Rzepa zielna (Brassica rapa) może być jednoroczna i wieloletnia, jest przedstawicielem rodzaju kapusta z rodziny kapustowatych lub krzyżowych. Ta bardzo starożytna kultura pochodzi z zachodniej Azji. Rzepę zaczęto uprawiać około 4 tysiące lat temu. Takie warzywo w starożytnej Grecji i starożytnym Egipcie było uważane za główne pożywienie niewolników i ubogich, ale w Cesarstwie Rzymskim przygotowywano z niego wszystkie klasy. Na terytorium Rosji przez wiele stuleci rzepa była uważana za najważniejszy produkt spożywczy, nawet w najstarszych kronikach jest wzmianka o takiej kulturze. Dopiero w XVIII wieku rzepa została wyparta przez ziemniaki importowane z Ameryki.
Rzepa to cenna roślina warzywna o silnych właściwościach leczniczych. Takie warzywo korzeniowe służy do pieczenia, gotowania, farszu, a także dodaje się je do sałatek. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwbakteryjne, moczopędne i gojące rany. A rzepa pomaga poprawić apetyt, przyspieszyć trawienie i zwiększyć ruchliwość jelit.
Zadowolony
Krótki opis uprawy
- Siew... Wysiew nasion rzepy w otwartej glebie do użytku latem przeprowadza się natychmiast po stopieniu się pokrywy śnieżnej, a do przechowywania zimowego - w lipcu lub w pierwszych dniach sierpnia. Uprawę tę można zasiać przed zimą, zrób to na krótko przed nadejściem stabilnych mrozów. Sadzonki rzepy wysiewa się w połowie marca, a sadzonki na otwartym terenie od połowy do końca maja.
- Oświetlenie... Odpowiednie miejsce powinno być dobrze oświetlone.
- Podkładowy... Rzepa dobrze rośnie w gliniastej lekkiej neutralnej glebie.
- Podlewanie... Rzepę podlewaj obficie i systematycznie. Na 1 metr kwadratowy ogrodu pobiera się 0,5–1 wiadra wody. Rzepę należy podlewać średnio 1 lub 2 razy w ciągu 7 dni i robić to wczesnym rankiem lub wieczorem po zachodzie słońca.
- Nawóz... W okresie wegetacji taka uprawa jest karmiona 1 lub 2 razy, w tym celu używają nawozów organicznych lub kompleksu mineralnego. Rzepa najlepiej reaguje na karmienie popiołem drzewnym.
- Reprodukcja... Metoda nasion.
- Szkodliwe owady... Pchły i robaki krzyżowe, muchy kapustne, ćma kapuściana, mszyca kapuściana, gałązka kapuściana, kapusta i rzepa biała, wołek kapuściany lub skrzecząca trąba.
- Choroby... Keela, phoma, bakterioza śluzowa i naczyniowa, czarna noga i szara zgnilizna.
Cechy rzepy
Rzepa ma korzeń, który jest mięsistym, zagęszczonym warzywem korzeniowym. Wysoka łodyga jest bardzo liściasta. Zielone, u podstawy, szorstkowłose blaszki liściowe mają długie ogonki i kształt lirowo-pierzasto nacięty. Łodygi bezszypułkowe są jajowate, lekko owłosione lub nagie, a także całe lub ząbkowane. W pierwszym roku wzrostu rozwija się tylko jadalne warzywo korzeniowe i rozeta liściowa. W drugim roku wzrostu u nasady wyrasta liściasta łodyga, na której tworzy się kwiatostan corymbose, który później przekształca się w racemose. Płatki kwiatów są matowo żółtawe lub złocistożółte. Owocem jest wyprostowany, krótki, sękaty strąk, dojrzewają w nim brązowo-czerwone nasiona, które mają kształt nieregularnej kulki.
Wszystkie odmiany rzepy są podzielone na odmiany paszowe i stołowe. Odmiany paszowe nazywane są rzepą. Rzepa jest uważana za krewną następujących roślin warzywnych: kapusta biała, kalarepa, brukselka, kapusta czerwona, kalafior, brokuły, kapusta pekińska, rzodkiewka, rzodkiew itp.
