymetrów. Konieczne jest rozprowadzenie nasion w rowku w taki sposób, aby odległość między nimi wynosiła od 10 do 20 mm, następnie nasiona należy naprawić, a łóżko ogrodowe podlać.

Kiełkowanie nasion obserwuje się w temperaturze 5 stopni, aby sadzonki pojawiły się jak najszybciej, powierzchnię stanowiska należy przykryć agrospanem. Pierwsze pędy powinny pojawić się po 7-14 dniach.

Rosnący koperek na parapecie

Siew

Kiedy siać koper w pomieszczeniu? W takim przypadku możesz siać koperek o każdej porze roku. Ale jeśli chcesz, aby zimą były pachnące świeże warzywa, musisz wiedzieć, którą odmianę musisz zasiać. Do uprawy w pomieszczeniach najlepiej nadają się wczesne odmiany kopru krzewiastego, takie jak Grenadier, Gribovsky i Richelieu.

Nasiona wymagają takiego samego wstępnego przygotowania, jak podczas siewu na otwartej glebie. Nasiona zagłębia się w podłoże o 10–20 mm, a do wysiewu stosuje się duże pojemniki, na dnie których tworzy się warstwę drenażową, a na wierzchu przykrywa się zwilżoną mieszanką glebową, na którą składa się włókno kokosowe i wermikompost (2: 1). Następnie pojemnik należy przykryć folią lub szkłem, a następnie wyjąć w zaciemnione miejsce. Uprawy należy zapewnić regularną wentylację, a kondensat należy usuwać ze schronu w odpowiednim czasie. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się po 15 dniach. Kiedy tak się dzieje, schronienie jest usuwane, a pojemnik jest przenoszony w dobrze oświetlone miejsce.

Zasady opieki w pokoju

Gęste pędy należy przerzedzać, ponieważ roślina ta wyjątkowo negatywnie reaguje na zwarcie. Najlepiej jest zachować odległość od 20 do 30 mm między roślinami. Pomieszczenie powinno być chłodne, ponieważ sadzonki mogą się rozciągać, gdy są ciepłe. Po pojawieniu się sadzonek temperaturę w pomieszczeniu należy obniżyć o 2 stopnie na 7 dni.W tym celu sadzonki można przenieść na izolowany balkon. Po upływie 7 dni temperaturę należy zwiększyć do 15-18 stopni. Ta temperatura jest optymalna do uprawy kopru. W czasie, gdy noce są dłuższe niż dni, roślina ta uprawiana na parapecie potrzebuje dodatkowego oświetlenia. W tym celu nad zbiornikiem umieszcza się świetlówkę o mocy 40–80 W z koprem w odległości około 0,6 m. Sadzonki należy oświetlać wczesnym rankiem przez 5–6 godzin.

Jak podlewać

Ponieważ kultura ta reaguje wyjątkowo negatywnie na chlor, do nawadniania używa się wody, która została osadzona na 24 godziny, powinna mieć temperaturę pokojową lub nieco wyższą. Ale najlepiej podlać roślinę wodą przepuszczoną przez magnes lub stopioną wodę. Należy zauważyć, że podłoże w pojemniku powinno być stale luźne i lekko wilgotne. Nie należy dopuścić do stagnacji wody w mieszance gleby, ponieważ może to spowodować rozwój czarnej nogi. Taką roślinę uprawianą w warunkach wewnętrznych należy regularnie nawilżać opryskiwaczem, zwłaszcza jeśli pojemnik z koperkiem znajduje się obok urządzenia grzewczego.

Nawóz

Karmienie roślin odbywa się 1 raz na 2 tygodnie, w tym celu używają roztworu złożonego nawozu mineralnego (na przykład Rainbow lub Ideal) w słabym stężeniu. Pamiętaj, że jeśli na podłoże zostanie nałożone zbyt dużo nawozu, młody koperek umrze. Przed rozpoczęciem karmienia rośliny są podlewane, a następnie zaleca się spryskanie ich czystą wodą, co pozwoli uniknąć oparzeń na blaszkach liściowych. Do nawożenia kopru można również zastosować nawożenie dolistne, ale w tym przypadku stężenie pożywki powinno być bardzo, bardzo słabe.