Uprawa rzepy z nasion
Siew
Wysiew nasion rzepy na sadzonki przeprowadza się 6–8 tygodni przed sadzeniem w otwartej glebie. Przed rozpoczęciem siewu należy posortować nasiona i wybrać wszystkie uszkodzone, wydrążone i zdeformowane nasiona. Następnie należy go zanurzyć w roztworze soli (5%), do jego przygotowania konieczne jest połączenie 100 miligramów wody o temperaturze pokojowej i 5 gramów soli. Nasiona należy dokładnie wymieszać, aby usunąć pęcherzyki powietrza z jego powierzchni. Złe nasiona będą pływać, a odpowiednie nasiona opadną na dno.
Następnie musisz zdezynfekować nasiona, ponieważ 80% chorób jest przenoszonych przez nasiona. Najlepiej je dobrze ogrzać, do tego używają gorącej wody. Nasiona wlewa się do płóciennej torby, którą umieszcza się w bardzo ciepłej wodzie (od 52 do 54 stopni) na jedną trzecią godziny, a następnie natychmiast zanurza się w bardzo zimnej wodzie na 2-3 minuty. Nasiona można również zdezynfekować w roztworze nadmanganianu potasu (6,38 grama substancji pobiera się na 100 miligramów wody w temperaturze pokojowej), zanurza się na jedną trzecią godziny.
Dobrze umyte nasiona należy umieścić w wodzie na kilka dni w celu pęcznienia, zmieniając płyn 2 razy dziennie. Zaleca się wysiać nasiona dość gęsto, jednak eksperci zalecają stosowanie do tego tabletek torfowych. Na początek tabletki należy namoczyć w wodzie w celu pęcznienia, a następnie w każdej z nich umieścić 2 lub 3 nasiona. Tabletki wyjmuje się pod przezroczystą kopułą i przenosi w dobrze oświetlone miejsce, chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Gdy tylko pojawią się sadzonki, schronienie należy usunąć.
Uprawa sadzonek rzepy
Pod maską obserwuje się wysoką wilgotność, która jest doskonała dla sadzonek rzepy. Sadzonki przenosi się do chłodnego miejsca (od 5 do 15 stopni), w związku z tym zaleca się trzymanie ich na nieogrzewanej werandzie lub przeszklonej loggii. Po otwarciu liścieni w roślinach należy je przerzedzać nożyczkami, gdyż te słabe sadzonki ścinane są na poziomie powierzchni podłoża, dzięki czemu nie będą w stanie pobierać składników odżywczych z silniejszych roślin. Zapewnij sadzonkom rzepy terminowe podlewanie, karmienie i rozluźnienie powierzchni podłoża, co należy wykonać bardzo ostrożnie.
Sadzonki zaczynają twardnieć na pół miesiąca przed sadzeniem w otwartej glebie.Aby to zrobić, codziennie przenosi się na ulicę przez chwilę, podczas gdy czas trwania sesji powinien być stopniowo. Gdy sadzonki będą mogły przebywać na świeżym powietrzu przez całą dobę, można je sadzić w ogrodzie.
Owocobranie
Zbieranie sadzonek rzepy nie jest zalecane, ponieważ ta kultura bardzo negatywnie reaguje na przeszczep. W związku z tym do siewu zaleca się stosowanie tabletek torfowych, gdy sadzonki rosną i stają się silniejsze przesadza się je razem z nimi do otwartej gleby, zachowując między nimi odległość co najmniej 0,3 metra.
Sadzenie rzepy w otwartym terenie
O której godzinie sadzić
Rzepę można uprawiać przez sadzonki, ale siew bezpośrednio do otwartej gleby jest bardziej popularny wśród ogrodników. Wielu ogrodników interesuje się, o której godzinie siać rzepę na średnich szerokościach geograficznych? Na czas wysiewu takiej rośliny na otwartej glebie wpływ mają cechy klimatyczne regionu, a także cel jej uprawy. Na przykład w rejonie Moskwy do użytku letniego rzepę wysiewa się w ostatnich dniach kwietnia, na początku maja lub w pierwszych dniach czerwca. Jeśli rzepa jest wysiewana od ostatnich dni czerwca do połowy lipca, można ją wykorzystać zarówno do gotowania różnych potraw, jak i do przechowywania w zimie. Aby rzepę można było pozyskać 15–20 dni wcześniej niż zwykle na wiosnę, stosuje się do tego siew podzimny. Sadzonki pojawiają się już w temperaturze od 2 do 5 stopni, ale jeśli powietrze ogrzeje się do 18 stopni i więcej, to sadzonki mogą pojawić się już po trzech dniach.