Uprawa kopru w otwartym polu

Sposób wysiewu nasion kopru w otwartej glebie opisano bardziej szczegółowo powyżej. W tej sekcji omówimy, jak prawidłowo sadzić sadzonki tej rośliny w ogrodzie. Eksperci zalecają uprawę odmian krzewów koperkowych wyłącznie przez sadzonki, a ta metoda pozwoli również uzyskać wczesne zbiory.

Wysiew nasion do sadzonek odbywa się w marcu, należy go uprawiać na parapecie lub w szklarni. Po 4–5 tygodniach rośliny przesadza się do otwartej gleby, podczas gdy powinny rozwinąć się od 3 do 5 prawdziwych płytek liściowych. Sadzenie odbywa się w pochmurny dzień lub wieczorem, ponieważ bezpośrednie promienie słoneczne mogą uszkodzić sadzonki. Aby nie przerzedzać koperku, podczas sadzenia między krzewami należy zachować odległość od 0,2 do 0,3 m, a odległość między rzędami powinna być mniej więcej taka sama. Podczas sadzenia roślin gleby nie należy mocno zagęszczać, ale ogród należy podlać, po czym jego powierzchnię ściółkować suchą glebą. Zaleca się przez kilka dni chronić sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Po rozpoczęciu tworzenia pędów kwiatowych zaleca się ich usunięcie, dzięki czemu wzrośnie wzrost gałęzi bocznych.

Zasady opieki

Uprawa takiej rośliny na otwartej glebie jest bardzo łatwa. Aby to zrobić, wystarczy terminowo podlewać, karmić, odchwaszczać i rozrzedzać rośliny, a także regularnie poluzowywać powierzchnię łóżek. Glebę na miejscu należy poluzować do głębokości pięciu centymetrów, a robi się to natychmiast po całkowitym ukorzenieniu sadzonek. Kolejne kilka rozluźniania przeprowadza się w odstępie 15 dni, robią to po deszczu lub podlewaniu, podczas gdy glebę należy poluzować na głębokość od 10 do 12 centymetrów.

Podczas gdy rośliny są młode, bardzo ważne jest, aby na czas usunąć chwasty z ogrodu. Gdy krzaki dorosną i staną się silniejsze, chwast nie będzie już mógł wyrządzić im namacalnej szkody.

Jak podlewać

Podlewanie kopru powinno być systematyczne i częste, w przeciwnym razie krzewy tracą smak, żółkną, a czasem tracą działanie lecznicze.W upalne dni podlewanie należy przeprowadzać 2 razy dziennie. Jeśli masz taką możliwość, zainstaluj automatyczny system nawadniania. Do podlewania 1 metra kwadratowego ogrodu pobiera się 2-3 wiadra wody.

Górny sos koperkowy

Krzewy karmione są nawozem zawierającym azot, należy jednak pamiętać, że mogą gromadzić azotany, w związku z tym jako nawóz najlepiej zastosować napar z pokrzywy fermentowanej przez 5 dni. Takie nawożenie nie tylko nasyci roślinę azotem, ale także zniszczy mszyce. Nie zaleca się stosowania preparatów owadobójczych do przetwarzania kopru, zwłaszcza gdy do zbiórek pozostało mniej niż 15 dni.

W razie potrzeby na 1 metr kwadratowy działki stosuje się od 10 do 15 gramów nawozu potasowo-fosforowego.

Jak i kiedy zbierać nasiona kopru

Gdy nasiona wyschną, będą wyglądać jak płaskie brązowe krążki i można je łatwo oddzielić od parasola. Kiedy tak się stanie, można je zebrać. Zachowują żywotność przez 3 lub 4 lata. Po zebraniu nasion należy je rozłożyć do wyschnięcia w dobrze wentylowanym, suchym miejscu, powinny być całkowicie suche.

Co można uprawiać po koperku

Podłoże koperkowe nadaje się do uprawy roślin takich jak czosnek, groszek, pomidory, cebula, fasola i ziemniaki. Taka działka nie jest odpowiednia dla rosnących przedstawicieli rodziny Umbrella (Seler), ponieważ mają wspólne szkodliwe owady i choroby. Na tym terenie takie rośliny jak koperek będzie można wysiewać dopiero po 4 lub 5 latach.

Szkodniki i choroby kopru ze zdjęciami i nazwami

Choroby kopru

Koper jest wysoce odporny na choroby, ale może też cierpieć, zwłaszcza jeśli jest niewłaściwie pielęgnowany lub nie przestrzega się zasad techniki rolniczej tej kultury. Krzewy mogą zachorować na mączniaka prawdziwego, fomozę, rdzę, czarną nogę, fusarium lub cercosporę.

Szuler

U młodych krzewów z czarnymi nogami dotyczy to kołnierza korzeniowego, który zmienia kolor na czarny, mięknie, staje się cienki i rozkłada się. Roślina opada, a następnie więdnie. Zwykle chorują z powodu naruszenia zasad opieki, na przykład z powodu nadmiernego podlewania, zastoju powietrza, nagłych zmian temperatury, braku światła lub gdy rosną w zacienionym miejscu. Gdy tylko zostaną zauważone pierwsze objawy choroby, krzewy należy spryskać roztworem Fundazolu.

Mączniak

Mączniak prawdziwy atakuje nadziemne części krzewów, pojawia się na nich białawy nalot. Choroba rozwija się najaktywniej w upalne dni o dużej wilgotności. Dotknięte rośliny będą wymagały koloidalnej obróbki siarką.

Peronosporoza

Z powodu mączniaka rzekomego (peronosporozy) na nadziemnych częściach krzewu pojawiają się chlorotyczne plamy, które stopniowo brązowieją, na ich dolnej powierzchni tworzy się dobrze widoczny brudny purpurowy nalot. Przy pierwszych objawach choroby krzewy spryskuje się roztworem mieszanki Bordeaux (1%) lub tlenochlorku miedzi (40 gramów na wiadro wody).

Fomoz

Kiedy phomoza jest uszkodzona, na pędach, liściach i kwiatostanach tworzą się brązowe plamki, a system korzeniowy również cierpi na to, na powierzchni których pojawiają się ciemne paski, które są ułożone w rzędy. W celach profilaktycznych przed zasiewem należy podgrzać nasiona przez 30 minut. w gorącej wodzie, a następnie natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie, po czym należy wysuszyć do stanu sypkiego. Chore krzewy należy leczyć roztworem mieszanki Bordeaux (1%). W razie potrzeby koperek można kilkakrotnie spryskać tą mieszaniną z przerwą 10-12 dni. Jednak ostatnim razem krzewy muszą zostać przetworzone nie później niż pół miesiąca przed zbiorem. Przed jedzeniem lub przetwarzaniem takiego koperku zielenie należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Cerkosporoza

Kiedy roślina jest chora na cerkosporozę, na powierzchni kwiatostanów i pędów pojawiają się brązowo-żółte brudne plamy o średnicy 0,6 cm, w miarę postępu choroby ich środek staje się blady, a brzeg pozostaje ciemnobrązowy. Aby pozbyć się tej choroby, do przetwarzania konieczne jest użycie tych samych środków, co podczas opryskiwania krzewów z phomosis.

Więdnięcie Fusarium

Rozwój więdnięcia fusarium obserwuje się w krzewach podczas formowania się 3-4 prawdziwych płytek liściowych. Na powierzchni roślin tworzą się chlorotyczne plamy, które następnie opadają. Choroba rozwija się szybko, gdy gleba jest przegrzana, woda w niej stagnuje lub gdy podczas spulchniania dochodzi do uszkodzenia systemu korzeniowego. Krzewy można wyleczyć tylko we wczesnym stadium rozwoju choroby, a do opryskiwania stosuje się roztwór preparatu grzybobójczego. Poważnie dotknięte krzaki należy wyciągnąć i zniszczyć. W celach profilaktycznych konieczne jest przestrzeganie zasad płodozmianu kopru, a do uprawy należy wybierać odmiany odporne na więdnięcie fusarium.