Odpowiednia gleba
Do uprawy takiej uprawy idealna jest neutralna, lekka gleba gliniasta. W związku z tym kwaśną glebę należy wapnować, w przeciwnym razie jakość utrzymania roślin okopowych znacznie się pogorszy.
Zanim zaczniesz sadzić, musisz dokładnie przygotować witrynę. Niezależnie od pory, w której planowane są zasiewy, przygotowanie terenu należy wykonać jesienią. Pomidory, ziemniaki, fasola i ogórki są dobrymi prekursorami tej rośliny. A po uprawach takich jak rukiew wodna, daikon, chrzan, którykolwiek z rodzajów kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki i rzepy nie można uprawiać rzepy, ponieważ wszystkie te rośliny mają te same szkodniki i choroby. Teren musi być głęboko wykopany, a do gleby należy dodać 2–3 kg kompostu lub próchnicy (nie można stosować świeżego obornika), 10–15 g nawozów fosforowych i azotowych oraz 15–20 g potażu na 1 m2 wątek.
Zasady sadzenia na otwartym terenie
Przygotowane ziarno należy wysiewać pasami dwurzędowymi, przy czym odległość między rzędami powinna wynosić około 20 cm. Bezpośrednio przed siewem gleba na miejscu jest dobrze rozluźniona, a następnie zwijana. Dopiero wtedy w ogrodzie można wykonać rowki o głębokości od 10 do 20 milimetrów. Gęstość siewu nasion powinna wynosić około 2 nasion na 10 milimetrów. Dokładnie wypełniaj bruzdy i podlewaj uprawy.
Siew zimowy
Siew rzepy przed zimą przeprowadza się na krótko przed rozpoczęciem stabilnych mrozów. W okresie zimowym materiał siewny ulegnie naturalnemu rozwarstwieniu, a wraz z nadejściem wiosny na rabacie ogrodowym pojawią się przyjazne pędy. Podczas siewu zimą konieczne jest zakopanie nasion nieco głębiej w glebie niż podczas siewu latem lub wiosną. Do wypełnienia rowków należy użyć wcześniej przygotowanego piasku lub torfu. Zaleca się instalowanie punktów orientacyjnych wzdłuż krawędzi ogrodu, aby wiosną można było łatwo znaleźć obszar z uprawami. Po opadnięciu śniegu muszą przykryć uprawy, starając się zachować równą warstwę.
Pielęgnacja rzepy
Uprawa rzepy w Twojej witrynie jest bardzo prosta. Po pojawieniu się sadzonek należy je rozrzedzić, jednocześnie wyciągając wszystkie słabe rośliny.Następnie powierzchnię miejsca należy przykryć warstwą popiołu drzewnego, co ochroni rzepę przed pchłami krzyżowymi.
W pobliżu łóżka ogrodowego, na którym rośnie rzepa, eksperci zalecają uprawę grochu lub fasoli. Gdy teren jest pokryty popiołem, należy go przykryć warstwą ściółki (słomy lub siana), co zmniejszy spulchnienie powierzchni gleby w rabacie. Ale pomimo ściółki miejsce nadal będzie musiało być systematycznie poluzowywane i odchwaszczane. Po zakończeniu pierwszego przerzedzania po pół miesiąca przeprowadza się drugie.
Jak prawidłowo podlewać
Taka kultura kocha wilgoć, pod tym względem należy ją systematycznie i obficie podlewać, zwłaszcza podczas długotrwałej suszy. Średnio podlewany jest 1 lub 2 razy co 7 dni. Ilość pobieranej wody na 1 metr kwadratowy działki zależy bezpośrednio od etapu rozwoju rzepy, a także od warunków atmosferycznych i waha się od 5 do 10 litrów wody. Jeśli rośliny nie mają wystarczającej ilości wody, korzenie będą szorstkie i twarde, a miazga nabierze gorzkiego smaku.
Podczas kiełkowania nasion kultura wymaga przede wszystkim terminowego podlewania, a także podczas formowania prawdziwych płytek liściowych i na etapie aktywnego wzrostu roślin okopowych. Gdy korzenie osiągną wymaganą objętość, należy zmniejszyć ilość wody używanej do nawadniania, w przeciwnym razie mogą zacząć pękać.
Rzepę należy podlewać wcześnie rano lub wieczorem po zachodzie słońca. Do nawadniania nie można używać zimnej wody. Na miejscu zaleca się zamontowanie pojemnika wolumetrycznego, w którym woda z kranu będzie mogła się dobrze osadzać i nagrzewać na słońcu. Do podlewania młodych krzewów używa się konewki z drobnym sitem; dorosłe rośliny należy podlewać wężem.