Rdza

Kiedy koperek jest uszkodzony przez rdzę w pierwszych tygodniach letnich, na spodniej stronie liści, ogonków i pędów powstają brązowawo-żółte poduszki. W celach profilaktycznych, przed siewem, nasiona należy podgrzać w wodzie podgrzanej do 50 stopni, a następnie natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie, po czym wysuszyć. Chore krzewy będą wymagały kilku zabiegów z przerwą 10-12 dni, w tym celu użyj roztworu mieszanki Bordeaux (1%). Ostatni raz roślina musi być przetworzona nie później niż 2 tygodnie przed zbiorem. Przed przetworzeniem lub jedzeniem warzywa należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Szkodniki kopru

Najczęściej na koperku osadzają się żaluzje baldaszkowe, robaki włoskie lub pasiaste, muchy marchewkowe, marchewkowe, melony, wierzbowo-marchewkowe i marchewkowe.

Marchewka mucha

Mucha marchewkowa uszkadza nadziemną część krzewu, dlatego ma opóźnienie w rozwoju, podczas gdy liście na początku stają się fioletowo-czerwone, po czym żółkną i wysychają. Najczęściej szkodniki osiadają na krzewach kopru, które znajdują się obok ogrodu z marchewką, ponieważ taki szkodnik przyciąga aromat wierzchołków marchwi. Aby chronić krzaki przed taką muchą, powierzchnię ziemi wzdłuż rzędów należy przykryć warstwą mieszanki składającej się z piasku, do której dodaje się proszek musztardowy, suchy torf, ostro zmielony pieprz lub popiół drzewny. Jeśli mimo wszystko pojawi się mucha marchewkowa, rośliny należy traktować następującymi środkami: Arrivo, Vantex lub Karate Zeon. W takim przypadku krzewy należy spryskać nie później niż pół miesiąca przed zbiorem.

Parasol ślepy

Rolety parasolowe to małe robaki, które zarażają wszystkich członków rodziny selera, zarówno dzikich, jak i uprawnych. Taki szkodnik żywi się sokiem roślinnym, który wysysa z liści, parasoli i łodyg, co prowadzi do śmierci zieleni. W tych łóżkach, w których są osoby niewidome, plon krzewów zmniejsza się o 30-40 procent. Aby pozbyć się takich szkodników, krzewy należy spryskać roztworem Fitoverm lub Actellik.

Włoskie błędy

Włoscy niewidomi zachowują się dokładnie tak samo, jak osoby parasolowe i szkodzą w ten sam sposób. W ciągu jednego sezonu w ciepłym obszarze takie szkodniki mogą dać 2 pokolenia. Ale taki błąd może znacznie zaszkodzić koperkowi tylko wtedy, gdy w ogrodzie jest duża liczba osobników. W takich przypadkach krzaki należy spryskać roztworem Actellik lub Fitoverma.

Mszyca

Koperowi mogą zaszkodzić 3 rodzaje mszyc: wierzbowo-marchewkowa, marchewkowa i melonowa. Wszystkie żywią się sokiem, który jest wysysany z nadziemnych części krzewów, w wyniku czego doświadczają zahamowania wzrostu, deformacji, marszczenia, żółknięcia i wysychania.Należy pamiętać, że taki szkodnik jest głównym nosicielem chorób wirusowych i bakteryjnych, które dziś uważane są za nieuleczalne. Na początek szkodniki są usuwane z krzaków silnym strumieniem wody, a następnie opatrunek dolistny przeprowadza się przy użyciu do tego roztworu nawozu fosforowo-potasowego. 1 wiadro wody należy połączyć z 3 kilogramami popiołu drzewnego, gdy mieszanka jest podawana przez 24 godziny, należy rozpuścić 1 dużą łyżkę mydła w płynie, następnie przefiltrować i spryskać krzaki. Po 7 dniach mieszaninę z powierzchni roślin należy zmyć czystą wodą.

Odmiany kopru

Eksperci rozróżniają wszystkie odmiany kopru na podstawie długości, szerokości i kształtu segmentów blaszek liściowych, kształtu rozety oraz stopnia rozcięcia i koloru liści. Niedoświadczeni ogrodnicy najczęściej kierują się następującą cechą - początkiem formowania się łodyg, zgodnie z którymi odmiany dzieli się na wczesne, średnio dojrzewające i późno dojrzewające.

Odmiany wcześnie dojrzewające

1. Gribovsky... Ta owocna odmiana jest łatwa w pielęgnacji. Może być uprawiana na otwartej glebie i w pomieszczeniach. Ta pachnąca odmiana jest bardzo odporna na choroby. Wysokość krzewów wynosi około 25 centymetrów.
2. Dalej... Ta odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na wyleganie. Taki koperek jest uprawiany do zamrażania, żywności, jest suszony i używany do robienia pikli i marynat. Powstanie rozety następuje 38–40 dni po pojawieniu się sadzonek. Na powierzchni zielonych blaszek liściowych nie ma bardzo dużej woskowej powłoki.
3. Zorza polarna... Taka produktywna odmiana pojawiła się stosunkowo niedawno, jest odporna na szkodliwe owady i choroby, dojrzewa po 25 dniach. Potężny krzew ma bujną rozetę i bliskie międzywęźla, bogate zielone pachnące liście są bardzo soczyste.
4. Grenadier... Dojrzewanie takiej odmiany krzewu następuje po 35–40 dniach od pojawienia się sadzonek. Krzewy mają największy aromat w fazie rozwoju 3 lub 4 liści.
5. Parasol... Ta odmiana pojawiła się również nie tak dawno temu, jej okres dojrzewania jest taki sam jak odmiany Gribovsky. Eksperci zalecają używanie tej odmiany do uprawy w szklarni.

Odmiany w połowie sezonu

1. Parasol... Krzew ma grube gałęzie i długie liściaste talerze, takie warzywa są spożywane zarówno na świeżo, jak i jako przyprawa.
2. Borey... Ta odmiana krzewu wyróżnia się aromatem i produktywnością. Wysokość częściowo uniesionych rozet wynosi około 36 centymetrów i zawierają duże zielone płytki liściowe z niebieskawym odcieniem. Krzewy dojrzewają w ciągu 40-60 dni od momentu siewu, a nasiona dojrzewają po 65-105 dniach.
3. Richelieu... Ta odmiana jest dekoracyjna i odporna na choroby. Duże rozety składają się z pachnących, pięknych koronkowych zielonkawo-niebieskich płytek liściowych, które mają długie płaty. Podczas kwitnienia pędy mają najwięcej liści.
4. Kibray... Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na mączniaka prawdziwego. Można go uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartej glebie. Zieleń dojrzewa nie później niż 45 dni po pojawieniu się sadzonek, a nasiona dojrzewają po 70 dniach. Liście zielonkawe, soczyste i pachnące są bardzo delikatne.
5. Aligator... Odmiana krzewów ma blaszki liściowe, które są uniesione ponad powierzchnię gleby, co jest bardzo wygodne podczas zbioru. Dojrzewanie zieleni następuje po 42–45 dniach od pojawienia się sadzonek, jednak cięcie zieleniny na żywność można przeprowadzić wcześniej.
6. Lesnogorodsky... Odmiana ta, wyróżniająca się wysoką wydajnością i odpornością na choroby, ma jedną cechę, np. Na krzewach jesienią, kiedy dojrzewają nasiona, liście nadal pozostają duże i zielone pachnące, a jednocześnie zawiera dużą ilość prowitaminy A i witaminy C ...

Odmiany późno dojrzewające

1. Salut... Taka odmiana krzewów wyróżnia się plonowaniem, krzewy osiągają wysokość około półtora metra, dojrzewają w ciągu 35–45 dni. Gęsto ulistniona łodyga jest bardzo mocna. Bardzo pachnące liście o ciemnozielonym kolorze z niebieskawym odcieniem, są duże i delikatne. Ta odmiana jest cenna, ponieważ po ścięciu liście rosną bardzo szybko, a parasole powstają powoli.
2. Buyan... Odmiana jest odporna na choroby, uprawiana jest w otwartej glebie przez sadzonki. W soczystych krzewach pędy nie stają się szorstkie przez długi czas, podczas gdy na powierzchni pachnących liści występuje silny woskowy nalot.
3. Mróz... Odmiana wyróżniająca się plonowaniem służy do konserwacji i mrożenia, a także do świeżej żywności. Mocno ulistnione rośliny mają duże parasole i podniesioną rozetę, składającą się z długich zielono-niebieskawych silnie rozciętych blaszek liściowych, na powierzchni których znajduje się woskowy nalot.
4. Niegrzeczny... Odmiana pachnąca, wyróżniająca się produktywnością, ma zielono-szare liście, na powierzchni których występuje woskowy nalot. Najczęściej warzywa są używane do świeżej żywności, ale mogą być również używane jako przyprawa do potraw.
5. Kutuzovsky... Odmiana dojrzewa 41–44 dni po pojawieniu się sadzonek. Liście delikatne, pachnące i duże są zielonkawe, osiągają około 20 centymetrów długości, pocięte są na nitkowate segmenty. Krzewy są bardzo liściaste. Uprawiane są do suszenia, mrożenia, jako przyprawa oraz do produkcji solanki i marynat.