Karmienie rzepą
W okresie wegetacji rośliny należy karmić 1 lub 2 razy. Aby to zrobić, możesz użyć kompleksu mineralnego lub możesz go karmić tylko nawozami organicznymi. Większość ogrodników jest przekonana, że rzepa najlepiej reaguje na karmienie popiołem drzewnym. Dlatego podczas przygotowywania łóżka na rzepę rozpala się na nim ogień. Pozostałe zwęglone kłody należy rozrzucić po terenie, po czym kopią je razem z nimi.
Po pojawieniu się pierwszych prawdziwych blaszek liściowych w roślinach zaleca się podawanie im ziołowego nawozu organicznego.
Choroby i szkodniki
Wszyscy członkowie rodziny kapustowatych mają te same choroby i szkodliwe owady, dlatego wysoce niepożądane jest hodowanie ich obok siebie lub niedaleko siebie. Najczęściej na rzepę wpływają takie szkodliwe owady jak: pchły i pluskwy krzyżowe, muszki kapustne, ćma kapuściana, mszyca kapuściana, gałązka kapuściana, bielik kapustno-rzepikowy, ryjkowiec łodygowy czy chrząszcz. Roślina ta może infekować kil, phomozy, bakteriozę śluzową i naczyniową, czarną nogę i szarą zgniliznę.
Przetwarzanie rzepy
Aby chronić tę roślinę przed szkodliwymi owadami i chorobami, konieczne jest przestrzeganie zasad płodozmianu. Również sadząc i uprawiając taką uprawę, nie można zapominać o agrotechnicznych zasadach rzepy:
- materiał siewny wymaga obowiązkowego przygotowania przedsiewnego, a także opatrunku;
- sadzonki należy przerzedzić;
- pielenie na czas;
- jesienią miejsce należy oczyścić z pozostałości roślinnych, które należy spalić;
- po zbiorach łóżko ogrodowe wymaga dobrego wykopu.
Jeśli jednak krzewy są dotknięte chorobą grzybową, chore rośliny należy wykopać tak szybko, jak to możliwe, a do przetworzenia pozostałej rzepy należy zastosować środki ludowe. Jeśli jednak krzaki są bardzo chore, okolicę należy spryskać preparatami grzybobójczymi, na przykład: Topsin, Fundazol lub innymi środkami o podobnym działaniu.Aby zniszczyć szkodliwe owady, zaleca się również stosowanie środków ludowych, na przykład wywaru z ziemniaków lub blatów pomidorowych. Do jego przygotowania blaty łączy się z wodą i gotuje przez 30 minut, po czym odcedzony bulion należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 3. Następnie w 1 wiadrze wody należy rozpuścić 40 gramów mydła zmiażdżonego na tarce. Ten środek pomoże ci pozbyć się różnych szkodników, w tym białych, much, czerpaków i ciem. Jeśli rzepa jest bardzo silnie dotknięta przez szkodniki, wówczas krzewy należy spryskać preparatami owadobójczymi, na przykład: Aktellik, Karbofos, Metaphos itp.
Zbiór i przechowywanie rzepy
Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie podczas sadzenia i uprawy rzepy, pozwoli to uzyskać bogate zbiory tej rośliny okopowej. Jak już zostało powiedziane powyżej, do przechowywania w zimie można używać tylko tej rzepy, która została wysiana od końca czerwca do ostatnich dni lipca. W Rosji była tradycja zbierania plonów podczas Podwyższenia, czyli 27 września. Jeśli przez długi czas opóźnisz zbiory rzepy, roślina okopowa wyrośnie i straci swój smak.