Właściwości kopru

Przydatne właściwości kopru

Koper można jeść przez cały rok. Zawiera niezbędne dla organizmu substancje takie jak: kwas nikotynowy i askorbinowy, karoten, tiamina, ryboflawina, pektyny, flawonoidy, witaminy A, B2, B6, C, PP, a także potas, żelazo, fosfor i wapń. Skład owocu zawiera wysokie stężenie oleju tłuszczowego, składającego się z kwasu palmowego, oleinowego i linolowego.

Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny o charakterystycznym zapachu kopru. Liście zawierają sole magnezu i żelaza w łatwo przyswajalnej formie, wspomagają procesy hematopoezy. Zawarty w składzie olejek eteryczny pomaga stymulować tworzenie enzymów trawiennych i żółciowych, a także dezynfekuje narządy układu pokarmowego i moczowo-płciowego. Lek o nazwie Anetin jest wytwarzany z tej rośliny w przemyśle medycznym, stymuluje pracę mięśnia sercowego, a także rozszerza naczynia mózgu i serca, w wyniku czego kilkakrotnie zwiększa się ich odżywianie.

Ta kultura jest bardzo korzystna dla kobiet karmiących piersią, ponieważ stymuluje laktację. Zaleca się również stosowanie kopru na nadciśnienie, problemy z oddychaniem i zaburzenia widzenia. Środki z niego mają działanie moczopędne, uspokajające i przeciwskurczowe, a także działanie przeciwbólowe na wrzody żołądka lub dwunastnicy. Napar z nasion kopru pomaga pobudzić apetyt, poprawia trawienie, a także eliminuje stany zapalne nerek i pomaga pozbyć się bezsenności. Wymieszaj 2 łyżki. świeżo przegotowana woda z 2 łyżeczkami. nasiona kopru, przykryj pojemnik i odczekaj 10 minut. Napar należy przefiltrować i wypić 1 łyżkę. w dzień. To narzędzie ma silne działanie przeciwalergiczne i przeciw hemoroidom, jest również stosowane jako zewnętrzny środek gojący rany.

Bardzo popularny jest również proszek z nasion tej rośliny, który wspomaga laktację. Jest spożywany 3 razy dziennie po 1 gramie przez 30 minut. przed posiłkiem. Napar z liści eliminuje worki pod oczami, w tym celu nasączone waciki krążki należy wkładać na 10 minut. na oczy. Olejek koperkowy jest dobry na zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc, dzięki czemu następuje szybkie oddzielenie śluzu od ścian oskrzeli.Aby wyeliminować tworzenie się gazów u niemowląt, użyj wody koperkowej, aby ją przygotować, musisz połączyć wodę i olej koperkowy w stosunku 1000: 1. Ponadto środek ten pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zwiększyć wydalanie moczu, spowolnić motorykę jelit oraz rozszerzyć naczynia krwionośne.

Przeciwwskazania

Koper może jeść każdy, bo nikomu nie może zaszkodzić. Jednocześnie fundusze z niego, które przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi, powodują osłabienie, pogorszenie wzroku, utratę siły, a czasem omdlenia u pacjentów z hipotensją. Jest również przeciwwskazany dla tych, którzy mają nietolerancję koperku. Zaleca się jak najrzadziej spożywać takie warzywa dla kobiet w ciąży i kobiet w okresie menstruacji, ale nie należy ich całkowicie porzucać.

Pietruszka Kolendra (Cilantro) Majeranek Szczaw Por Rukola Herbata Ivan (fireweed) Bazylia Kokarda na piórku