Zbiór należy rozpocząć w suchy, słoneczny dzień, starając się nie uszkodzić rzepy, ponieważ uszkodzone korzenie najczęściej gniją podczas przechowywania. Wierzchołki wykopanej rzepy należy odciąć, a długość pozostałych ogonków ok. 10–20 mm, odciąć wszystkie zdrewniałe korzenie. Usuń resztki ziemi z warzyw korzeniowych i rozłóż je w zacienionym miejscu, gdzie powinny wyschnąć. Po sortowaniu po raz pierwszy umieszcza się je do przechowywania pod warstwą słomy, którą miesza się z glebą, grubość warstwy powinna wynosić ok. 10 cm, a następnie umieszcza się w piwnicy lub piwnicy, gdzie należy je przechowywać w temperaturze 0-3 stopni. Przed umieszczeniem ich w piwnicy rzepę należy złożyć do skrzynek wypełnionych wiórkami torfu lub suchym piaskiem, a także ustawić tak, aby rzepa się nie stykała. Prawidłowo wykonana rzepa zachowuje świeżość przez kilka miesięcy. Jeśli roślin okopowych jest niewiele, można je zawinąć w folię i przechowywać na półce w lodówce. Owiniętą w folię rzepę można przechowywać na balkonie. Warzywa korzeniowe na balkonie iw lodówkach mogą zachować świeżość przez około miesiąc. W temperaturze pokojowej rzepa jest przechowywana przez około pół księżyca, a następnie jej miazga nabiera gorzkiego smaku. Co najważniejsze, rośliny okopowe zachowują swoją świeżość podczas przechowywania, osiągając co najmniej 50 mm średnicy.
Rodzaje i odmiany rzepy
Wszystkie odmiany rzepy są podzielone na odmiany paszowe i stołowe zgodnie z ich przeznaczeniem. Ponadto wśród odmian stołowych występuje grupa odmian sałatek. Ich osobliwością jest to, że w odmianach stołowych do żywności używa się tylko warzyw korzeniowych, aw odmianach sałat stosuje się korzenie i liście. Ponadto wszystkie odmiany są podzielone na:
- wczesne dojrzewanie - dojrzewa w 40-60 dni;
- średni okres dojrzewania - dojrzewają 60–90 dni;
- późne dojrzewanie - dojrzewają w 90 dni i dłużej.
Wszystkie odmiany są również podzielone według gustu. Najpopularniejsze odmiany to:
- Petrovskaya-1... Ta średnio-wczesna odmiana wyróżnia się dobrą jakością utrzymania, bezpretensjonalnością i produktywnością. Soczyste, żółte korzenie mają zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt i słodkawy smak.
- Biała noc... Czeska odmiana średnio dojrzewająca jest owocna. Rośliny okopowe ważą około 0,5 kg, podobnie jak soczysta miazga mają kolor biały.
- Gejsza... Wczesna odmiana japońskiej rzepy sałatkowej kokabu wyróżnia się mrozoodpornością i produktywnością. Okrągłe białe korzenie ważą około 200 gramów, nie mają ostro-gorzkiego smaku charakterystycznego dla tej rośliny, a delikatne blaszki liściowe służą również do przygotowywania sałatek.
- Królowa Śniegu... Wczesna wysokowydajna odmiana sałaty ma małe, zaokrąglone, białe korzenie o wadze około 60 gramów, pokryte są cienką skórką, a ich miąższ jest delikatny i soczysty. Bogate w witaminy liście służą do przyrządzania sałatek.
- Może żółty zielonogłowy... Taka wczesna odmiana dojrzewająca nie nadaje się do przechowywania, jej korzenie mają delikatną i soczystą miazgę.
- Szafir... W takiej sałatkowej rzepie najbardziej cenione są soczyste, gładkie i delikatne talerze liściowe.
- Królewna Śnieżka... Jest to wczesna odmiana sałat, która kocha cień i jest odporna na mróz. Masa okrągłych roślin okopowych wynosi około 80 gramów, są białe, podobnie jak ich miąższ, jest bardzo smaczne, soczyste, gęste i delikatne.
- Złota kula... Przeciętny okres dojrzewania to konsekwentnie produktywna odmiana, charakteryzująca się mrozoodpornością i bezpretensjonalnością. Masa roślin okopowych zaokrąglonych w kolorze żółtym wynosi około 150 gramów, pokryte są delikatną gładką i cienką skórką, ich miąższ jest soczysty i gęsty.
- Wczesne dojrzałe fioletowe... Ta odmiana jest bardzo popularna. Białe korzenie mają zaokrąglony kształt, osiągają średnicę od 8 do 12 centymetrów, a ich waga wynosi 65–90 gramów. Ich wierzch jest koloru fioletowego, a miąższ jest słodki, soczysty i biały.
Wśród ogrodników bardzo popularne są również odmiany rzepy: Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, Russian size, Russian Fairy tale, Orbit, Presto, Rattle, Moon, White May, Little Red Riding Hood, Lyra, Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, Burnt sugar, Dutch white, Gribovskaya, Dedka, Granddaughter, etc.
